Pinterest • 世界中のおしゃれアイデアまとめ

お弁当にも活用できる♪おせち料理を格上げする飾り切りテクニック集

ちょっとした心遣いでパッと華やぐ。それが、飾り切り。まさに日本の"おもてなしの心"の象徴とも言っても過言ではない飾り切りをマスターして、お弁当をぐっと華やかに仕上げませんか?はじめてでもチャレンジできる初心者向けの飾り切りをあつめました。

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煮しめレシピ 講師は渡辺 あきこさん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

渡辺 あきこ さんの里芋を使った「煮しめ」。お正月らしさを飾り切りにした野菜で演出してみては!煮汁の煮詰め具合で好みの味に仕上げます。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

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2014年のおせち大掃除を犠牲にして・・なんとか「おせち」を仕上げることができました!(大掃除はいつでもできるから~苦笑)お煮しめ、伊達巻、かまぼこ、昆布...

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明けましておめでとうございます。 - ひより ごと

おせち もっと見る

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お節料理に☆基本の筑前煮(煮しめ)の画像

新感覚! 「フライド大根」がうますぎる!

煮しめ

おせち特集/定番とアレンジ/3の重・煮しめ・参

伊達巻き☆大人味♪ レシピ・作り方

じっくり煮込んで♪美味しい煮しめ。

一の重・・・黒豆、昆布巻き、数の子、錦卵、田作り、かまぼこ、伊達巻。 二の重・・・紅白なます、車エビの八方煮、栗きんとん、酢れんこん、たたきごぼう、牛肉の八幡巻き。 三の重・・・煮しめ (具材は個別に煮含める)

レシピや盛り付け方もあるよ♪知っておきたい「おせち料理」の基本

伝統的かつシンプルながら華やかな基本のおせち料理の詰め方です。 一の重、二の重は、四角形のお皿や入れ物を仕切りにした、箸を伸ばしやすい詰め方。 三の重は、梅にんじんやきぬさやで彩ったお煮しめが盛りだくさんで、今年1年、幸せに暮らせること間違いなしですね♪

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