【楽天市場】マグロレクチャー > マグロ解体手順:まぐろのみやこ

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12個分材料ご飯 2合A.すだち果汁 大さじ2A.オリーブオイル 大さじ2■アジのなめろう B.アジ(刻む)1尾分B.大葉(千切り) 1枚B.みょうが(小口切り) 1/2本B.長ねぎ(小口切り) 20gB.みそ 小さじ2B.白ごま 小さじ1ラディッシュ オクラ 穂紫蘇 ■マグロの山かけ風 マグロ(刺身) 3枚白ごま 適量長いも(すりおろす ) 50gわさび 適量■うに軍艦風うに 刻み海苔 ■炙りサーモンといくら サーモン 1さく (150g)いくら レモン 1. あたたかいご飯に(A)を加えて混ぜ合わせる。2. (1)をシリコンのドーナッツ型に入れる。3個分だけ、(1)を半分入れ、角切りにしたマグロをのせて、再度(1)を入れる。3. 手で押して、しっかり型に詰めたら外す。4. ボウルに(B)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、なめろうを作る。花型ドーナッツになめろうをたっぷりのせ、ラディッシュ、オクラ、穂紫蘇を飾る。5. マグロの入ったドーナッツに白ごまをまぶし、中央に長いもを入れ、わさびを乗せる。6. 花型ドーナッツにウニをたっぷりのせて、刻み海苔を飾る。7…

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部位の紹介(本まぐろの場合)

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. . 西宮神社 . 今年は本えびすの日が定休日だったので 思いきって えびす宮総本社の西宮までお参りに(^^) 今年もたくさんのご縁に恵まれますように♡ . . .  #十日戎 #西宮#西宮神社#えびす宮総本社 #商売繁盛#祈願#大まぐろ #神社#お参り#えべっさん #nailist#nailistagram#北摂ネイルサロン#高槻#高槻ネイルサロン#茨木#北摂#大阪ネイルサロン#プライベートサロン

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高はし 上刺し盛り 今日の刺し盛りはヒラメホタテトリガイに壱岐産の生本マグロ中トロと赤身 ヒラメが特にモッチリとして旨味と甘みが強くとても美味 マグロのしっとりとした質感もかなり良し ホタテも毎度甘くネットリしているし冬は海のものがおいしい #tukiji #tokyo #japan #japanesefood #seafood #delicious #tasty #yummy #yum #foodphotography #foodie #instafood #food #sashimi #tuna #foodpics #foodporn #followme #築地市場 #築地 #anago #うまい #おいしい #お気に入り #グルメ #食べ物 #丼 by sprouter880

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本まぐろマグロマート盛り  1人前(ご注文は2人前〜)(写真は2人前)

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東京・京橋「Dobro(ドブロ)」クロアチア料理専門店 :「高級クロアチア産本マグロのカツレツ レア仕上げ」

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お料理 - 新横のまぐろや 公式サイト

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