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中華料理 玉ねぎ レシピ

肉汁溢れまくり~♪フライパンであっという間に焼き小籠包♪ |しゃなママオフィシャルブログ「しゃなママとだんご3兄弟の甘いもの日記」Powered by Ameba

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プロの父直伝のチャーシューレシピです。本格チャーシューが家庭で作れます!自家製チャーシューダレと自家製ラードも出来ます。

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餃子だけでなく、小籠包も失敗なく包めちゃいます。スープがジュワ~っと出てくる小籠包、包み方が難しいと思われがちですが、餃子の皮で簡単にチャレンジできちゃいます!餃子と一緒に出してみるのもいいですよ!

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一度食べたら市販の皮に戻れないかも!?扱いやすい生地で大きさや厚さ自由自在。

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長ねぎナムル@サムギョプサル他韓国料理に

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水菜の豚しゃぶ巻き☆たまねぎポン酢だれ レシピ・作り方

水菜の豚しゃぶ巻き☆たまねぎポン酢だれ

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フニャりません。冷めても時間が経っても…いや明日になってもカリカリのままなんです!秘密は 水を一滴も使わすビールのシュワシュワ。マヨと昆布茶で味がついてるので、そのままでスゴク美味しいです。

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とまらない!鶏レバーの甘辛煮 1 鶏レバーを流水にさらし、何度か水を換え10分くらいつけておく(牛乳を大さじ2位加えるとさらにくさみがとれます)。 2 生姜は薄切りにする。鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、1分位ゆでて (レバーがぷりっとするくらいにさっと)ザルにあける。 3 レバーを水で洗って、血の固まりと余分な脂肪を取る。肝臓は真ん中での細くなってるところで半分に切る。 4 鍋にレバー、生姜、●を入れて落としぶたをして、強火にかける。具が多いときは水を大さじ2ほど入れてください。 5 沸騰したらあくをとって中火にし、3.4分煮る。玉ねぎ(くし形に切る)とゆで卵を入れるときは、一緒に入れて煮ます。 6 強火でお好みの加減に煮詰めて完成。煮詰めすぎなければさっぱりめ、汁気をなくなるまで煮詰めれば照り照りのこってり系に。

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卵1つでキャベツたっぷりとんぺい焼き☆

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