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中華料理 四川料理

よだれ鶏~四川風鶏肉のピリ辛ダレ~

よだれ鶏~四川風鶏肉のピリ辛ダレ~ | お酒にピッタリ!おすすめレシピ | サッポロビール

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これは食べても大丈夫なのか?というほどの破壊力。スープの味も覚えてないほどの怒涛の四川山椒。五反田は中華が多かったけど、そんな町なんかなと思ってたら東京に...

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超本格四川料理が味わえるお洒落な中華料理屋さん 京都 「四川料理 駱駝」 | Mのランチ

中華お節料理をお取り寄せ四川飯店や東天紅が届ける至高の逸品

日本では四川料理、いや中華料理の代名詞にもなっている麻婆豆腐。実は発祥の地、四川省成都では庶民的な家庭料理の一つです。 必要な食材 食材 木綿豆腐(一丁)、ネギ(少々)、にんにく(1~2片) 調味料 豆瓣醤(大さじ1)、香辣醤(小さじ1※あれば)、酒(大さじ1)、一味唐辛子(大さじ1) 仕上げ 1回目水溶き片栗粉(大さじ1)、2回目水溶き片栗粉(小さじ1)、ラー油(大さじ1) そぼろ 豚挽肉(100g)、甜麺醤(大さじ1)、酒(大さじ1)、醤油(小さじ 2/3) ①そぼろを作る 強火でフライパンを熱し、煙が出てきたら、油(大さじ2)をしいて、フライパンに油のまくを作る。そして、中火にし、豚挽肉を炒める。ぱらぱらになるようにお玉で押しつけるべし。油が透明になってきたら、酒を入れて、甜麺醤を入れて混ぜる。最後に醤油を絡ませて完成。 ②材料を切っておく ネギ、ニンニクはみじん切りにしておく。豆腐は最初に縦に均等に切り、それを横に置き重ね、真っ二つに切る。それを最後縦にさいの目切ればok。 ③煮る前の豆腐の下ごしらえ…

青椒肉絲(チンジャオロース) - 陳 建太郎シェフのレシピ | プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん

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火鍋 金燕酒家 新宿(東京都/JR新宿駅,火鍋刀削麺四川西安料理)の写真一覧です。(1ページ目)ぐるなびなら詳細なメニューの情報や地図など、「火鍋 金燕酒家 新宿」の情報が満載です。飲み放題付き火鍋コース 3,980円~ 麻婆豆腐、小籠包、刀削麺、金燕火鍋など 本格四川、本格四川料理をご堪能下さい/半個室は2~20名様まで,火鍋 金燕酒家 新宿のウリ:新宿 女子会,火鍋 飲み放題,中華 個室 限定

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四川料理 品品香 池袋 中華全般 | お知らせ・オススメ

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