ライムやみょうが、ハーブの香りがさわやかな夏のベジばら寿司  お出汁が香る枝豆豆腐  季節のフルーツと野菜の白和え  冷たいトマトのお吸い物  水無月

ライムやみょうが、ハーブの香りがさわやかな夏のベジばら寿司 お出汁が香る枝豆豆腐 季節のフルーツと野菜の白和え 冷たいトマトのお吸い物 水無月

 

さっぱり&とろりん。きゅうりの冷製お吸い物

きゅうりを使った冷たいお吸い物のレシピです。普段はサラダなど生で食べることが多いきゅうりですが、火を加えても美味しいもの。ややとろみがかった爽やかで優しい味が身体に沁みます。

この冷たさが体を癒す「キュウリとトマトの冷たいお吸い物」お湯を沸かした鍋にキュウリ、トマトを入れて煮立たせます。そこに塩を加えたらすぐに火を止め、かつお節を入れてさっと混ぜます。最後に氷を入れ、冷蔵庫で冷やせば完成です。

この冷たさが体を癒す「キュウリとトマトの冷たいお吸い物」お湯を沸かした鍋にキュウリ、トマトを入れて煮立たせます。そこに塩を加えたらすぐに火を止め、かつお節を入れてさっと混ぜます。最後に氷を入れ、冷蔵庫で冷やせば完成です。

2014.7.21  夜   / シソ納豆エノキの厚焼き卵焼き  椎茸とミョウガのお吸い物  冷たい焙じ茶

2014.7.21 夜 / シソ納豆エノキの厚焼き卵焼き 椎茸とミョウガのお吸い物 冷たい焙じ茶

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