Pinterest • 世界中のおしゃれアイデアまとめ

BUTTER CUP SQUASH(バターカップ スクワッシュ) 日本のカボチャにとっても似ている。甘みとコクがあって実がしまっていてほくほくとしていてでんぷん質が多い。 (オーブン焼き、蒸篭蒸、揚げ物、煮物、お菓子) KABOCHA SQUASH (カボチャ スクワッシュ) 日本の代表するとても甘くてホックリしたコクのあるスクワッシュ。皮も実も固いので切りにくいのが難点だが、お尻の方から包丁を少しずつ切っていくと切りやすい。どんな料理にも合うオールマイティーなスクワッシュで加熱すると皮もやわらくなり、皮まで食べることができる。アジア系スーパーマーケットで買うカボチャは比較的でんぷん質の多いホクホク系が多く、一般のスーパーの場合はカボチャでもネットリ水っぽい系の方が多い。 (オーブン焼き、煮物、揚げ物、蒸篭蒸し、お菓子) IMG_8584.jpg

ピンもと:Cook Eat Live Vegetarian

Butternut Squash and Chickpea Cakes with salsa, raita and red onion maramalade

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ピンもと:Cookin Canuck

Spaghetti Squash with Swiss Chard, Dried Cranberries & Dijon Vinaigrette

Spaghetti Squash with Swiss Chard, Dried Cranberries & Dijon Vinaigrette | cookincanuck.com

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吉野産の蕨

地球人倶楽部

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