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中華 ネギ油 レシピ

鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれレシピ 講師はコウ ケンテツさん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

コウ ケンテツ さんの鶏ささ身,れんこんを使った「鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれ」。中国料理の油淋鶏(ユーリンチー)をアレンジした一品です。脂肪の少ない鶏ささ身を揚げずに焼いて、れんこんを加えてボリュームアップ。れんこんはかみごたえのある切り方にして、満足感を出しましょう。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

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★★★話題入りレシピ★★★ 中華料理屋さん風 シンプルな基本のチャーハン* 仕上げのネギ油がポイント!

【料理家さんの定番レシピ】薬味とハーブの夏おかず、かんたん油淋鶏(ユーリンチー)

鶏もも肉…1枚 片栗粉…適量 塩…小さじ1 胡椒…適量 長ねぎ…1本 生姜…1かけ [A] 酢…大さじ2 醤油…大さじ2 ごま油…大さじ1 砂糖…大さじ1

プロの味にグンと近づくねぎ油

本場☆四川の坦々麺 香醋の酸味と花椒の刺激が病みつきになります♪ 材料 (1人分) 麺 お好きな麺で! ■ 【調味料】 濃口醤油 大さじ1 香醋(黒酢) 大さじ半 ごまペースト 大さじ1 花椒(山椒) 好きなだけ ラー油 好きなだけ ウェイパー 小さじ半 熱湯 250cc ■ 【トッピング】 ピーナッツ 細かく砕く もやし 茹でてごま油で和える ザーサイ みじん切り 干し海老 油でカリカリに炒めて砕く 葱 小口切り 作り方 1 丼ぶり鉢に調味料をすべて入れ、熱湯でのばしておく。(火にかけなくてOK) 2 麺を茹で、丼ぶり鉢へ。お好きなトッピングでどうぞ! コツ・ポイント より本格的に作る場合、香醋と花椒は中華街で手に入ります。 (日本の山椒と花椒は全く別物) お鍋のだしに使っても美味しいですよ! トッピングはお好みで!本場の坦々麺はピーナッツがたっぷり入ってました。

ひかりママ さんの料理 給料日までの節約メニュー 鶏肉使い切りで本日は油淋鶏 このタレ我が家のお気に入り

ひかりママさん、こんばんは♡ 油淋鶏、このレシピで初めて作りましたぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ すし酢がうちには無いので穀物酢で作りましたが…簡単でとっても美味しいッ‼︎ これまたタレが絶品です*\(^o^)/* お皿に残ったネギとタレはご飯にかけて最後までいただいちゃいました♡ 油淋鶏はこのレシピでこれからもリピします♪♪ 素敵なレシピをありがとうございました(^^)♡ 今日の献立は *油淋鶏 *中華春雨サラダ *しいたけとニラ玉の中華スープ でした♪ - 234件のもぐもぐ - ひかりママ♡さんの料理 給料日までの節約メニュー♪鶏肉使い切りで本日は油淋鶏♡このタレ我が家のお気に入り(*^^*) by yuika20

鶏もも素揚げ

この揚げ方を知ってしまう…と。 ゼリー寄せの蒸し鶏と同時進行で仕込む。 蒸し鶏後に素揚げの身だけ鶏ガラスープに浸しておく。 スープを吸った、この身を素揚げに。 素揚げの方法はアレ。 ピカリン浮かんだ方さすがです✨ ザルに入れた鶏皮面に油を回しかける。 根気はいるけど、面倒くせっ‼︎には意味がある。 この皮の食感、素揚げなのにジューシー肉肉、脂が落ちてヘルシー、油が汚れない❤︎と来たもんだ‼︎ コレはコレで理にかなってるのだ 葱、生姜、ニンニク油の香味タレで 無性に中華料理人を気取りたい時にオススメしますw - 241件のもぐもぐ - 鶏もも素揚げ。 by シロー

おからの大根餅

レシピ 材料・調味料 生おから 150g 大根 6㎝くらい 片栗粉 30g 塩 少々 中華顆粒出汁 少々 *干しエビ、ネギ、干し椎茸 等*印はお好みで! 作り方 1 大根を摩り下ろす。 2 材料全て混ぜて十分位おく。 3 もう一度まぜて、丸型にして両面ゆっくり油を引いたフライパンで焼いて出来上がり! からし醤油などにつけてどーぞ! ポイント フライパンに油を沢山しくと、もちっと感は増しますが、おからがガッツリ油を吸うのでヘルシーでは無くなります笑

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コチュジャンが美味しい♪油淋鶏のたれ by 杏里mama

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茄子と葱の中華マリネ まず、茄子と葱を炒めて~、 水につけてあくを取った茄子は、水気を切ったらフライパンに直接入れて、火にかけ茄子の水分を飛ばしてから油を回しかけて揚げ焼きすると早い。 容器にタレを入れて、熱々の茄子と葱をジュ~。食べるまで漬けておく。 作り方はね、茄子(3本)を炒め、水分を飛ばしたら、サラダ油(大さじ2~3)を加えて揚げ焼きし、油が回ってきたら葱(1本)を入れて炒め、容器に醤油(大さじ3)・酢(大さじ2)・みりんと砂糖(各大さじ1)・豆板醤(小さじ1)・おろしにんにくと生姜(各小さじ1/2)を加えて混ぜ、炒めた茄子と葱を入れて和える。時々返す。

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