cimaiと上田のルヴァンのパンが主役のあさごはん。  #cimai #ルヴァン上田店 #加藤財 #左藤玲朗 #正島克哉 #富山孝一 #花岡央 #あさごはん #breakfastyayoitone

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. Natural color bagels crumb. The color uses the cacao. I do not use the artificial coloring. /rye sourdough. . 昨日の、ライ麦ルヴァン種、 茶系グラデーションベーグルクラム。 . とりあえず、 クラストもクラムも、 昭和的サイケな、 レトロポップな感じに焼けて嬉しい♡ . . カットしたら、 ココアの甘い香りが広がるクラム。 ライ麦を少しだけ配合した、 しっとりとした歯切れのいい食感が美味しい😋 . .  #myrecipe#bagle#colorgradient  #crumb#crumbshot #wildyeast#homebaker#マーブルベーグル#茶系#グラデーション #自家製酵母#国産小麦#ベーグル #ガスオーブン#手ごねパン

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長野県上田市の自然酵母・田舎パン「ルヴァン 信州上田店」

長野県上田市の自然酵母・田舎パン「ルヴァン 信州上田店」

. Natural color bagel. The color uses the cacao. I do not use the artificial coloring. /rye sourdough. . ライ麦ルヴァン種の、 茶系のグラデーションベーグル。 着色料は使わずにココアで色付け。 . 生地は全粒粉とライ麦を配合しています。 . 先日作ったアースカラーベーグルが、 思いのほか家族ウケがよくて. また焼きました♡ . 遊んでません、 味も重視し真面目に作ったよ😂 . . . #myrecipe#bagle#colorgradient  #wildyeast#homebaker#マーブルベーグル#茶系#グラデーション #自家製酵母#国産小麦#ベーグル #ガスオーブン#手ごねパン

. Natural color bagel. The color uses the cacao. I do not use the artificial coloring. /rye sourdough. . ライ麦ルヴァン種の、 茶系のグラデーションベーグル。 着色料は使わずにココアで色付け。 . 生地は全粒粉とライ麦を配合しています。 . 先日作ったアースカラーベーグルが、 思いのほか家族ウケがよくて. また焼きました♡ . 遊んでません、 味も重視し真面目に作ったよ😂 . . . #myrecipe#bagle#colorgradient #wildyeast#homebaker#マーブルベーグル#茶系#グラデーション #自家製酵母#国産小麦#ベーグル #ガスオーブン#手ごねパン

#campagne #カンパーニュ #shape #shaping  カンパの成型はどうかとの質問、 陶芸の菊練りは空気を抜く為の作業で、グルテンを形成しづらいライ麦パンにはこれで良いクラムがでます。  カンパはきちんとグルテンを形成させボリュームがあった方が良い。気泡は小さく、程よくふぁさっと感がありつつもしっとりしてるのが理想*香りはルヴァンの匂いがほんのり、、 自分が追うカンパには成型はこれが良いです。  #シニフィアンシニフィエ のカンパが自分の中で最高のカンパでこれに追い付きたいのですが、  #boulangelie #ordinary #bread #brot #pain #naturalyeast #wildflour #levain #hop #raisin #ゆめかおり

#campagne #カンパーニュ #shape #shaping カンパの成型はどうかとの質問、 陶芸の菊練りは空気を抜く為の作業で、グルテンを形成しづらいライ麦パンにはこれで良いクラムがでます。 カンパはきちんとグルテンを形成させボリュームがあった方が良い。気泡は小さく、程よくふぁさっと感がありつつもしっとりしてるのが理想*香りはルヴァンの匂いがほんのり、、 自分が追うカンパには成型はこれが良いです。 #シニフィアンシニフィエ のカンパが自分の中で最高のカンパでこれに追い付きたいのですが、 #boulangelie #ordinary #bread #brot #pain #naturalyeast #wildflour #levain #hop #raisin #ゆめかおり

パン オ ルヴァン(シトラス)😋🍞 Pain au Levain🍞citrus🍋  #bread #pain #Pain_au_Levain #citrus #パンオルヴァン #シトラス

パン オ ルヴァン(シトラス)😋🍞 Pain au Levain🍞citrus🍋 #bread #pain #Pain_au_Levain #citrus #パンオルヴァン #シトラス

