ミーゴレン(インドネシア語でMi goreng) は、インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの焼きそば料理。調味料にケチャップマニスを使用するので日本のソース焼きそばに近い外見になる。ケチャップマニス(マニスは「甘い」の意味)を使うため甘口ではあるが、ニンニク、トウガラシ、魚醤などを使用するので日本人にとっては「スパイシーなエスニック風焼きそば」と受け止められている。現地では人気の定番麺料理であるが、戒律の厳しいイスラムが多い多宗教地域であり、外食産業で作られるミーゴレンは鶏肉とエビなどが使われることが多く、豚肉は使われないことがほとんどである。

ミーゴレン(インドネシア語でMi goreng) は、インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの焼きそば料理。調味料にケチャップマニスを使用するので日本のソース焼きそばに近い外見になる。ケチャップマニス(マニスは「甘い」の意味)を使うため甘口ではあるが、ニンニク、トウガラシ、魚醤などを使用するので日本人にとっては「スパイシーなエスニック風焼きそば」と受け止められている。現地では人気の定番麺料理であるが、戒律の厳しいイスラムが多い多宗教地域であり、外食産業で作られるミーゴレンは鶏肉とエビなどが使われることが多く、豚肉は使われないことがほとんどである。

Roasted Vegetables and Coucous Bowl with Moroccan Chicken

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Finally! A Pad Thai recipe that ACTUALLY tastes like what you get at restaurants! Sooooo good, everyone scoffed this down!

Shrimp / Prawn Pad Thai (Spice I Am Restaurant

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Sweet and spicy Thai pineapple fried rice, a simple vegetarian dinner! - cookieandkate.com

Thai Pineapple Fried Rice

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Rijsttafel is a Dutch word for an Indonesian-style banquet. The word “rijsttafel” means “rice table,”. Nasi Goreng is the basic for a "rijst tafel" you can add several dishes to this dish, like sate, kroepoek, a fried egg, atjar tjampoer, pisang goreng, gado gado, Sambal telur.

Nasi Goreng

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Thai Grilled Chicken (Gai Yang)

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Dan Dan Noodles, this recipe has been approved by the toughest critics!

Dan Dan Noodles

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Kip Teriyaki met Mie is een heerlijk oosters gerecht dat gezond is en binnen enkele minuten op tafel staat! Ideaal als je niet zo veel tijd hebt en toch iets...

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