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パン ラード

**プロの父直伝のチャーシューレシピです。本格チャーシューが家庭で作れます!自家製チャーシューダレと自家製ラードも出来ます。

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パンに水で溶いた小麦粉、パン粉を付けてラードで焼き上げた「パンカツ」がネットを中心に話題に。Yahoo!検索の「話題のツイート」にもランクインしています。

できたよ パンカツ

小麦粉の代わりに片栗粉、 ラードの代わりにオリーブオイル、 ウチの有り合せばかりで真似しちゃいましたァ(笑) 中濃ソースと、イチゴジャムの②種類を試したンだけど やっぱソースやねぇん✨(笑) サクサクで熱いウチに、 ムシャムシャかぶりつくのがイイよね ღゝ◡╹)ノ♡ - 59件のもぐもぐ - できたよ〜パンカツ✨ by demi79

サンタフェ風、インディアンフライブレッド

レモンクリームチーズケーキ*ローカーボ 材料 (マフィン型6個) 卵M 4個 アーモンドプードル 100g クリームチーズ 100g ラード 40g レモン中 1個 ラカント 大さじ3 バニラエッセンス 適量 作り方 1 レモンは皮を剥いて6枚スライスして残りはみじん切りにする。 クリームチーズ半量は角切りにしておく。オーブン180℃予熱。 2 レモンスライスはラカント小さじ2(分量外)で軽く煮ておく。 3 ラードと残りのクリームチーズを一緒の器に入れ、レンジで柔らかくしておく。(600w20~30秒目安) 4 角切りのクリームチーズ、レモンスライス以外の材料を全て合わせてガーする。 5 型に流し入れ、クリームチーズ、レモンスライスを乗せる。 6 180℃25分焼き、竹串を刺してドロドロがついてこなければ完成。 コツ・ポイント 無農薬レモンが手に入れば皮も刻んで入れると美味しいです♪

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*ダブルエッグマフィン*の画像

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小麦粉なし!ふわふわローカーボパンケーキ 小麦粉なしで美味しいパンケーキが作りたくて。ローカーボ、糖質制限、mec食にオススメ! 材料 (2人分) 卵 2個 アーモンドプードル 30g クリームチーズ 50g ラード(バター) 20g ラカント 大さじ1 作り方 1 全ての材料を入れてミキサーでガーっと混ぜる。(ラードまたはバターが固い場合は温めておいてください) 2 写真は動物型のついたフライパンで焼きました。 3 ひっくり返して完成!

パンとラードを持って来てもらって、ひたすら食べる♩ 丁度良い塩気とラードの甘み、それにハーブの香りがバランス良く、しかも丁度良い薄切り具合(これが手切りだとなかなかこうはいかない)で、全然脂っこさがないのです。き、危険だ。満喫出来ました。

Via delle Oche にあるエノテカ、コクイナリウスにて。二人からオーダー出来る前菜の盛り合わせ。これが結構侮れないっ!それぞれ1品ずつ、どれも味も良くて気の利いた味の組み合わせでした。薄切りのラードをのせたジャガイモのフラン、カプリーノチーズをのせたズッキーニのオーブン焼き、鴨のパテのイチゴジャム添え、カプリーノチーズとルッコラのブレザオラ包み等。これに追加で、クロストーネ(具をのせたパン)も注文しました。

*low carb*チョコブラウニー 持ち寄りおやつや子どもの携帯おやつに♡ 材料 (6Pチーズ1箱分) 卵 1個 すりごま 25g ピュアココア 大さじ1 ココナッツオイル 10g ラカント(入れる場合) 大さじ1 好きなトッピング 適量 作り方 1 6Pチーズの箱にクッキングペーパーをしく。 2 トッピング以外の材料を合わせてガーする。 3 型に入れてトッピングする。(ナッツ&減塩チーズにしてみました♡) 4 トースター600wで7分焼く。爪楊枝をさして生地がついてこなけれはOK。(焼き加減、温度は調節して下さい。) 5 粗熱が取れたらカットする。 6 持ち運びする場合はクッキングペーパーを1枚はさむといいと思います。 コツ・ポイント *焼きすぎるとパサパサになります。 すりごま→アーモンドプードル、ピーナッツパウダー等代用可能。 ココナッツオイル→ラード、バターに代用可能。 ラカント→ステビアリキッド3~4滴でも。

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