サワー種のパン

サワー種のパン

サワー種で作る基本パン

サワー種で作る基本パン

サワー種(ID:2347538 )で作る基本パンです。 ふんわりなのに弾力もありシンプルなのでサンドイッチにも最適~♪

サワー種(ID:2347538 )で作る基本パンです。 ふんわりなのに弾力もありシンプルなのでサンドイッチにも最適~♪

伊原 靖友 さんの強力粉,ライ麦粉を使った「ライ麦パン」。サワー種の代わりにヨーグルトを使用し一次発酵も冷蔵庫で心配不要など、家庭でもつくりやすい工夫がいっぱいのライ麦パンです!かむほどに深い味わいが楽しめ、毎日食べたくなります。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

ライ麦パン レシピ 伊原 靖友さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

伊原 靖友 さんの強力粉,ライ麦粉を使った「ライ麦パン」。サワー種の代わりにヨーグルトを使用し一次発酵も冷蔵庫で心配不要など、家庭でもつくりやすい工夫がいっぱいのライ麦パンです!かむほどに深い味わいが楽しめ、毎日食べたくなります。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

サワー種だけでは酸味が強かったので、インスタントドライイーストを補助的に入れることでおいしくなりました。

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サワー種入りドイツパン - 11件のもぐもぐ - セレアルブロート by masako yana

セレアルブロート

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一部を取り分けたライ麦サワー種

ライ麦サワー種(ザワータイク)の継ぎ方 - フライブルク日記

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パン料理レシピ:世界のパンのおいしい食べ方:サワーブレッド|通販なら紀ノ国屋の e-shop KINOKUNIYA

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