マレーシア料理 調味料

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由佳ちゃんのお料理は使ったことない調味料が多くて、自分には作れない気がしていたけど、一度マレーシアでごちそうしてもらったら、由佳ちゃんのお料理は、どーーしても作りたくなる味でした!  このフィッシュパイも、美味しかった〜ヽ(*^∇^*)ノ 我が家にはない新しい味でした!! - 223件のもぐもぐ - 由佳ちゃんの20分で出来るフィッシュパイ by 1125shino

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ミーゴレン(インドネシア語でMi goreng) は、インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの焼きそば料理。調味料にケチャップマニスを使用するので日本のソース焼きそばに近い外見になる。ケチャップマニス(マニスは「甘い」の意味)を使うため甘口ではあるが、ニンニク、トウガラシ、魚醤などを使用するので日本人にとっては「スパイシーなエスニック風焼きそば」と受け止められている。現地では人気の定番麺料理であるが、戒律の厳しいイスラムが多い多宗教地域であり、外食産業で作られるミーゴレンは鶏肉とエビなどが使われることが多く、豚肉は使われないことがほとんどである。

ミーゴレン(インドネシア語でMi goreng) は、インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの焼きそば料理。調味料にケチャップマニスを使用するので日本のソース焼きそばに近い外見になる。ケチャップマニス(マニスは「甘い」の意味)を使うため甘口ではあるが、ニンニク、トウガラシ、魚醤などを使用するので日本人にとっては「スパイシーなエスニック風焼きそば」と受け止められている。現地では人気の定番麺料理であるが、戒律の厳しいイスラムが多い多宗教地域であり、外食産業で作られるミーゴレンは鶏肉とエビなどが使われることが多く、豚肉は使われないことがほとんどである。

2016/11/19 07:38:38 shiho_tgsr my honeyよりアップされました!撮影、スタイリング、レシピ担当。 It was uploaded from my honey! photography, styling, recipe/Shiho Tagashira 【ピーナッツハニーのサテ】 ・ 《アジアン料理×MY HONEY》💁 [サテ]とは、インドネシア、マレーシアなどの東南アジア諸国で広く食べられている串焼き料理。 外見が日本の焼き鳥に似ていますよね👀 ・ ピーナッツハニーを使って、 そんなチキンサテを作ってみませんか❓ ・ エスニックな味に、カラダもポカポカ😊☀️ ・ ピーナッツハニーのこうばしい香りと蜂蜜の優しい甘さが、 パクチーやナンプラーのちょっと癖のある香りを、 よりマイルドにしてくれます😋🍴 ・ ぜひ試してみてくださいね❗️ ・ ・ ✔️ピーナッツハニーのサテ ・ 【材料】 2人分 ・ 鶏もも肉 1枚(約300g) ・ (A) ピーナッツハニー 大さじ3 パクチーみじん切り 3本分 カレー粉 大さじ1/2 ケチャップ…

2016/11/19 07:38:38 shiho_tgsr my honeyよりアップされました!撮影、スタイリング、レシピ担当。 It was uploaded from my honey! photography, styling, recipe/Shiho Tagashira 【ピーナッツハニーのサテ】 ・ 《アジアン料理×MY HONEY》💁 [サテ]とは、インドネシア、マレーシアなどの東南アジア諸国で広く食べられている串焼き料理。 外見が日本の焼き鳥に似ていますよね👀 ・ ピーナッツハニーを使って、 そんなチキンサテを作ってみませんか❓ ・ エスニックな味に、カラダもポカポカ😊☀️ ・ ピーナッツハニーのこうばしい香りと蜂蜜の優しい甘さが、 パクチーやナンプラーのちょっと癖のある香りを、 よりマイルドにしてくれます😋🍴 ・ ぜひ試してみてくださいね❗️ ・ ・ ✔️ピーナッツハニーのサテ ・ 【材料】 2人分 ・ 鶏もも肉 1枚(約300g) ・ (A) ピーナッツハニー 大さじ3 パクチーみじん切り 3本分 カレー粉 大さじ1/2 ケチャップ…

Traditional Chinese steamed egg cake

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