味噌に1日つけるだけ!「牡蠣の味噌漬け」が震えるほどウマいので今シーズン何度でも試したい

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英語で「r」がつく月の味覚といえば、牡蠣ですよね。だんだん寒くなって、牡蠣が美味しい季節になってきました。生ガキをつるっといったり、牡蠣フライにしてサクサクジュワッといただくのも最高ですが、今回は話題の人気レシピをご紹介します。味噌に1日漬けるだけの「牡蠣の味噌漬け」!これが本当においしいんです。グラタンやパスタにしても美味しいのですが、今回は味噌漬けで「味噌バタもやしあえ」「たっぷりニラ玉」「まぜごはん」を作ります。オリーブオイルでソテーしてるだけじゃもったいないのです!身が縮まないための下ごしらえ処理も紹介してますよ。(仙台のグルメ・牡蠣料理・かき小屋)

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牡蠣のガーリックバターソテー

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