バターチキンカレーの作り方    youtubeにて動画DEレシピ公開してます。 テドズキッチンで検索! Tedosキッチン    材料 鶏もも肉400g ■ もも肉マリネ用材料 ヨーグルト 大さじ3 塩 ひとつまみ ホールトマト 1缶 ししとう 大 2本 おろしにんにく 小さじ1 おろししょうが 小さじ1 ■ ホールスパイス カルダモン 5粒 クローブ 5粒 ■ パウダースパイス ターメリック 小さじ1 カイエンペッパー 小さじ1 パプリカパウダー 大さじ1 ガラムマサラ 大さじ1 バター 50g オイル 大さじ1 水 200ml きび糖 大さじ1 生クリーム 100ml 塩 適量 作り方 1 鶏もも肉の皮をとり、一口大にカットし、 ヨーグルト、塩を揉み込んで冷蔵庫で1時間ねかせる。 2 鍋で、バターを溶かし、カルダモン、クローブを熱しカルダモンが膨らんできたら、ニンニクとショウガを加えて炒める。 3 ホールトマトを加えて、煮立ったら、弱火にして、15分煮詰める。 4 みじん切りにした、ししとうを中火で炒める。 水とトマトペーストを加えて煮立てる。 5…

バターチキンカレーの作り方 youtubeにて動画DEレシピ公開してます。 テドズキッチンで検索! Tedosキッチン 材料 鶏もも肉400g ■ もも肉マリネ用材料 ヨーグルト 大さじ3 塩 ひとつまみ ホールトマト 1缶 ししとう 大 2本 おろしにんにく 小さじ1 おろししょうが 小さじ1 ■ ホールスパイス カルダモン 5粒 クローブ 5粒 ■ パウダースパイス ターメリック 小さじ1 カイエンペッパー 小さじ1 パプリカパウダー 大さじ1 ガラムマサラ 大さじ1 バター 50g オイル 大さじ1 水 200ml きび糖 大さじ1 生クリーム 100ml 塩 適量 作り方 1 鶏もも肉の皮をとり、一口大にカットし、 ヨーグルト、塩を揉み込んで冷蔵庫で1時間ねかせる。 2 鍋で、バターを溶かし、カルダモン、クローブを熱しカルダモンが膨らんできたら、ニンニクとショウガを加えて炒める。 3 ホールトマトを加えて、煮立ったら、弱火にして、15分煮詰める。 4 みじん切りにした、ししとうを中火で炒める。 水とトマトペーストを加えて煮立てる。 5…

パンプキンフムス  食物繊維豊富なひよこ豆とかぼちゃを使ったフムスです。クラッカーや野菜につけたりベーグルにはさんで食べてもいい感じ♪ 材料 (4人分) ひよこ豆缶 1缶(今回は440g) かぼちゃ 半分 にんにく 2片 ごまペースト 大匙2 レモン汁 レモン1個分 クミンシード 小匙1 パプリカパウダー 小匙1/2 塩胡椒 お好みで(今回は小匙1) オリーブオイル 大匙1 水、またはひよこ豆の水 お好みで(今回は1/4カップ) かぼちゃの種 適宜 作り方 1 かぼちゃの皮をむき適当な大きさにスライスして耐熱性皿にのせラップをかけて6分位電子レンジでチン。 2 1とかぼちゃの種以外の全ての材料をブレンダー(フードプロセッサー)に入れて混ぜる。 3 お皿に盛り飾りとしてかぼちゃの種をちらしてみました。なくてもOKです。 コツ・ポイント 今回は水を1/4カップ少しずつ入れて柔らかさを調整しました。

パンプキンフムス 食物繊維豊富なひよこ豆とかぼちゃを使ったフムスです。クラッカーや野菜につけたりベーグルにはさんで食べてもいい感じ♪ 材料 (4人分) ひよこ豆缶 1缶(今回は440g) かぼちゃ 半分 にんにく 2片 ごまペースト 大匙2 レモン汁 レモン1個分 クミンシード 小匙1 パプリカパウダー 小匙1/2 塩胡椒 お好みで(今回は小匙1) オリーブオイル 大匙1 水、またはひよこ豆の水 お好みで(今回は1/4カップ) かぼちゃの種 適宜 作り方 1 かぼちゃの皮をむき適当な大きさにスライスして耐熱性皿にのせラップをかけて6分位電子レンジでチン。 2 1とかぼちゃの種以外の全ての材料をブレンダー(フードプロセッサー)に入れて混ぜる。 3 お皿に盛り飾りとしてかぼちゃの種をちらしてみました。なくてもOKです。 コツ・ポイント 今回は水を1/4カップ少しずつ入れて柔らかさを調整しました。

