東京・目黒区。閑静な住宅街のマンションの一室。扉を開くと、そこは世界のどこかの街角につながっているかのようなキッチン・ワンダーランド。ある時は、朝のトルコの屋台。またある時は、昼下がりのベトナムのカフェ。ディープな夜のモロッコのレストランなんて日もある。この異国情緒漂う部屋の主人は、料理研究家、口尾麻美さんだ。Amazighを主宰し、書籍や雑誌、料理教室などで旅からインスピレーションを受けた世界各

東京・目黒区。閑静な住宅街のマンションの一室。扉を開くと、そこは世界のどこかの街角につながっているかのようなキッチン・ワンダーランド。ある時は、朝のトルコの屋台。またある時は、昼下がりのベトナムのカフェ。ディープな夜のモロッコのレストランなんて日もある。この異国情緒漂う部屋の主人は、料理研究家、口尾麻美さんだ。Amazighを主宰し、書籍や雑誌、料理教室などで旅からインスピレーションを受けた世界各

東南アジアや南米など、世界各国のレストランが今、東京では密かなブームだ。  『VOGUE JAPAN』5月号 で掲載した合計18軒の中から、インティメイトな空間で気軽に楽しめる8軒をピックアップ。旅する気分で異国文化の味を堪能しよう!

世界各国レストラン、「エンリケ・マルエコス/モロッコ」

東南アジアや南米など、世界各国のレストランが今、東京では密かなブームだ。 『VOGUE JAPAN』5月号 で掲載した合計18軒の中から、インティメイトな空間で気軽に楽しめる8軒をピックアップ。旅する気分で異国文化の味を堪能しよう!

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:モロッコパン

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:モロッコパン

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:Kuskus

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:Kuskus

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:ディーツにゴルゴンゾーラチーズ

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:ディーツにゴルゴンゾーラチーズ

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:レンズ豆の煮込

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:レンズ豆の煮込

モロッコ料理 タムタム 西荻窪

モロッコ料理 タムタム 西荻窪

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:モロッコサラダ(600円)

モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス - 料理写真:モロッコサラダ(600円)

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