如何讓香蕉不變黑  營養好處多多的香蕉不僅有助增加白血球、改善免疫系統功能,緩和胃酸刺激,保護胃黏膜、預防胃潰瘍,對於糖尿病與高血壓患者也有所助益。科學家研究更顯示香蕉越成熟其抗癌效果越高,可是營養好處多多的香蕉總是放個幾天就會變黑變味、影響食用品質。下面分享一個簡單的保存方式,放上數天香蕉都不會變黑或變味喔!  方法: 1.香蕉買回來後用清水沖洗乾淨(目的是將外面噴的催熟劑洗掉)  2.擦乾後將整串香蕉放入塑膠袋中,再放入一顆蘋果 3.將袋中空氣盡量排出並綁緊,放在家中陰涼處  提醒: 當香蕉完全成熟後,則不宜儲存,建議應盡速食用完畢。 Photo credit: faceless ekone / Foter / CC BY-NC

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