スパイスを学ぶモロッコ料理に挑戦!全シリーズ7!4月はNO.3

スパイスを学ぶモロッコ料理に挑戦!全シリーズ7!4月はNO.3

Recipe : ハリラ (モロッコ)/ラマダン明けのからだにやさしいモロッコではおなじみのスープ。家庭や屋台の数ほどレシピがあるといわれる。今回は肉を入れないレシピをご紹介

ハリラ (モロッコ)

Recipe : ハリラ (モロッコ)/ラマダン明けのからだにやさしいモロッコではおなじみのスープ。家庭や屋台の数ほどレシピがあるといわれる。今回は肉を入れないレシピをご紹介

モロッコはアフリカ北部にあるということで地中海料理の影響も受けつつ、ベルベル料理など伝統的な料理とフュージョンしているのが特徴です。クミンやサフランなど日本でも販売されているスパイスが使われているので、どちらかといえば食べやすい味付け。 小麦をそぼろ状にして味付けたクスクスなどを中心として、モロッコ料理を提供しているマラケシュのレストランを厳選して紹介します。 シェ アリ  画像出典:http://www.djemaaelfnahotelcecil.org/ 旅行先では現地の食べ物だけではなく文化も一緒に楽しみたいと思う方も多いはず。シェ アリはそんな期待に応えてくれるエンターテインメント型のレストランです。 まず、入り口からして別世界のような雰囲気。モロッコ料理をひととおり味わえます。メインのショーは22時くらいから始まるので、最初から送迎コースを予約するのがベスト。伝統音楽や曲芸馬術など、見ごたえのあるショーが目白押しです。 施設名:シェ アリ 英名:Chez Ali 住所:Marrakech, Morocco アクセス:マラケシュ郊外、フナ広場...

モロッコはアフリカ北部にあるということで地中海料理の影響も受けつつ、ベルベル料理など伝統的な料理とフュージョンしているのが特徴です。クミンやサフランなど日本でも販売されているスパイスが使われているので、どちらかといえば食べやすい味付け。 小麦をそぼろ状にして味付けたクスクスなどを中心として、モロッコ料理を提供しているマラケシュのレストランを厳選して紹介します。 シェ アリ 画像出典:http://www.djemaaelfnahotelcecil.org/ 旅行先では現地の食べ物だけではなく文化も一緒に楽しみたいと思う方も多いはず。シェ アリはそんな期待に応えてくれるエンターテインメント型のレストランです。 まず、入り口からして別世界のような雰囲気。モロッコ料理をひととおり味わえます。メインのショーは22時くらいから始まるので、最初から送迎コースを予約するのがベスト。伝統音楽や曲芸馬術など、見ごたえのあるショーが目白押しです。 施設名:シェ アリ 英名:Chez Ali 住所:Marrakech, Morocco アクセス:マラケシュ郊外、フナ広場...

今回はたっぷりの春キャベツと新玉ねぎを敷いて、その上にスパイス(モロッコ料理のスパイス使いは、そんなにきつくなくて、柔らかで優しいお味)に漬け込みさっと焼いたチキン、にんにくやたっぷりの野菜をのせて蒸し焼きに♨️ ほんのり甘みの、こってりチキンに塩漬け檸檬とオリーブの酸味で沢山食べられちゃう無性に食べたくなりリピート(*≧艸≦) - 79件のもぐもぐ - Moroccan Chicken with Preserved Lemonsモロッカンチキンw/プリザーブドレモン by Ami

Moroccan Chicken with Preserved Lemons w

今回はたっぷりの春キャベツと新玉ねぎを敷いて、その上にスパイス(モロッコ料理のスパイス使いは、そんなにきつくなくて、柔らかで優しいお味)に漬け込みさっと焼いたチキン、にんにくやたっぷりの野菜をのせて蒸し焼きに♨️ ほんのり甘みの、こってりチキンに塩漬け檸檬とオリーブの酸味で沢山食べられちゃう無性に食べたくなりリピート(*≧艸≦) - 79件のもぐもぐ - Moroccan Chicken with Preserved Lemonsモロッカンチキンw/プリザーブドレモン by Ami

