【クリスマスカラーパスタ】 リースのパスタではショートパスタを使いましたが、ロングパスタもかわいくアレンジ♪ バジルとトマトのパスタをそれぞれ山型になるように盛りつけて、クリスマスツリーなパスタに仕上げましょう!

もうメニューは考えた?クリスマスにピッタリなおもてなしレシピ集

【クリスマスカラーパスタ】 リースのパスタではショートパスタを使いましたが、ロングパスタもかわいくアレンジ♪ バジルとトマトのパスタをそれぞれ山型になるように盛りつけて、クリスマスツリーなパスタに仕上げましょう!

「相性のよいソース」がわかる パスタ早見表 | 縦に長い地形のイタリア。温暖で、パスタの天日乾燥に適した南イタリアでは乾燥パスタがおもに食べられ、北イタリアでは生パスタが主流だ。組み合わせるソースも、南はオリーブオイルと魚介、北はクリーム系と肉類、というように、風土によって食文化が異なってくる。  ロングパスタは、細くなればなるほどソースとよく絡まるので、オリーブオイルを主体としたシンプルなソースや、トマトの酸味を生かしたさっぱりしたソースが合う。逆にフィットチーネのような太いパスタには、生クリームやチーズなどのこってりしたソースを合わせよう。ペンネなどのショートパスタもこってり系のソースが◎。そのほか、形状を生かして、オーブン料理やスープ、サラダにするのもオススメだ。 (トスカーナ沼袋)

「相性のよいソース」がわかる パスタ早見表 | 縦に長い地形のイタリア。温暖で、パスタの天日乾燥に適した南イタリアでは乾燥パスタがおもに食べられ、北イタリアでは生パスタが主流だ。組み合わせるソースも、南はオリーブオイルと魚介、北はクリーム系と肉類、というように、風土によって食文化が異なってくる。 ロングパスタは、細くなればなるほどソースとよく絡まるので、オリーブオイルを主体としたシンプルなソースや、トマトの酸味を生かしたさっぱりしたソースが合う。逆にフィットチーネのような太いパスタには、生クリームやチーズなどのこってりしたソースを合わせよう。ペンネなどのショートパスタもこってり系のソースが◎。そのほか、形状を生かして、オーブン料理やスープ、サラダにするのもオススメだ。 (トスカーナ沼袋)

{<3} Pappardelle alla crema con funghi porchini

{<3} Pappardelle alla crema con funghi porchini

Ammollicato Pepe Rosso Pasta with breadcrumbs and red pepper

Ammollicato Pepe Rosso Pasta with breadcrumbs and red pepper

Cream Pasta

Cream Pasta

Mushroom Paste

Mushroom Paste

パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編> | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編>

パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編> | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

簡単で美味しいカーチョ・エ・ペペにコンフィした豚バラ肉を入れて、満足感のある一皿に。レモンの皮のスライスを入れても美味しい。 - 42件のもぐもぐ - 豚バラ肉コンフィのカーチョ・エ・ペペ  穴あきロングパスタ「ブカティーニ」 by sintacless

豚バラ肉コンフィのカーチョ エ ペペ 穴あきロングパスタ ブカティーニ

簡単で美味しいカーチョ・エ・ペペにコンフィした豚バラ肉を入れて、満足感のある一皿に。レモンの皮のスライスを入れても美味しい。 - 42件のもぐもぐ - 豚バラ肉コンフィのカーチョ・エ・ペペ 穴あきロングパスタ「ブカティーニ」 by sintacless

Almuerzo Pasta

Almuerzo Pasta

Today's Pasta

Today's Pasta

Pinterest
検索