世界遺産 チンクエ・テッレ

世界遺産 チンクエ・テッレ

「相性のよいソース」がわかる パスタ早見表 | 縦に長い地形のイタリア。温暖で、パスタの天日乾燥に適した南イタリアでは乾燥パスタがおもに食べられ、北イタリアでは生パスタが主流だ。組み合わせるソースも、南はオリーブオイルと魚介、北はクリーム系と肉類、というように、風土によって食文化が異なってくる。  ロングパスタは、細くなればなるほどソースとよく絡まるので、オリーブオイルを主体としたシンプルなソースや、トマトの酸味を生かしたさっぱりしたソースが合う。逆にフィットチーネのような太いパスタには、生クリームやチーズなどのこってりしたソースを合わせよう。ペンネなどのショートパスタもこってり系のソースが◎。そのほか、形状を生かして、オーブン料理やスープ、サラダにするのもオススメだ。 (トスカーナ沼袋)

「相性のよいソース」がわかる パスタ早見表 | 縦に長い地形のイタリア。温暖で、パスタの天日乾燥に適した南イタリアでは乾燥パスタがおもに食べられ、北イタリアでは生パスタが主流だ。組み合わせるソースも、南はオリーブオイルと魚介、北はクリーム系と肉類、というように、風土によって食文化が異なってくる。 ロングパスタは、細くなればなるほどソースとよく絡まるので、オリーブオイルを主体としたシンプルなソースや、トマトの酸味を生かしたさっぱりしたソースが合う。逆にフィットチーネのような太いパスタには、生クリームやチーズなどのこってりしたソースを合わせよう。ペンネなどのショートパスタもこってり系のソースが◎。そのほか、形状を生かして、オーブン料理やスープ、サラダにするのもオススメだ。 (トスカーナ沼袋)

Ponte Rialto and gondola bathed in a golden sunset in Venice, Italy.

Top Five Reasons to Visit Venice

Ponte Rialto and gondola bathed in a golden sunset in Venice, Italy.

世界遺産の多い国ランキング第1位を誇るイタリア、その数なんと51か所にも上ります! しかし、1度の旅行で全てを回りきるのは大変なことですよね。そこで今回は、北イタリアと南イタリアに分けて特に美しく絵になる絶景10か所をご紹介いたします。 |イタリア, ヨーロッパ, 絶景, 自然, 街・都市|アイディア・マガジン「wondertrip」

歴史を感じる絶景ばかり!イタリアの世界遺産10選

世界遺産の多い国ランキング第1位を誇るイタリア、その数なんと51か所にも上ります! しかし、1度の旅行で全てを回りきるのは大変なことですよね。そこで今回は、北イタリアと南イタリアに分けて特に美しく絵になる絶景10か所をご紹介いたします。 |イタリア, ヨーロッパ, 絶景, 自然, 街・都市|アイディア・マガジン「wondertrip」

北イタリア・ベニス

ジュネーブ~北イタリア (ベネチア) - 旅行のクチコミサイト フォートラベル

北イタリア・ベニス

北イタリア

北イタリア

北イタリアリグーリア州のタジャスカオリーブです   こちらはリグーリア州バスティアのタジャスカオリーブ タジャスカの語源は、タジャという人がオリーブ栽培を始めたことに由来するそうです 私の知り合いのトスカーナ人はタジャスカオリーブが苦手という方がなぜか多いです 独特の香りはリグーリア州の料理を作るには欠かせない要素だとリグーリア人に教えられました そんな”癖”も、その土地を作る”個性”の1つだと思います 1つ1つ大切にして郷土料理を作りたいと思います #taggiasche #liguria #olive #タジャスカオリーブ #森 #三軒茶屋 #食べ歩き #美味 #東京グルメ #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチ #贅沢ランチ #パスタランチ #昼飲み #ディナー #パスタ #ゴルゴンゾーラ村 #クラフトビール #ビール #ワイン #イタリアワイン #イタリアンレストラン #italianfood #グルメ #郷土料理 #世田谷線 #下北沢 #渋谷  | 三軒茶屋のイタリアン「ペペロッソ(PepeRosso)」(パスタ・郷土料理・ワイン)

北イタリアリグーリア州のタジャスカオリーブです こちらはリグーリア州バスティアのタジャスカオリーブ タジャスカの語源は、タジャという人がオリーブ栽培を始めたことに由来するそうです 私の知り合いのトスカーナ人はタジャスカオリーブが苦手という方がなぜか多いです 独特の香りはリグーリア州の料理を作るには欠かせない要素だとリグーリア人に教えられました そんな”癖”も、その土地を作る”個性”の1つだと思います 1つ1つ大切にして郷土料理を作りたいと思います #taggiasche #liguria #olive #タジャスカオリーブ #森 #三軒茶屋 #食べ歩き #美味 #東京グルメ #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチ #贅沢ランチ #パスタランチ #昼飲み #ディナー #パスタ #ゴルゴンゾーラ村 #クラフトビール #ビール #ワイン #イタリアワイン #イタリアンレストラン #italianfood #グルメ #郷土料理 #世田谷線 #下北沢 #渋谷 | 三軒茶屋のイタリアン「ペペロッソ(PepeRosso)」(パスタ・郷土料理・ワイン)

カヌレはフランスにあるボルドー地方の修道院で作られていたラム酒とバニラの香りが豊な伝統菓子。高温のオーブンでじっくりと焼くカヌレの外側は、見た目も香ばしくカリッとしていて、中はもちっと弾力があって柔らか。プリンを焼き菓子にしたような雰囲気で、食感の落差が魅力的なお菓子です。 その他のプリンのレシピ    海辺の町ロアーノ(Loano) トリノから約3時間のところにある町、私はイタリアに旅行中でしたが、ある日イタリア人流のバカンスに友人と出発しました。出発した先はリグーリア州サヴォーナにある小さな町ロアーノ。   バカンス地でも同じ顔ぶれ ここロアーノ周辺のビーチは、トリノやミラノなどの北イタリアに住む人々が夏のバカンスを楽しむ場所。みんな同じような時期にバカンスに来...

カヌレはフランスにあるボルドー地方の修道院で作られていたラム酒とバニラの香りが豊な伝統菓子。高温のオーブンでじっくりと焼くカヌレの外側は、見た目も香ばしくカリッとしていて、中はもちっと弾力があって柔らか。プリンを焼き菓子にしたような雰囲気で、食感の落差が魅力的なお菓子です。 その他のプリンのレシピ 海辺の町ロアーノ(Loano) トリノから約3時間のところにある町、私はイタリアに旅行中でしたが、ある日イタリア人流のバカンスに友人と出発しました。出発した先はリグーリア州サヴォーナにある小さな町ロアーノ。 バカンス地でも同じ顔ぶれ ここロアーノ周辺のビーチは、トリノやミラノなどの北イタリアに住む人々が夏のバカンスを楽しむ場所。みんな同じような時期にバカンスに来...

北イタリアの家庭料理です。煮込み料理に添えて頂くのが一般的。

基本のポレンタ

北イタリアの家庭料理です。煮込み料理に添えて頂くのが一般的。

旅の設計図 5.北イタリア/Northern Italy (by 玉村/tamamura) - 旅の設計図会 by 旅の設計図会  via slideshare

旅の設計図 5.北イタリア/Northern Italy (by 玉村/tamamura) - 旅の設計図会 by 旅の設計図会 via slideshare

Pinterest
検索