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パリ 世界の料理

世界で2店舗だけ!パリの名門料理学校が手がける代官山の路地裏フレンチデリ&カフェ

世界で2店舗だけ!パリの名門料理学校が手がける代官山の路地裏フレンチデリ&カフェ|ことりっぷ

パリの〈ローズ・ベーカリー〉本店が一新! テーマはインダストリアルデザインです。

Rose Bakery有機野菜にこだわった料理やセンス溢れる店づくりで、2002年のオープン以来、スタイルがまたたく間に世界に広がった〈ローズ・ベーカリー〉。そのパリ本店がこの秋に大刷新! 20世紀初頭のインダストリアルデザインをちりばめた3店舗として生まれ変わりました。

まるで『アメリ』!NHK「パリのちいさなキッチン」のレイチェルがチャーミング♪【レシピ付】

BBC制作の料理番組「レイチェルのパリの小さなキッチン」をご存知ですか?2012年にイギリスで初放送後、世界100カ国あまりで放送され世界的に大人気、日本ではNHKのEテレで1シーズン6話を放送中です。日本でも「かわいい!!」とパリ好きの人たちの間で話題になっています。

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以前からハリウッドセレブたちにダイエット食として人気が高いレバノン料理。先日、食品の輸出入の仕事をしている人と、パリで料理の勉強をした人と3人で、「世界の食の …

ブリオッシュ・モダヌ

ル・コルドン・ブルーは、1895年パリで設立されたフランス料理・菓子・パンの学校。フランスの伝統と技術、料理芸術を継承し、世界に発信しています。 「モダヌ」は、ローヌ・アルプ地方サヴォワ県(フランスとイタリアの国境付近)にある小さな街の名前。「モダヌ」風ブリオッシュのご紹介です。 本場フランスの味に挑戦してみてくださいね。

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ミニ・バゲット・トラディション・フランセーズ

ル・コルドン・ブルーは、1895年パリで設立されたフランス料理・菓子・パンの学校。フランスの伝統と技術、料理芸術を継承し、世界に発信しています。 ル・コルドン・ブルー監修による、伝統的なバゲットのレシピのご紹介です。 本場フランスの味に挑戦してみてくださいね。

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イギリスで大ブレーク!BBC制作の超カワイイ料理ショーが、TV番組として日本初上陸!イギリス出身でパリ在住の料理人レイチェル・クーが、小さなアパルトマンのキッチンで、レイチェル流フランス風おうちごはんを披露するライフスタイル番組。2012年にイギリスで初放送後、世界100カ国あまりで放送された番組の日本語版。

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イベント&パーティレポートに新着です♪ フランス料理界の巨匠:アラン・デュカス氏のフランスならではの豊富な食材やワインを通じて、フランス料理の美味しさと楽しさを感じる企画 「ジェーム・ラ・フランス」。今年最後は「パリ」がテーマ。ゲストは、世界で活躍する出張料理人であり、料理プロデューサーの狐野 扶実子(この ふみこ)氏。

おうちで巡るおいしい旅♪<サラダで世界一周>してみよう

"美食の国”と呼ばれるフランスは、言わずと知れたEU最大の農業国。 パリのマルシェには一年を通して旬の野菜がずらりと並びます。 手の込んだ料理が多いイメージのフランスですが、家庭で作るサラダは、野菜をビネグレットソース(いわゆるフレンチドレッシング)でパパッと和えるだけのシンプルさ。あまり手を加えないのがフランス流サラダの基本です。

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Fuyu kiji sara L Fuyu kiji sara L 13500 IENA Fuyu浮遊山中漆器の名工本吉国夫(木地師)と矢木繁塗師による極薄一本挽き製法によって誕生した世界で最も薄い本漆の漆器です 軽くて丈夫そして熱伝導率が低いので料理の温度を保ちながらも手で持ったときにに熱すぎたり冷たすぎたりしないので毎日気軽にお使い頂けます 世界に誇る日本の伝統工芸とデザインを食を通してお楽しみ下さい 1821年パリの南にあるロワール河岸の豊かな自然に恵まれた町ジアンに設立されたファイアンス焼きの陶器工房GIEN(ジアン) 190年以上の歴史を誇るジアンは鮮やかなロイヤルブルーから深みのあるナイトブルーまで様々なニュアンスのブルーを中心にした華やかな色彩と花や鳥など自然をテーマにした絵柄がブランドイメージとなりオーダーメイドの精神と人々の食卓に幸せを彩るというモットーが今でも基本理念として大切に受け継がれています…

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