パン作りは日々の積み重ね   今日はどんな表情をみせてくれるのやら 新しい酵母です 酸味と麦の香りを”春らしい香り”に変えました #パン #発酵 #天然酵母 #パンニーダー #ルヴァン #デート #女子会 #パーティ #ランチ #ディナー #映画 #イベント #バー #bar #試飲会 #home #myroom #部屋 #友達 #接待 #クリスマス #記念日 #anniversary #誕生日 #happy #morning #evening #night #お店  | 三軒茶屋のイタリアン「ペペロッソ(PepeRosso)」(パスタ・郷土料理・ワイン)

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「*レーズン酵母で* パン・オ・ルヴァン♪」cherry♪ | お菓子・パンのレシピや作り方【corecle*コレクル】

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「今日はバゲットトラディショナルを焼きましたフランスパン いつものように微量のイーストで 一晩ゆっくり室温発酵。  今回は カンパーニュに使う 自家製酵母ルヴァン種 を10%(40グラム)入れてみました。 粉は ドヌール 塩は 伯方の塩 そしてもちろん水は超硬水エパー」りんごパンのブログさんより   #エパー #hepar #超硬水 #硬水 #パン #ハードパン #手作りパン #超硬水エパー

「今日はバゲットトラディショナルを焼きましたフランスパン いつものように微量のイーストで 一晩ゆっくり室温発酵。 今回は カンパーニュに使う 自家製酵母ルヴァン種 を10%(40グラム)入れてみました。 粉は ドヌール 塩は 伯方の塩 そしてもちろん水は超硬水エパー」りんごパンのブログさんより #エパー #hepar #超硬水 #硬水 #パン #ハードパン #手作りパン #超硬水エパー

. Croissant. /rye sourdough. . またまたクロワッサン。 今回はライ麦ルヴァン種仕込みです。 昼間バタバタしていて深夜に焼くことができました😂 夜撮り、ライトの下でテカってます笑。 . . 生地配合、使用酵母、成形も変えて。 . 前回の酒粕酵母のクロワッサンも大好きだけど、 ライ麦ルヴァン種仕込みの ほわほわクラムも大好きだ〜 風味も発酵バターとよくあいます♡ . . #myrecipe#Croissant#naturallyleavened#wildyeast#homebaker#自家製酵母#国産小麦#発酵バター#ライ麦ルヴァン種#クロワッサン#手ごねパン#ガスオーブン

. Croissant. /rye sourdough. . またまたクロワッサン。 今回はライ麦ルヴァン種仕込みです。 昼間バタバタしていて深夜に焼くことができました😂 夜撮り、ライトの下でテカってます笑。 . . 生地配合、使用酵母、成形も変えて。 . 前回の酒粕酵母のクロワッサンも大好きだけど、 ライ麦ルヴァン種仕込みの ほわほわクラムも大好きだ〜 風味も発酵バターとよくあいます♡ . . #myrecipe#Croissant#naturallyleavened#wildyeast#homebaker#自家製酵母#国産小麦#発酵バター#ライ麦ルヴァン種#クロワッサン#手ごねパン#ガスオーブン

ココちゃんのパンが食べたくて食べたくて… 少しだけ時間が出来たので焼いてみたよ〜♡  勿論、ルヴァン種なんてないから、そこだけはイーストにして、クリチも入れて…♡  ココちゃん、今度ルヴァン種の作り方教えてね〜‼︎ レーズン酵母ちゃんを腐らせちゃった私には無理かもだけどね…(つω`*)テヘ  ココちゃんのパン、メチャメチャ美味しかったよ〜(๑◕ˇڡˇ◕๑)   あ〜〜ぁ、久々のパン焼き、楽しかったなぁ〜‼️   ココちゃん、美味しいレシピthank you〜ヽ(≝∀≝)ノ ー♬

ココちゃんのパンが食べたくて食べたくて… 少しだけ時間が出来たので焼いてみたよ〜♡ 勿論、ルヴァン種なんてないから、そこだけはイーストにして、クリチも入れて…♡ ココちゃん、今度ルヴァン種の作り方教えてね〜‼︎ レーズン酵母ちゃんを腐らせちゃった私には無理かもだけどね…(つω`*)テヘ ココちゃんのパン、メチャメチャ美味しかったよ〜(๑◕ˇڡˇ◕๑) あ〜〜ぁ、久々のパン焼き、楽しかったなぁ〜‼️ ココちゃん、美味しいレシピthank you〜ヽ(≝∀≝)ノ ー♬

カンパーニュ ガレットデロワ バゲット 自家製酵母手作りパンレシピ ... [ ライ麦90%のライ麦パン ] /ライ麦ルヴァン液種

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. Natural color bagel. The color uses the cacao. I do not use the artificial coloring. /rye sourdough. . ライ麦ルヴァン種の、 茶系のグラデーションベーグル。 着色料は使わずにココアで色付け。 . 生地は全粒粉とライ麦を配合しています。 . 先日作ったアースカラーベーグルが、 思いのほか家族ウケがよくて. また焼きました♡ . 遊んでません、 味も重視し真面目に作ったよ😂 . . . #myrecipe#bagle#colorgradient  #wildyeast#homebaker#マーブルベーグル#茶系#グラデーション #自家製酵母#国産小麦#ベーグル #ガスオーブン#手ごねパン

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京都で大人気店のパン屋さん、「ファイブラン」の2号店「ルヴァン・ド・ブルー」茨木市

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東京富ケ谷の名店天然酵母パンの草分けルヴァン

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