ピーマンは南アメリカの熱帯地方を原産地とするナス科のトウガラシ属の植物です。このトウガラシ属にはピーマン以外にトウガラシ、パプリカなども含まれていますが、これらの分類は、はっきりわかれていません。日本では辛味の強いものをトウガラシ、弱いものをピーマンと呼んでいますが、両者を分ける明確な定義はありません。 農林水産省/ ピーマンとパプリカは違うものなのですか http://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0503/02.html

ピーマンは南アメリカの熱帯地方を原産地とするナス科のトウガラシ属の植物です。このトウガラシ属にはピーマン以外にトウガラシ、パプリカなども含まれていますが、これらの分類は、はっきりわかれていません。日本では辛味の強いものをトウガラシ、弱いものをピーマンと呼んでいますが、両者を分ける明確な定義はありません。 農林水産省/ ピーマンとパプリカは違うものなのですか http://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0503/02.html

【簡単レシピ】「チンジャオロース」を“お店の味”に仕上げるコツは、たったひとつだけ! - Yahoo! BEAUTY  材料(約2人前)    ピーマン 5個程度  豚肉 200グラム  (チンジャオロースは、本来、牛肉で作りますが、豚肉でも十分おいしいです)    調味料  豆板醤 大さじ1  みりん 大さじ1  出汁醤油 大さじ1  オイスターソース 大さじ1  ゆずこしょう 大さじ1  ※豆板醤がなければ、お味噌にお好みの辛さになるまで一味唐辛子か、ゆずこしょうを加えたもので代用します。  みりんがなければ、少量のお砂糖で代用してください。オイスターソースは入れなくてもかまいません。

【簡単レシピ】「チンジャオロース」を“お店の味”に仕上げるコツは、たったひとつだけ! - Yahoo! BEAUTY 材料(約2人前) ピーマン 5個程度 豚肉 200グラム (チンジャオロースは、本来、牛肉で作りますが、豚肉でも十分おいしいです) 調味料 豆板醤 大さじ1 みりん 大さじ1 出汁醤油 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 ゆずこしょう 大さじ1 ※豆板醤がなければ、お味噌にお好みの辛さになるまで一味唐辛子か、ゆずこしょうを加えたもので代用します。 みりんがなければ、少量のお砂糖で代用してください。オイスターソースは入れなくてもかまいません。

ガーリックのうまみにバジルとオリーブオイルが香るアーリオ・オーリオソース。具材は、キャベツ、赤ピーマン、インゲン、赤唐辛子と色鮮やかな3種の野菜入りで春らしいパスタです。

ガーリックのうまみにバジルとオリーブオイルが香るアーリオ・オーリオソース。具材は、キャベツ、赤ピーマン、インゲン、赤唐辛子と色鮮やかな3種の野菜入りで春らしいパスタです。

「キャベツとしらすの炊いたん」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。京都のおばんざい『炊いたん』は、短時間で簡単に作れるので、忙しい時や、もう一品欲しい時などに重宝します。 キャベツの他に、万願寺とうがらし・ピーマン・小松菜など、色々な野菜で作れるので、冷蔵庫の余り野菜で作ってみてください。

「キャベツとしらすの炊いたん」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。京都のおばんざい『炊いたん』は、短時間で簡単に作れるので、忙しい時や、もう一品欲しい時などに重宝します。 キャベツの他に、万願寺とうがらし・ピーマン・小松菜など、色々な野菜で作れるので、冷蔵庫の余り野菜で作ってみてください。

きゅうりとブラックペッパーって、意外と合うんです。糸唐辛子のピリ辛がアクセントになった箸休めになるさっぱり系おつまみ。

たくさん食べてもヘルシー♪“野菜”を使った体が喜ぶ『おつまみ』レシピ

きゅうりとブラックペッパーって、意外と合うんです。糸唐辛子のピリ辛がアクセントになった箸休めになるさっぱり系おつまみ。

れんこんと鶏肉のピリ辛炒(いた)め〜赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸味をきかせ、中国風の炒め物にしました。

れんこんと鶏肉のピリ辛炒(いた)め レシピ 菰田 欣也さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

れんこんと鶏肉のピリ辛炒(いた)め〜赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸味をきかせ、中国風の炒め物にしました。

栗原 はるみ さんの鶏もも肉を使った「ガパオライス」。バジルの香りただようほんのり甘辛味の鶏そぼろをのせて、トロリとした目玉焼きを混ぜながらいただきましょう。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

ガパオライス レシピ 栗原 はるみさん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

栗原 はるみ さんの鶏もも肉を使った「ガパオライス」。バジルの香りただようほんのり甘辛味の鶏そぼろをのせて、トロリとした目玉焼きを混ぜながらいただきましょう。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め by さくちゃん | レシピサイト「Nadia ...

豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め

豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め by さくちゃん | レシピサイト「Nadia ...

❁.*⋆✧°.*⋆✧❁ 今週の作り置きおかずあれこれ。 ・ ❁タンドリーチキン ❁鯖の煮付け ❁高野豆腐とがんもの煮物 ❁とうもろこし醤油焼き ❁海老と玉ねぎのマヨソテー ❁赤ピーマンの白だしソテー ❁甘長唐辛子ソテーおかか和え ❁ゴーヤのツナ和え ❁味玉(麺つゆ山葵) ❁紫キャベツのナムル ❁紫キャベツのマリネ ❁蓮根の甘酢漬け ❁大根と人参の甘酢漬け ❁茗荷の甘酢漬け ❁飾りラディッシュ ❁中華風ふりかけ ❁自家製麺つゆ ❁自家製白だし ・ ・ #こころのたね常備菜 ・ ❁.*⋆✧°.*⋆✧°.*⋆✧°❁

❁.*⋆✧°.*⋆✧❁ 今週の作り置きおかずあれこれ。 ・ ❁タンドリーチキン ❁鯖の煮付け ❁高野豆腐とがんもの煮物 ❁とうもろこし醤油焼き ❁海老と玉ねぎのマヨソテー ❁赤ピーマンの白だしソテー ❁甘長唐辛子ソテーおかか和え ❁ゴーヤのツナ和え ❁味玉(麺つゆ山葵) ❁紫キャベツのナムル ❁紫キャベツのマリネ ❁蓮根の甘酢漬け ❁大根と人参の甘酢漬け ❁茗荷の甘酢漬け ❁飾りラディッシュ ❁中華風ふりかけ ❁自家製麺つゆ ❁自家製白だし ・ ・ #こころのたね常備菜 ・ ❁.*⋆✧°.*⋆✧°.*⋆✧°❁

もこみち流 タイ風 鶏むね肉のココナツミルクスープ     〈材料〉 鶏むね肉・・・・・1/2枚 塩・こしょう・・・・・各少々 ふくろ茸(缶)・・・・・3個 赤ピーマン・・・・・1個 なす・・・・・1個 赤唐辛子・・・・・1本 こぶみかんの葉・・・・・2枚 レモングラス・・・・・1本 カー・・・・・1片  [A]  鶏ガラスープ・・・・・600ml  塩・こしょう・・・・・各少々  砂糖・・・・・小1/2  ナンプラー・・・・・小1/2  ココナツミルク・・・・・400ml パクチー・・・・・適量   〈作り方〉 (1) 鶏肉は一口大に切る。  (2) 袋ふくろ茸は半分に切り、ピーマンは2cm角程度に、     なすは輪切りし、赤唐辛子は乱切り、     こぶみかんの葉、レモングラスは2~3mm幅に刻んで、     カーは薄切りする。   (3) 鍋に鶏ガラスープを煮立て、(1)、(2)、Aを入れて     約10分程度煮て、ココナツミルクを加えて一煮立ちさせたら、     器に盛り付ける。  〈POINT〉 ●エスニック食材を豊富に使い香りを楽しむ

もこみち流 タイ風 鶏むね肉のココナツミルクスープ|MOCO'Sキッチン|ZIP!

もこみち流 タイ風 鶏むね肉のココナツミルクスープ 〈材料〉 鶏むね肉・・・・・1/2枚 塩・こしょう・・・・・各少々 ふくろ茸(缶)・・・・・3個 赤ピーマン・・・・・1個 なす・・・・・1個 赤唐辛子・・・・・1本 こぶみかんの葉・・・・・2枚 レモングラス・・・・・1本 カー・・・・・1片 [A] 鶏ガラスープ・・・・・600ml 塩・こしょう・・・・・各少々 砂糖・・・・・小1/2 ナンプラー・・・・・小1/2 ココナツミルク・・・・・400ml パクチー・・・・・適量 〈作り方〉 (1) 鶏肉は一口大に切る。 (2) 袋ふくろ茸は半分に切り、ピーマンは2cm角程度に、 なすは輪切りし、赤唐辛子は乱切り、 こぶみかんの葉、レモングラスは2~3mm幅に刻んで、 カーは薄切りする。 (3) 鍋に鶏ガラスープを煮立て、(1)、(2)、Aを入れて 約10分程度煮て、ココナツミルクを加えて一煮立ちさせたら、 器に盛り付ける。 〈POINT〉 ●エスニック食材を豊富に使い香りを楽しむ

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