パリパリとした春巻きの皮とスパイシーな合い挽き肉が止まらないおいしさ|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

モロッコ風ブリワット

パリパリとした春巻きの皮とスパイシーな合い挽き肉が止まらないおいしさ|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

キューピー3分クッキング、10月26日放送のレシピです(^-^)v 料理名聞いただけで、絶対美味しい!と確信してましたが、想像以上の美味しさ~♪ヽ(´▽`)/ お代わりしてしまいました~(〃^ー^〃) モロッコ料理は、ジャンルになくて残念! お酒が使えないため、レモンの皮を匂い消しに使うそうですが、クミンなどのスパイスとレモンの香りと、ひよこ豆とレバーの食感のハーモニーと、美味しさ♪たまりませ~ん(//∇//) ゆうちゃんに頂いたパプリカパウダーと、レシピにはないけど、サフランも入れました~(^-^)v 病み付きピラフになること、間違いなしです♪ ぜひ、オススメします(* ^ー゜)ノ ひよこ豆 - 134件のもぐもぐ - ひよこ豆と鷄モツのピラフ by ペコちゃん

ひよこ豆と鷄モツのピラフ

キューピー3分クッキング、10月26日放送のレシピです(^-^)v 料理名聞いただけで、絶対美味しい!と確信してましたが、想像以上の美味しさ~♪ヽ(´▽`)/ お代わりしてしまいました~(〃^ー^〃) モロッコ料理は、ジャンルになくて残念! お酒が使えないため、レモンの皮を匂い消しに使うそうですが、クミンなどのスパイスとレモンの香りと、ひよこ豆とレバーの食感のハーモニーと、美味しさ♪たまりませ~ん(//∇//) ゆうちゃんに頂いたパプリカパウダーと、レシピにはないけど、サフランも入れました~(^-^)v 病み付きピラフになること、間違いなしです♪ ぜひ、オススメします(* ^ー゜)ノ ひよこ豆 - 134件のもぐもぐ - ひよこ豆と鷄モツのピラフ by ペコちゃん

モロッコのそら豆サラダ                                                       …

モロッコのそら豆サラダ [世界のおうちご飯] All About

モロッコのそら豆サラダ …

なすのモロッコ風サラダ by 小野 孝予 / スパイス、野菜を沢山使うのがモロッコ料理の特徴ですが、日本人の口にも合います。ヘルシーなので、ダイエット中でも安心して召し上がれます。 / Nadia

なすのモロッコ風サラダ

なすのモロッコ風サラダ by 小野 孝予 / スパイス、野菜を沢山使うのがモロッコ料理の特徴ですが、日本人の口にも合います。ヘルシーなので、ダイエット中でも安心して召し上がれます。 / Nadia

チビ〜ズ仕様にマヨ醤油ケチャップで焼いて柚子胡椒添えてみましたモロッコ料理でもオクラのタジンなどあるのでズッキーニとスパイスも一緒に✌ 美味しいおつまみレシピありがとうございます✨乾杯 - 132件のもぐもぐ - Shinjiterao's Mayo soy sauce grilled okra w/yuzu pepper♨真次さんのオクラのマヨ醤油柚子胡椒 by Ami

お月見グランプリ2013に参加中 - Shinjiterao s Mayo soy sauce grilled okra w yuzu pepper 真次さんの の 醤油柚子胡椒

チビ〜ズ仕様にマヨ醤油ケチャップで焼いて柚子胡椒添えてみましたモロッコ料理でもオクラのタジンなどあるのでズッキーニとスパイスも一緒に✌ 美味しいおつまみレシピありがとうございます✨乾杯 - 132件のもぐもぐ - Shinjiterao's Mayo soy sauce grilled okra w/yuzu pepper♨真次さんのオクラのマヨ醤油柚子胡椒 by Ami

チキンとデーツ、オリーブのスパイス煮    モロッコの煮込み料理。クスクスによく合います。

チキンとデーツ、オリーブのスパイス煮

チキンとデーツ、オリーブのスパイス煮 モロッコの煮込み料理。クスクスによく合います。

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