最高級 米沢牛 ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用。個体識別番号米沢牛証明書有 黒毛和種・A5ランク・未経産雌牛・生後月齢32ヶ月以上。 ロースは、しゃぶしゃぶ他、焼肉、すき焼き、あらゆる料理に。味、風味、柔らかさともに程よいバランス。うま味が肉汁と共に広がります。すき焼きにするとお肉が口の中でとろけます。 明治4年から8年まで教鞭を執ったチャールス・ヘンリー・ダラス氏は、当時肉食は一般的ではありませんでしたが、故郷英国の食生活を懐かしみ、米沢牛を料理人に料理させたところ、その美味しさに驚嘆しました。それが文明開化とともに始まった食用としてのブランド牛「米沢牛」のはじまりです。 山形県南部に位置する置賜地方が米沢牛の故郷。朝日、飯豊、吾妻、奥羽と四方を山に囲まれた盆地で、豊かな自然と生産者の努力が質の高い米沢牛を生み出しています。

牛肉のしゃぶしゃぶ鍋の献立

最高級 米沢牛 ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用。個体識別番号米沢牛証明書有 黒毛和種・A5ランク・未経産雌牛・生後月齢32ヶ月以上。 ロースは、しゃぶしゃぶ他、焼肉、すき焼き、あらゆる料理に。味、風味、柔らかさともに程よいバランス。うま味が肉汁と共に広がります。すき焼きにするとお肉が口の中でとろけます。 明治4年から8年まで教鞭を執ったチャールス・ヘンリー・ダラス氏は、当時肉食は一般的ではありませんでしたが、故郷英国の食生活を懐かしみ、米沢牛を料理人に料理させたところ、その美味しさに驚嘆しました。それが文明開化とともに始まった食用としてのブランド牛「米沢牛」のはじまりです。 山形県南部に位置する置賜地方が米沢牛の故郷。朝日、飯豊、吾妻、奥羽と四方を山に囲まれた盆地で、豊かな自然と生産者の努力が質の高い米沢牛を生み出しています。:

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