ラルド6

ラルド6

ラルド 作り方は簡単。1.脂身の多い三枚肉の表面を酢で洗う2.塩の中で大蒜を潰し、胡椒、ローリエを加える。3.肉の表面に2をまんべんなく擦り込む。43の肉の表面を塩で覆い、1週間冷蔵庫でねかせる。その間、出てきた水分はこまめに捨てる。5.1週間後同じ作業を繰り返し、更に1週間冷蔵庫でねかせる。水分はこまめに捨てる。6.2週間後出来上がり。・1キロの塊肉で

ラルド 作り方は簡単。1.脂身の多い三枚肉の表面を酢で洗う2.塩の中で大蒜を潰し、胡椒、ローリエを加える。3.肉の表面に2をまんべんなく擦り込む。43の肉の表面を塩で覆い、1週間冷蔵庫でねかせる。その間、出てきた水分はこまめに捨てる。5.1週間後同じ作業を繰り返し、更に1週間冷蔵庫でねかせる。水分はこまめに捨てる。6.2週間後出来上がり。・1キロの塊肉で

基本のハーブラード(イタリアではラルド)

基本のハーブラード(イタリアではラルド)

イタリアのラルド・デ・コロンナータや生ハムの文化も根付きますように♬  安全なグラスフェッドが前提ですが。 - 34件のもぐもぐ - 豚ヒレ肉と牛脂の塩麹づけ(^^)2日ほどつけてみます♬ by hiroohigucG4N

豚ヒレ肉と牛脂の塩麹づけ 2日ほどつけてみます

イタリアのラルド・デ・コロンナータや生ハムの文化も根付きますように♬ 安全なグラスフェッドが前提ですが。 - 34件のもぐもぐ - 豚ヒレ肉と牛脂の塩麹づけ(^^)2日ほどつけてみます♬ by hiroohigucG4N

ジュエルペット ラルド*キャラ弁

ジュエルペット ラルド*キャラ弁

ジュエルペット ラルド*キャラ弁 by momoさん」 おはようございます♪今日も暑いですねー!秋はいつになったら来るのかしら。まだUPしていないお弁当の中からジュエルペットのラルド。ストック弁、ジュエルペットばかりたくさんあるのですw ...

ジュエルペットを観て新しいキャラ発見ラルド のんびりしているけど、どんな楽器でも演奏できちゃうパンダの男の子  属性	マジカルグリーン 宝石パワー	愛情、健康、心身を癒す神聖な石。夫婦の愛情を深める。   ☆おむすび☆チーズ肉巻き☆コーンクリームコロッケ☆卵焼き☆ピオーネ&シャインマスカット☆ - 72件のもぐもぐ - Lunch box☆Jewel Pet✨emerald✨エメラルド by Ami

Lunch box Jewel Pet emerald

ジュエルペットを観て新しいキャラ発見ラルド のんびりしているけど、どんな楽器でも演奏できちゃうパンダの男の子 属性 マジカルグリーン 宝石パワー 愛情、健康、心身を癒す神聖な石。夫婦の愛情を深める。 ☆おむすび☆チーズ肉巻き☆コーンクリームコロッケ☆卵焼き☆ピオーネ&シャインマスカット☆ - 72件のもぐもぐ - Lunch box☆Jewel Pet✨emerald✨エメラルド by Ami

愛農ナチュラルポークのラルド@メゼババ

愛農ナチュラルポークのラルド@メゼババ

ラルドのブログ

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「ラルド」は、いわゆるラード。新鮮な豚の背脂に塩をすり込み熟成させた「生ハム」のようなものです。@フィレンツエ市場

「ラルド」は、いわゆるラード。新鮮な豚の背脂に塩をすり込み熟成させた「生ハム」のようなものです。@フィレンツエ市場

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