【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.3瀬戸内の課題は?………A.岡山以西の情報がなかなか入ってこないことが課題だと感じています。西との交流ができれば、ラーメンだけでなくうどんやそうめんを含めた「瀬戸内麺ロード」のような催しもできるのでないでしょうか。今後はこうした催しを通した交流促進が必要だと思います。 ※写真はイメージです。 #Hyogo_Japan #Setouchi

【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.3瀬戸内の課題は?………A.岡山以西の情報がなかなか入ってこないことが課題だと感じています。西との交流ができれば、ラーメンだけでなくうどんやそうめんを含めた「瀬戸内麺ロード」のような催しもできるのでないでしょうか。今後はこうした催しを通した交流促進が必要だと思います。 ※写真はイメージです。 #Hyogo_Japan #Setouchi

【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.5瀬戸内が協力する良さとは?………A.少なくとも瀬戸内7県での情報の共有が欠かせません。たとえばご当地ラーメンは、瀬戸内のどこにあるのかを知るだけでも、イベントの構成が変わってきます。瀬戸内全体でネットワークをつくり、身近なところからつながっていくことが大事なのだと思います。※写真はイメージです。 #Hyogo_Japan #Setouchi

【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.5瀬戸内が協力する良さとは?………A.少なくとも瀬戸内7県での情報の共有が欠かせません。たとえばご当地ラーメンは、瀬戸内のどこにあるのかを知るだけでも、イベントの構成が変わってきます。瀬戸内全体でネットワークをつくり、身近なところからつながっていくことが大事なのだと思います。※写真はイメージです。 #Hyogo_Japan #Setouchi

【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.2瀬戸内の自慢したいところは?………A.冬場の牡蠣、大きくて甘い養殖のホタテはぜひ味わって欲しい食材です。それから何と言っても塩。東日本の人に聞くと「赤穂と言えば塩」と答えるほど知られた調味料です。その塩をラーメンに使わない手はないと塩ラーメンを開発。大阪や岡山からのツーリング客をはじめ、赤穂塩ラーメンの知名度も上がってきました。※写真はイメージです。  #Hyogo_Japan #Setouchi

【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.2瀬戸内の自慢したいところは?………A.冬場の牡蠣、大きくて甘い養殖のホタテはぜひ味わって欲しい食材です。それから何と言っても塩。東日本の人に聞くと「赤穂と言えば塩」と答えるほど知られた調味料です。その塩をラーメンに使わない手はないと塩ラーメンを開発。大阪や岡山からのツーリング客をはじめ、赤穂塩ラーメンの知名度も上がってきました。※写真はイメージです。 #Hyogo_Japan #Setouchi

【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.4瀬戸内を元気にするには?………A.瀬戸内には本当に数多くの食材があるので、これらを使った食のイベントをぜひ開催したいと思っています。また、海や山のアウトドアスポーツと食を連動させて、瀬戸内には楽しいこと、楽しいところ、おいしいものがたくさんあることをPRしていきたいですね。 #Hyogo_Japan #Setouchi

【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.4瀬戸内を元気にするには?………A.瀬戸内には本当に数多くの食材があるので、これらを使った食のイベントをぜひ開催したいと思っています。また、海や山のアウトドアスポーツと食を連動させて、瀬戸内には楽しいこと、楽しいところ、おいしいものがたくさんあることをPRしていきたいですね。 #Hyogo_Japan #Setouchi

【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.1瀬戸内の魅力とは?………A.自然に恵まれた暮らしやすい環境があることが魅力。赤穂で言えば、目の前に海、山、川があり、新鮮な食材があり、温暖な気候に恵まれていることです。こうした風土に育まれたせいか、住人の人柄が穏やかなのも大きな魅力ですね。 #Hyogo_Japan #Setouchi

【兵庫県】河村文政さん(播州赤穂塩ラーメン組合事務局長)に聞きました。/Q.1瀬戸内の魅力とは?………A.自然に恵まれた暮らしやすい環境があることが魅力。赤穂で言えば、目の前に海、山、川があり、新鮮な食材があり、温暖な気候に恵まれていることです。こうした風土に育まれたせいか、住人の人柄が穏やかなのも大きな魅力ですね。 #Hyogo_Japan #Setouchi

【徳島県】鱧(ハモ) 《Photo.1》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414559/ 《Photo.2》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414562/ 《Photo.3》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414564/ #Tokushima_Japan #Setouchi

