「相性のよいソース」がわかる パスタ早見表 | 縦に長い地形のイタリア。温暖で、パスタの天日乾燥に適した南イタリアでは乾燥パスタがおもに食べられ、北イタリアでは生パスタが主流だ。組み合わせるソースも、南はオリーブオイルと魚介、北はクリーム系と肉類、というように、風土によって食文化が異なってくる。  ロングパスタは、細くなればなるほどソースとよく絡まるので、オリーブオイルを主体としたシンプルなソースや、トマトの酸味を生かしたさっぱりしたソースが合う。逆にフィットチーネのような太いパスタには、生クリームやチーズなどのこってりしたソースを合わせよう。ペンネなどのショートパスタもこってり系のソースが◎。そのほか、形状を生かして、オーブン料理やスープ、サラダにするのもオススメだ。 (トスカーナ沼袋)

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「#トロトロ #豚バラ煮込み の #ラグーソース #ペンネを 早速リピート♪ #リピレシピ #2皿目 #myrecipe  今回は #スープセロリ も加えて薫り高く(^-^) #pasta #penne #ragusauce #cooking #mycooking #mydish #todaypasta…」

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ディナー営業 スタートしました  香川産玉葱とヨーロッパ産モッツァレラチーズとエダムチーズをたっぷりと使ったオニオングラタンスープは如何ですか  今日みたいな寒い日は体が芯からあったまりポカポカになりますよ  http://ift.tt/1swOwqz   //////////////////////////////////////////// さくさくパイ生地ピザのお店 イタリアンバジル薬院店 ランチ 11時半15時 ディナー 18翌朝5時 福岡市中央区薬院4-1-10 共立薬院ビル1F TEL 092-522-3900 ////////////////////////////////////////////  #薬院 #イタリアン #パスタ #ペンネ #カジュアル #個室あり #オーガニック #無農薬 #国産 #イタリア産 #ピザ #オニオングラタンスープ #香川差玉葱 tags[福岡県]

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ディナー営業 スタートしています  (写真) ミネストローネスープ  http://ift.tt/1swOwqz   //////////////////////////////////////////// さくさくパイ生地ピザのお店 イタリアンバジル薬院店 ランチ 11時半15時 ディナー 18翌朝5時 福岡市中央区薬院4-1-10 共立薬院ビル1F TEL 092-522-3900 ////////////////////////////////////////////  #薬院 #イタリアン #パスタ #ペンネ #トマトソース #カジュアル #個室あり #オーガニック #無農薬 #国産 #イタリア産 #ピザ #パイ生地 #ミネストローネ tags[福岡県]

ディナー営業 スタートしています (写真) ミネストローネスープ http://ift.tt/1swOwqz //////////////////////////////////////////// さくさくパイ生地ピザのお店 イタリアンバジル薬院店 ランチ 11時半15時 ディナー 18翌朝5時 福岡市中央区薬院4-1-10 共立薬院ビル1F TEL 092-522-3900 //////////////////////////////////////////// #薬院 #イタリアン #パスタ #ペンネ #トマトソース #カジュアル #個室あり #オーガニック #無農薬 #国産 #イタリア産 #ピザ #パイ生地 #ミネストローネ tags[福岡県]

大好きな「タコとトマトのサラダ」♡ 今日は、4種類のプチトマトを入れてみました(*^^*) - 96件のもぐもぐ - ミートボールのマスタードソース、ブロッコリーソースのペンネ、タコとトマトのサラダ、オニオンコンソメスープ by ayako1015

ミートボールのマスタードソース ブロッコリーソースのペンネ タコとトマトのサラダ オニオンコンソメスープ

大好きな「タコとトマトのサラダ」♡ 今日は、4種類のプチトマトを入れてみました(*^^*) - 96件のもぐもぐ - ミートボールのマスタードソース、ブロッコリーソースのペンネ、タコとトマトのサラダ、オニオンコンソメスープ by ayako1015

スープジャー☆茹でないミートソースペンネ

スープジャー☆茹でないミートソースペンネ

今日は暑かったので、冷たいコーンスープにしてみました(*^^*) - 96件のもぐもぐ - アヒージョをリメイク٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ブロッコリーソースのペンネ、人参とツナのサラダ、スペアリブのハニーマスタード焼き、冷製コーンスープ by ayako1015

アヒージョをリメイク ブロッコリーソースのペンネ 人参とツナのサラダ スペアリブのハニーマスタード焼き 冷製コーンスープ

今日は暑かったので、冷たいコーンスープにしてみました(*^^*) - 96件のもぐもぐ - アヒージョをリメイク٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ブロッコリーソースのペンネ、人参とツナのサラダ、スペアリブのハニーマスタード焼き、冷製コーンスープ by ayako1015

今日のブランチ(^-^)/ いつものごちそうチャウダーの素を切らしていたので、牛乳と早ゆでペンネも入れてグツグツしてとろみをつけてみました〜  ウチには小麦粉がないので…(^^;; - 54件のもぐもぐ - ベーコンチーズ水菜サンド、じゃがいもとエリンギのペンネ入りミルクスープ 2015.3.15 by kirahime

ベーコンチーズ水菜サンド じゃがいもとエリンギのペンネ入りミルクスープ 2015 3 15

今日のブランチ(^-^)/ いつものごちそうチャウダーの素を切らしていたので、牛乳と早ゆでペンネも入れてグツグツしてとろみをつけてみました〜 ウチには小麦粉がないので…(^^;; - 54件のもぐもぐ - ベーコンチーズ水菜サンド、じゃがいもとエリンギのペンネ入りミルクスープ 2015.3.15 by kirahime

今日は、私の大好きなものばかり♡ - 109件のもぐもぐ - ブロッコリーソースのペンネ、オニオン風味のチキンフリカッセ、タコとトマトのサラダ、玉ねぎとベーコンのスープ by ayako1015

ブロッコリーソースのペンネ オニオン風味のチキンフリカッセ タコとトマトのサラダ 玉ねぎとベーコンのスープ

今日は、私の大好きなものばかり♡ - 109件のもぐもぐ - ブロッコリーソースのペンネ、オニオン風味のチキンフリカッセ、タコとトマトのサラダ、玉ねぎとベーコンのスープ by ayako1015

また同じもん作ってしまいましたが 今回ロマネスコを蒸しすぎてぐちゃっとなってしまったのが逆にそういうソースぽくて悪くなかったです アボカド的な - 14件のもぐもぐ - 玄米粉入り大麦のスープと小松菜とバナナと林檎と自家製花梨酵素シロップのスムージーの有機ココナッツチップとプルーン添えとロマネスコと蕗の薹とサツマイモの玄米粉クリームペンネと自家製赤蕪の糠漬け by toki69

玄米粉入り大麦のスープと小松菜とバナナと林檎と自家製花梨酵素シロップのスムージーの有機ココナッツチップとプルーン添えとロマネスコと蕗の薹とサツマイモの玄米粉クリームペンネと自家製赤蕪の糠漬け

また同じもん作ってしまいましたが 今回ロマネスコを蒸しすぎてぐちゃっとなってしまったのが逆にそういうソースぽくて悪くなかったです アボカド的な - 14件のもぐもぐ - 玄米粉入り大麦のスープと小松菜とバナナと林檎と自家製花梨酵素シロップのスムージーの有機ココナッツチップとプルーン添えとロマネスコと蕗の薹とサツマイモの玄米粉クリームペンネと自家製赤蕪の糠漬け by toki69

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