栄養バランスのとれた食事

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健康になるためのいろいろな食事法や方法論が世の中ではあふれかえっています。 一般人から見ると、何が正しいものなのか見分けることがとても難しいでしょう。 情報に振り回されないためにも、ご自分の中に基礎となる土台を持つことが重要です。 今回は薬剤師でありながらも漢方・薬膳について学び、東洋と西洋何れの知見も持つ私が、毎日の生活で今すぐ使える食事法、考え方を中心にベーシックな基礎知識をご紹介したいと思います。 陰陽五行説とは  この自然界はすべて「陰陽」に分けられており、さらに細く「五行」と呼ばれる5つの要素に分けられています。 これらを東洋医学の考え方で「陰陽五行説」と言います。  春夏は温かく、活発な陽気が盛んになり、体の中には暑さが溜まります。 秋冬は陰の気がが増して、寒さに向かい体も沈静化し、体の中には寒さが溜まります。 それぞれの季節に合わせて春夏には体を涼しくし、水分を補い気力を補うものを食べて、秋冬には体を温めて気と血液の質をよくするように流れを良くし、栄養を補うものをとることによって、常にバランスのとれた体の状態を維持するようにします。…

健康になるためのいろいろな食事法や方法論が世の中ではあふれかえっています。 一般人から見ると、何が正しいものなのか見分けることがとても難しいでしょう。 情報に振り回されないためにも、ご自分の中に基礎となる土台を持つことが重要です。 今回は薬剤師でありながらも漢方・薬膳について学び、東洋と西洋何れの知見も持つ私が、毎日の生活で今すぐ使える食事法、考え方を中心にベーシックな基礎知識をご紹介したいと思います。 陰陽五行説とは この自然界はすべて「陰陽」に分けられており、さらに細く「五行」と呼ばれる5つの要素に分けられています。 これらを東洋医学の考え方で「陰陽五行説」と言います。 春夏は温かく、活発な陽気が盛んになり、体の中には暑さが溜まります。 秋冬は陰の気がが増して、寒さに向かい体も沈静化し、体の中には寒さが溜まります。 それぞれの季節に合わせて春夏には体を涼しくし、水分を補い気力を補うものを食べて、秋冬には体を温めて気と血液の質をよくするように流れを良くし、栄養を補うものをとることによって、常にバランスのとれた体の状態を維持するようにします。…

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