マレーシア料理 デザート

サゴグラマラッカ☆マレーのタピオカプリン   タピオカの茹で方の写真&詳しい説明付き。 冷たいマレーシアのデザートです。 ichimai    材料 (180ccの型 5個分) ビーズ状のタピオカ 200g ココナッツミルク 1パック (200cc) パームシュガーシロップ(グラマラッカ)なければ黒みつ 一人分 約大さじ3杯~好きなだけ 作り方 1  たっぷりのお湯を沸騰させ、タピオカを入れる。 2  木べらでまぜながら5分茹でます。 最初はまだ白い芯があります。 3  5分茹でた状態。 まだ芯が残っています。 ここで火を止め、蓋をして5分むらします。 4  5分むらした状態。 芯はなくなり、きれいに茹であがりました。 5  茹であがったタピオカをザルにあけ、流水でさらす。(茹で汁が糊のようになっているので、ぬめりを取るように) 6  きれいにさらしたタピオカが完成。 この状態でココナッツミルクと混ぜると、粒々の舌触りが楽しめます。 7  水で濡らした型にタピオカを入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。パーティ用ならひとまとめでボールのまま冷やし固めても。 8…

サゴグラマラッカ☆マレーのタピオカプリン タピオカの茹で方の写真&詳しい説明付き。 冷たいマレーシアのデザートです。 ichimai 材料 (180ccの型 5個分) ビーズ状のタピオカ 200g ココナッツミルク 1パック (200cc) パームシュガーシロップ(グラマラッカ)なければ黒みつ 一人分 約大さじ3杯~好きなだけ 作り方 1 たっぷりのお湯を沸騰させ、タピオカを入れる。 2 木べらでまぜながら5分茹でます。 最初はまだ白い芯があります。 3 5分茹でた状態。 まだ芯が残っています。 ここで火を止め、蓋をして5分むらします。 4 5分むらした状態。 芯はなくなり、きれいに茹であがりました。 5 茹であがったタピオカをザルにあけ、流水でさらす。(茹で汁が糊のようになっているので、ぬめりを取るように) 6 きれいにさらしたタピオカが完成。 この状態でココナッツミルクと混ぜると、粒々の舌触りが楽しめます。 7 水で濡らした型にタピオカを入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。パーティ用ならひとまとめでボールのまま冷やし固めても。 8…

Kuih Spera recipe ( Malaysian Curry Puff with coconut filly)

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pin 8
heart 1
Sweet Coconut Crêpe / Kuih Ketayap with video

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pin 5
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Traditional Chinese steamed egg cake

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