Pinterest • 世界中のおしゃれアイデアまとめ

・切干大根(切干大根、にんじん、干しシイタケ、油揚げ) ・鶏肉のマヨ味噌焼き ・にんじんオリーブ油ソテー ・ズッキーニのカレーチーズ焼き ・塩茹でブロッコリー ・かぼちゃのソテー(バター風味) ・ラタトゥイユ(トマト、赤パプリカ、たまねぎ) ・アジのハンバーグ

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豆腐のつくね*野菜あんかけ レシピ・作り方

「豆腐のつくね*野菜あんかけ」豆腐なのでヘルシーです。”和”って感じです^^*【楽天レシピ】

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焼き塩鯖弁当 今日の夫のお弁当は焼き塩鯖 玉子焼き お揚げの野菜巻き 小松菜とちりめんじゃこのごま油炒め 干し椎茸の佃煮でした

焼き塩鯖、玉子焼き、 お揚げの野菜巻き、小松菜とちりめんじゃこのごま油炒め、干し椎茸の佃煮

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干すだけで鉄分が32倍?!女性の味方「干し野菜」の知られざる凄いパワー。干し野菜で病気知らずになろう。

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旨みたっぷり!干し野菜で作る簡単グラタン

高野豆腐のグラタン

「干し野菜」のマジック

【ELLE】「干し野菜」のマジック|エル・オンライン

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野菜の筑前煮 - 高橋 義弘シェフのレシピ。野菜それぞれを食べやすく、火が通りやすい大きさに切ること。切った野菜はまんべんなく炒めて水分を飛ばし、香りを引き出します。 加熱が不十分だと、味が良く染み込みません。煮詰める時も野菜の形がくずれないよう丁寧に炊き上げてください。 ※調理時間は、干し椎茸を戻す時間を含みません。

自分のぬか床をつくって、美味しいぬか漬けを毎日の食卓に

【材料】(作りやすい分量) ◎ 生ぬか ・・・800g(炒りぬかでも可) ◎ 水 ・・・800cc(ぬかと同量) ◎ 塩 ・・・104g(ぬかの約13%) ◎ 赤唐辛子(乾燥) ・・・1本(種をとったもの) ◎ だし昆布(5×5cm) ・・・3枚 ◎ 捨てぬか用の野菜くず ・・・適量 その他に干しシイタケやしょうが、にぼしなどのうまみ素材を加えても良い。

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塩鮭 甘酢蓮根 ぬか漬け(かぶ、きゅうり) サラダ海老 プチトマト 自家製干し椎茸の炊き込みおにぎり

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冬の白い野菜は、体に優しい。 冬の間にたくさん食べておきましょう。カブ(実の部分)…300g、出汁(昆布+干し椎茸)…200cc、 海塩少々、しょうゆ…小さじ10分の1、柚子の皮少々 <作り方> 1.カブは、縦に5mm厚さに切る(5mm厳守のこと)。 2.鍋に出汁を入れて煮立て、1のカブを入れ、海塩としょうゆを加え、 再び煮立ってきたら蓋をして、中火で3分煮る。(時間厳守のこと) 3.器に盛り、柚子の皮の千切りを飾る。 ★カブの厚さと、時間を正確に。