【徳島県】鱧(ハモ) 《Photo.1》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414559/ 《Photo.2》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414562/ 《Photo.3》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414564/ #Tokushima_Japan #Setouchi

【山口県 瓦そば】西南の役の際に熊本城を包囲した兵士たちが、熱した瓦で肉を焼いたという言い伝えから考案したと言われています。風味豊かな茶そばを牛肉・錦糸卵・のりなどと熱した瓦の上に盛り付けたもの。かつお風味のタレに紅葉おろしを加えていただきます。 http://www.oidemase.or.jp/db/a/detail.php?id_num=35201aa0000002654 #Yamaguchi_Japan #Setouchi

【山口県 瓦そば】西南の役の際に熊本城を包囲した兵士たちが、熱した瓦で肉を焼いたという言い伝えから考案したと言われています。風味豊かな茶そばを牛肉・錦糸卵・のりなどと熱した瓦の上に盛り付けたもの。かつお風味のタレに紅葉おろしを加えていただきます。 http://www.oidemase.or.jp/db/a/detail.php?id_num=35201aa0000002654 #Yamaguchi_Japan #Setouchi

【徳島県】そば米雑炊 《Photo.1》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414583/ 《Photo.2》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414584/ #Tokushima_Japan #Setouchi

【徳島県】そば米雑炊 《Photo.1》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414583/ 《Photo.2》⇒ http://www.pinterest.com/pin/540854236471414584/ #Tokushima_Japan #Setouchi

姫路では、おでんを生姜醤油で食べる習慣があります。おでんに生姜醤油をかけるという文化は姫路を中心に加古川~相生あたりまでの、ごく限られた地域の食べ方でした。2006年に町おこしの一環としてブランド化し、今では姫路のご当地グルメとして食べられています。現在50店舗以上のお店でおでんが食べられますが、一成だるまやさんは、朝9時から夜9時までの間、年中姫路おでんがいただけるお店です。多種類の具材が楽しめ、生姜醤油で頂く姫路おでんは絶品です。また、「ひねぽん」と言う、親鳥の身をポン酢にあわせた料理もお勧めします。 【所在地】兵庫県姫路市駅前町277 【電話番号】079-285-2975 【営業時間】9:00~21:00 【定休日】木曜日 #Hyogo_Japan #Setouchi

姫路では、おでんを生姜醤油で食べる習慣があります。おでんに生姜醤油をかけるという文化は姫路を中心に加古川~相生あたりまでの、ごく限られた地域の食べ方でした。2006年に町おこしの一環としてブランド化し、今では姫路のご当地グルメとして食べられています。現在50店舗以上のお店でおでんが食べられますが、一成だるまやさんは、朝9時から夜9時までの間、年中姫路おでんがいただけるお店です。多種類の具材が楽しめ、生姜醤油で頂く姫路おでんは絶品です。また、「ひねぽん」と言う、親鳥の身をポン酢にあわせた料理もお勧めします。 【所在地】兵庫県姫路市駅前町277 【電話番号】079-285-2975 【営業時間】9:00~21:00 【定休日】木曜日 #Hyogo_Japan #Setouchi

【山口県 Cafe Misaki】海が一望できるリゾート感たっぷりのオシャレカフェ。自慢のカレーは、キーマカレーや焼きカレーなど約20種類を用意。中でもピリっとした挽き肉が味のアクセントになっているスペシャルキーマカレーがオススメ。チーズナンとライス付きでボリュームも言う事なし。天気がいい日はテラス席でいただこう。【問い合わせ先】●TEL:0820-72-1795●所在地:山口県大島郡周防大島町シーウインドリゾート久賀●営業時間:11:00~18:00 ※土・日曜、祝日~19:30( LO19:00)●休み:月・火・第4水曜(祝日の場合営業)●P:25台 #Yamaguchi_Japan #Setouchi

【山口県 Cafe Misaki】海が一望できるリゾート感たっぷりのオシャレカフェ。自慢のカレーは、キーマカレーや焼きカレーなど約20種類を用意。中でもピリっとした挽き肉が味のアクセントになっているスペシャルキーマカレーがオススメ。チーズナンとライス付きでボリュームも言う事なし。天気がいい日はテラス席でいただこう。【問い合わせ先】●TEL:0820-72-1795●所在地:山口県大島郡周防大島町シーウインドリゾート久賀●営業時間:11:00~18:00 ※土・日曜、祝日~19:30( LO19:00)●休み:月・火・第4水曜(祝日の場合営業)●P:25台 #Yamaguchi_Japan #Setouchi

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