余ったお刺身のマグロは、オイル漬けにして有効活用♪ハーブはお好みで、今の季節ならフレッシュを使っても美味しいですよ。

半端な食材は“何でもオイル漬け”。保存も効いて時短料理にも便利だよ♪

余ったお刺身のマグロは、オイル漬けにして有効活用♪ハーブはお好みで、今の季節ならフレッシュを使っても美味しいですよ。

1月1 日(木)    曇り       16℃ - 14℃             いいしょう...

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まぐろとアボカドサラダ

まぐろとアボカドサラダ

Tuna and Avocado Salad #washoku #cleaneating #eatclean #healthymeal #japanesereceipe 【脂攻略の調理法/霜降り】青魚の脂から摂ることができるn‐3系脂肪酸は、加熱で酸化しやすいのが特徴。表面だけに熱湯をさっとかけて“霜降り”にすれば、酸化しにくいうえに生臭さも抜けて、さっぱりとおいしくいただける。|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

【ELLE a table】まぐろと長芋・オクラのタルタルレシピ

まぐろと長芋・オクラのタルタル

【ELLE a table】まぐろと長芋・オクラのタルタルレシピ

今年のひな祭りの日は、ちょっと頑張って ?^^; ちらし寿司を作ってみました。2年前にも同じような感じで作っています ^^ → こちら です。今回は、前の時よりも、桜の花がたくさん咲いて見えるようにしてみました。桜のクッキーの抜き型で、サーモン & まぐろ、そして玉子焼きをくり抜いています。くり抜いたあとの、余っていた部分は、ざく切りにして、桜の花の下に敷き詰めています。鯛のお刺身もあったのですが、上手にくり抜...

今年のひな祭りの日は、ちょっと頑張って ?^^; ちらし寿司を作ってみました。2年前にも同じような感じで作っています ^^ → こちら です。今回は、前の時よりも、桜の花がたくさん咲いて見えるようにしてみました。桜のクッキーの抜き型で、サーモン & まぐろ、そして玉子焼きをくり抜いています。くり抜いたあとの、余っていた部分は、ざく切りにして、桜の花の下に敷き詰めています。鯛のお刺身もあったのですが、上手にくり抜...

ワイン塩の深みある味がまぐろとリコッタのおいしさをひとつに|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

まぐろとリコッタチーズ ワイン塩風味のカルパッチョ

ワイン塩の深みある味がまぐろとリコッタのおいしさをひとつに|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

ワイン塩の深みある味がまぐろとリコッタのおいしさをひとつに|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

まぐろとリコッタチーズ ワイン塩風味のカルパッチョ

ワイン塩の深みある味がまぐろとリコッタのおいしさをひとつに|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

Course  【コース】     CENA A アラカルトメニューより1品ずつお選びください Antipasto 【前菜】 Zuppa 【スープ】 Primopiatto 【パスタ】 Sorbetto 【お口直し】 Secondopiatto 【主菜】 Dolce 【ドルチェ】 Caffe 【カフェ】 コーヒー又は紅茶 ¥ 5,000   CENA B アラカルトメニューより1品ずつお選びください Antipasto 【前菜】 Zuppa 【スープ】 Primopiatto 【パスタ】 Pesce 【魚料理】 Sorbetto 【お口直し】 Carne 【肉料理】 Dolce 【ドルチェ】 Caffe 【カフェ】 Piccola Torta 【焼き菓子】 コーヒー又は紅茶 ¥ 7,500   PROVARE Antipasto 【前菜】 赤身マグロ‟クアドランゴロ” 山芋、オクラと共に Primopiatto 【パスタ】 自家製生パスタ‟フズィッリ”  イベリコ豚タンの‟アマトリチャーナ” Sorbetto 【お口直し】 グレープフルーツとアクアジェラティーナ…

Course 【コース】 CENA A アラカルトメニューより1品ずつお選びください Antipasto 【前菜】 Zuppa 【スープ】 Primopiatto 【パスタ】 Sorbetto 【お口直し】 Secondopiatto 【主菜】 Dolce 【ドルチェ】 Caffe 【カフェ】 コーヒー又は紅茶 ¥ 5,000 CENA B アラカルトメニューより1品ずつお選びください Antipasto 【前菜】 Zuppa 【スープ】 Primopiatto 【パスタ】 Pesce 【魚料理】 Sorbetto 【お口直し】 Carne 【肉料理】 Dolce 【ドルチェ】 Caffe 【カフェ】 Piccola Torta 【焼き菓子】 コーヒー又は紅茶 ¥ 7,500 PROVARE Antipasto 【前菜】 赤身マグロ‟クアドランゴロ” 山芋、オクラと共に Primopiatto 【パスタ】 自家製生パスタ‟フズィッリ” イベリコ豚タンの‟アマトリチャーナ” Sorbetto 【お口直し】 グレープフルーツとアクアジェラティーナ…

前菜はニシンと鮪 フランス����で食べている様な空気感を野田の長屋街で嗜むカオス #大西亭 #frenchcuisine #caos #福島区 #osaka #japan http://w3food.com/ipost/1521167306963559508/?code=BUcRZsvgCRU

前菜はニシンと鮪 フランス����で食べている様な空気感を野田の長屋街で嗜むカオス #大西亭 #frenchcuisine #caos #福島区 #osaka #japan http://w3food.com/ipost/1521167306963559508/?code=BUcRZsvgCRU

ふわっと香る柚子こしょうがまぐろの旨みを引きだす|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

まぐろのタルタル、タルティーヌ仕立て

ふわっと香る柚子こしょうがまぐろの旨みを引きだす|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

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