. ライ麦ルヴァン種のカフェオレベーグルに、 カルーアを足したコーヒーフレーバーの模様を入れて、 . いつもの珈琲ベーグルが、 少しだけ大人味になりました(^-^) . . #myrecipe#bagle#bagles#cafeaulait #wildyeast#homebaker #自家製酵母#ベーグル#コーヒー #国産小麦#発酵#手ごねパン #ガスオーブン

. ライ麦ルヴァン種のカフェオレベーグルに、 カルーアを足したコーヒーフレーバーの模様を入れて、 . いつもの珈琲ベーグルが、 少しだけ大人味になりました(^-^) . . #myrecipe#bagle#bagles#cafeaulait #wildyeast#homebaker #自家製酵母#ベーグル#コーヒー #国産小麦#発酵#手ごねパン #ガスオーブン

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12日振りに  日曜日がやって来たかのような感覚  長女今日から学校です #メッチャ寝坊 #一瞬行かないのかと錯覚  旦那も仕事へと出かけましたし次女は朝早く起きてはいたけど朝ごはんを少しだけ食べてまた寝に着きました #twins #奇跡的に #同時寝 #チャンス到来  座ってゆっくりご飯久しぶりだなぁ(笑)は #キッチンに立ったまま済ます事多し  チビ達はまだインフルエンザを発症して3日目  B型の特徴なのか熱が一瞬下がるものの夜になるとぐんぐん上がる  治るまで後もうちょっと  頑張れ私(笑)そっち  picは最近定番になりつつある発酵生地(焼成前)pic #萌えて下さい #皆さんを癒します #ツヤツヤ  白も黒もめっちゃごまごまカンパーニュ  もう少しだけで良いからこの静かな時間を独り占めしたい(艸)ァハ   #パン#パン活#bread #手捏ね#カンパーニュ#campagne#ごま#sesame#自家培養酵母#ルヴァン#levain #焼成前#バヌトン#発酵かご#instadiary#instalife#foodpic#instafood by maru_manmaru

12日振りに 日曜日がやって来たかのような感覚 長女今日から学校です #メッチャ寝坊 #一瞬行かないのかと錯覚 旦那も仕事へと出かけましたし次女は朝早く起きてはいたけど朝ごはんを少しだけ食べてまた寝に着きました #twins #奇跡的に #同時寝 #チャンス到来 座ってゆっくりご飯久しぶりだなぁ(笑)は #キッチンに立ったまま済ます事多し チビ達はまだインフルエンザを発症して3日目 B型の特徴なのか熱が一瞬下がるものの夜になるとぐんぐん上がる 治るまで後もうちょっと 頑張れ私(笑)そっち picは最近定番になりつつある発酵生地(焼成前)pic #萌えて下さい #皆さんを癒します #ツヤツヤ 白も黒もめっちゃごまごまカンパーニュ もう少しだけで良いからこの静かな時間を独り占めしたい(艸)ァハ #パン#パン活#bread #手捏ね#カンパーニュ#campagne#ごま#sesame#自家培養酵母#ルヴァン#levain #焼成前#バヌトン#発酵かご#instadiary#instalife#foodpic#instafood by maru_manmaru

le samedi 5.3.2016. . 田舎パン ライ麦ルヴァン E65らでぃか北海道ライ麦 . #あんこさん の新刊ょり . 粉300gのこの大きさのカンパ焼くのははじめて . 食べきれないからって小さめで焼いてたけど大きく焼くのもいいなぁーって思った . 焼きたて冷めたてsouもおかわり要求笑  クラムがしーっとりおいしかった . #おうちパン #カンパーニュ #ルヴァン #levain #instabread #instabaking #foodpic #instafood #田舎パン #E65 #らでぃか #ライ麦ルヴァン #ルヴァン種 #campagne #自家製酵母 #自家製酵母パン by bleu_petit_lapin

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. Campagne bread. Sourdough. Soy milk for more than half of hydration. . 豆乳カンパーニュライ麦ルヴァン種使用いつものライ麦の他に今回は全粒粉も加えて . クープ深すぎやでしかし . . #カンパーニュ #ライ麦ルヴァン種 #自家製酵母 #手ごねパン #手作りパン #パン #bread #homemade  #homebaking #baking #foodie #instafood #foodpics #lovebread #breadlife #naturalyeast #naturallyleavened #sourdough by saya_bakes_bread

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