子持ちカレイでも❗️アクアパッツア

子持ちカレイでも❗️アクアパッツア

「子持ちカレイでも❗️アクアパッツア」子持ちカレイでもアクアパッツアが出来ました。卵の臭みもなくてイケる。 材料:子持ちカレイ、アサリ、スナップエンドウ..

子持ちカレイの煮付け

子持ちカレイの煮付け

「子持ちカレイの煮付け」秋になると美味しくなる子持ちカレイの煮付けです。スーパーなどで見かける赤カレイです♥二度目の話題入り有難うございます♥ 材料:赤カレイ(子持ち)、生姜、*砂糖..

子持ちカレイの煮付けの画像

子持ちカレイの煮付け

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子持ちカレイの煮付け

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ふわふわの子持ちカレイ煮付け☆ by クックGKNEB9☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが263万品

ふわふわの子持ちカレイ煮付け☆

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自信あり!魚の煮付け☆家の黄金比

自信あり!魚の煮付け☆家の黄金比

「自信あり!魚の煮付け☆家の黄金比」人気検索10位入り&話題入り感謝♡主人が大好きな、ちょっと濃い目な味付けの煮付けです。今回は子持ちカレイで♪ 材料:子持ちカレイ、調味料、酒..

子持ちカレイの煮付け

子持ちカレイの煮付け

子持ち黒かれいの煮つけ  たっぷりの卵があっさりしているけれど、箸が止まらない一品です。  koiko3 材料 (3人分) 黒かれいの切り身 3枚 生姜(薄切り) 3枚 木の芽 適量 ■ ☆下煮☆ お湯 3L 料理酒 45cc ■ ☆調味汁☆ お水 1L 料理酒 60cc 砂糖(三温糖) 100g 醤油(キッコーマン) 80cc 味醂 40cc ■ ☆臭み抜き☆ 天塩 小匙1杯 作り方 1 臭み抜きに天塩を40cm位上から降り塩をして、冷蔵庫で30分置きます 水分を捨てて、水気をキッチンペーパーで包み取る 2 沸騰した下煮用のお湯に鰈を1つづつ静かに沈めます 火が通り上がってきたら網で丁寧にすくいます 3 調味汁を鍋に合わせて、沸騰したら、生姜の薄切りを3枚入れて、再度、煮立たせて鰈を静かに廻し入れる 弱火で2分煮る 4 鰈がまんべんなく汁に浸かるように 壊さない様に丁寧に並べる 5 キッチンペーパーで、落し蓋をして、弱火で20分煮ます 卵が壊れるので、時折り火力に注意してください 1度火を止めます 6 ⑤で、冷まして味を沁み込ませてから 再度10分、追い炊きします。…

子持ち黒かれいの煮つけ

子持ち黒かれいの煮つけ たっぷりの卵があっさりしているけれど、箸が止まらない一品です。 koiko3 材料 (3人分) 黒かれいの切り身 3枚 生姜(薄切り) 3枚 木の芽 適量 ■ ☆下煮☆ お湯 3L 料理酒 45cc ■ ☆調味汁☆ お水 1L 料理酒 60cc 砂糖(三温糖) 100g 醤油(キッコーマン) 80cc 味醂 40cc ■ ☆臭み抜き☆ 天塩 小匙1杯 作り方 1 臭み抜きに天塩を40cm位上から降り塩をして、冷蔵庫で30分置きます 水分を捨てて、水気をキッチンペーパーで包み取る 2 沸騰した下煮用のお湯に鰈を1つづつ静かに沈めます 火が通り上がってきたら網で丁寧にすくいます 3 調味汁を鍋に合わせて、沸騰したら、生姜の薄切りを3枚入れて、再度、煮立たせて鰈を静かに廻し入れる 弱火で2分煮る 4 鰈がまんべんなく汁に浸かるように 壊さない様に丁寧に並べる 5 キッチンペーパーで、落し蓋をして、弱火で20分煮ます 卵が壊れるので、時折り火力に注意してください 1度火を止めます 6 ⑤で、冷まして味を沁み込ませてから 再度10分、追い炊きします。…

カレイのみぞれ煮

カレイのみぞれ煮

「カレイのみぞれ煮」子持ちカレイを大根おろしと一緒にさっぱりみぞれ煮にしました。薄味で美味しいよ♪ 材料:カレイ切り身、大根おろし、昆布..

簡単!カレイの煮つけ☆

簡単!カレイの煮つけ☆

「簡単!カレイの煮つけ☆」今回は子持ち黒カレイで作りました。4人分。春は黒カレイが美味しい季節です。しょうがはチューブでokです。 材料:カレイ、●水、●酒..

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