今回の『YUCARI』の特集は、「稲と米」です。 日本人のお米へのこだわりは、とても強いものです。数々のブランド米が生まれ、お米マイスターがいる米専門店も話題になっています。「おいしいごはんを食べたい!」という人のために「お米の選び方・ガイド」を。甘さ・つや・粘り・食感・のどごし……、米職人に聞いた「お米のおいしい炊き方」も紹介しています。健康を意識される人には、精米による白米や5分づき、玄米などの分類、胚芽米や発芽玄米といった進化した加工米の話もあります。 しかし、日本人にとって、稲・米は主食としてだけでなく、古来、生活・文化・経済・政治とずっと関わってきたのです。特集では、米の文化的な側面にも迫ります。収穫を願い祝う祭祀が各地で行われ、石高による徴税制度が用いられました。大判小判といった日本独自の貨幣も米俵デザインです。わら、もみがら、ぬか。米の副産物も、先人の知恵で衣食住に活用されてきました。中には、卵を持ち運ぶ「つと」、おひつを囲う「いずみ」などのわら細工のように職人技に昇華されたものもあります。見事な作品は、誌面で見てください。 ...

今回の『YUCARI』の特集は、「稲と米」です。 日本人のお米へのこだわりは、とても強いものです。数々のブランド米が生まれ、お米マイスターがいる米専門店も話題になっています。「おいしいごはんを食べたい!」という人のために「お米の選び方・ガイド」を。甘さ・つや・粘り・食感・のどごし……、米職人に聞いた「お米のおいしい炊き方」も紹介しています。健康を意識される人には、精米による白米や5分づき、玄米などの分類、胚芽米や発芽玄米といった進化した加工米の話もあります。 しかし、日本人にとって、稲・米は主食としてだけでなく、古来、生活・文化・経済・政治とずっと関わってきたのです。特集では、米の文化的な側面にも迫ります。収穫を願い祝う祭祀が各地で行われ、石高による徴税制度が用いられました。大判小判といった日本独自の貨幣も米俵デザインです。わら、もみがら、ぬか。米の副産物も、先人の知恵で衣食住に活用されてきました。中には、卵を持ち運ぶ「つと」、おひつを囲う「いずみ」などのわら細工のように職人技に昇華されたものもあります。見事な作品は、誌面で見てください。 ...

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heart 5
・ ・ ・ 2016.10.03 朝ごはん☺︎ ・ ・ +小豆入り発芽玄米おにぎり +かしわ汁(白菜.玉ねぎ.舞茸など) +しじみと野菜の昆布蒸し +大根菜と生めかぶのお浸し +かぼちゃ旨煮 他 ズッキーニのパン床漬け.梅干し ・ ・ ・ #まごわやさしい #日本が元気になるご飯 ・ ・ ・ Today's breakfast Unpolished rice balls,miso soup with chicken and vegetables,kelp-steamed corbicula and vegetables,boiled radish leaf and Mekabu(root of the wakame seaweed) with seasoning,simmered pumpkin,and so on. ・ ・ ・okosotonoho

・ ・ ・ 2016.10.03 朝ごはん☺︎ ・ ・ +小豆入り発芽玄米おにぎり +かしわ汁(白菜.玉ねぎ.舞茸など) +しじみと野菜の昆布蒸し +大根菜と生めかぶのお浸し +かぼちゃ旨煮 他 ズッキーニのパン床漬け.梅干し ・ ・ ・ #まごわやさしい #日本が元気になるご飯 ・ ・ ・ Today's breakfast Unpolished rice balls,miso soup with chicken and vegetables,kelp-steamed corbicula and vegetables,boiled radish leaf and Mekabu(root of the wakame seaweed) with seasoning,simmered pumpkin,and so on. ・ ・ ・okosotonoho

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heart 3
S/S/A/W FOOD & MUSIC 001『 LAKESEIDE, SPROUT, SPRING. 〜湖畔・発芽・春〜 』

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発芽玄米焼き米800g

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アイガモ農法の焼き米 発芽玄米(220g)

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【メール便で送料無料】【特別価格31%OFF】発芽玄米焼き米1kg

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【kabosu_mama】さんのInstagramをピンしています。 《アボカド🥑の森⁉︎実現を目指して😅 水耕栽培で春まで育てて 春からは畑へ💦 今欲しいのは国産アボカド😍 愛媛県行けば売ってるかな? 食べてみたいし発芽させてみたい💕 帰省する時に四国経由してみよかなぁ〜(笑) 葉っぱあり6アボカド🥑 発芽して根っこ出てきたの14アボカド🥑 まだまだ31アボカド🥑 毎日アボカド🥑食べてるわ〜😅 我が家の勝手口アボカドに陣取られてます😅 毎日、水あげて朝晩の観察が楽しい😍 早く春、なって欲しいなぁ〜🌸 #アボカド #アボカド栽培 #アボカドの種 #アボカド大好き #アボカドの木 #アボカド水栽培 #水耕栽培 #水耕栽培アボカド #アボカドの #森 #計画 #発芽 #癒し  #国産アボカド #国産 #欲しい #食べてみたい  #発芽させたい  #kabosu #かぼす》

【kabosu_mama】さんのInstagramをピンしています。 《アボカド🥑の森⁉︎実現を目指して😅 水耕栽培で春まで育てて 春からは畑へ💦 今欲しいのは国産アボカド😍 愛媛県行けば売ってるかな? 食べてみたいし発芽させてみたい💕 帰省する時に四国経由してみよかなぁ〜(笑) 葉っぱあり6アボカド🥑 発芽して根っこ出てきたの14アボカド🥑 まだまだ31アボカド🥑 毎日アボカド🥑食べてるわ〜😅 我が家の勝手口アボカドに陣取られてます😅 毎日、水あげて朝晩の観察が楽しい😍 早く春、なって欲しいなぁ〜🌸 #アボカド #アボカド栽培 #アボカドの種 #アボカド大好き #アボカドの木 #アボカド水栽培 #水耕栽培 #水耕栽培アボカド #アボカドの #森 #計画 #発芽 #癒し #国産アボカド #国産 #欲しい #食べてみたい #発芽させたい #kabosu #かぼす》

無農薬栽培の発芽玄米を2度焼きした栄養価満点の自然食品です。 無洗タイプですので、洗わずそのまま研いだお米に入れて少し多めの水で炊飯してください。焼き発芽玄米は、籾殻のついた状態で発芽させます。 これにより発芽玄米に含まれる多くの栄養素を壊すことなく栄養満点のご馳走になるのです。

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無農薬栽培の発芽玄米を2度焼きした栄養価満点の自然食品です。 無洗タイプですので、洗わずそのまま研いだお米に入れて少し多めの水で炊飯してください。焼き発芽玄米は、籾殻のついた状態で発芽させます。 これにより発芽玄米に含まれる多くの栄養素を壊すことなく栄養満点のご馳走になるのです。

無農薬栽培の発芽玄米を2度焼きした栄養価満点の自然食品です。 無洗タイプですので、洗わずそのまま研いだお米に入れて少し多めの水で炊飯してください。焼き発芽玄米は、籾殻のついた状態で発芽させます。 これにより発芽玄米に含まれる多くの栄養素を壊すことなく栄養満点のご馳走になるのです。

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