フィリピンの味★トリッパのトマト煮込み トリッパを煮込んだご馳走シチュー。チョリソの香りでフィリピン料理の中でもピカイチのエキゾチックな味わいです。 材料 (3~4人分) トリッパ 300g *水 鍋にたっぷり *白ワイン ひとまわし *ローリエ 1枚 *粒こしょう 小さじ1 ■ チョリソ 100~150g オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 中1個 にんにく 1片 トマトペースト 50g ○トマトソース 又はトマト水煮缶 ※コツ・ポイント参照 150㏄ ○トリッパの茹で汁 400㏄ ○オリーブの実 (グリーンでも黒でも) 10粒 ○パプリカパウダー 小さじ1/2 ひよこ豆(水煮) 100g 赤パプリカ 又はピーマン 1個(ピーマンなら2個) 塩 小さじ1/2~ 黒こしょう 少々

フィリピンの味★トリッパのトマト煮込み トリッパを煮込んだご馳走シチュー。チョリソの香りでフィリピン料理の中でもピカイチのエキゾチックな味わいです。 材料 (3~4人分) トリッパ 300g *水 鍋にたっぷり *白ワイン ひとまわし *ローリエ 1枚 *粒こしょう 小さじ1 ■ チョリソ 100~150g オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 中1個 にんにく 1片 トマトペースト 50g ○トマトソース 又はトマト水煮缶 ※コツ・ポイント参照 150㏄ ○トリッパの茹で汁 400㏄ ○オリーブの実 (グリーンでも黒でも) 10粒 ○パプリカパウダー 小さじ1/2 ひよこ豆(水煮) 100g 赤パプリカ 又はピーマン 1個(ピーマンなら2個) 塩 小さじ1/2~ 黒こしょう 少々

まるで、絵画をみている様な美しい断面。オレンジはパプリカ、グリーンはほうれん草、白はほたての貝柱のペーストを使っています。切った時のことを考えながら作るのもまた、楽しいひとときになりそうですね!

食卓がパッと鮮やかになる!彩り豊かな”テリーヌ”のレシピ

まるで、絵画をみている様な美しい断面。オレンジはパプリカ、グリーンはほうれん草、白はほたての貝柱のペーストを使っています。切った時のことを考えながら作るのもまた、楽しいひとときになりそうですね!

タイ風カレー   材料 (4人分) 鳥もも肉 1 枚 ニンニク ひとかけ 玉ねぎ 1/2個 ナス 2本 パプリカ 1/2個 ズッキーニ 1/4個 キノコ(今回はアワビ茸) 1/2株 トマト 1 個 ◎カレー粉 大さじ2 ◎カイエンペパー 小さじ1/4 ◎レモングラス 3 本 ◎トマトペースト 1袋 ココナッツミルク 1缶(400ml) ナンプラー 大さじ2 サラダ油 大さじ1 作り方 1 鍋にみじん切りにしたニンニクとサラダ油を熱し、一口大に切った鳥もも肉と玉ねぎを炒める。 2 食べやすい大きさに切ったナス、ズッキーニ、パプリカ、キノコ、トマトを入れてさらに炒める。 3 ◎を加えて味をなじませる。(レモングラスはキッチンバサミで細かく切って加えました。) 4 ココナッツミルクを加え煮立ったら、ナンプラーも加えて5分ほど煮る。

タイ風カレーのレシピ - スパイスブログ

タイ風カレー 材料 (4人分) 鳥もも肉 1 枚 ニンニク ひとかけ 玉ねぎ 1/2個 ナス 2本 パプリカ 1/2個 ズッキーニ 1/4個 キノコ(今回はアワビ茸) 1/2株 トマト 1 個 ◎カレー粉 大さじ2 ◎カイエンペパー 小さじ1/4 ◎レモングラス 3 本 ◎トマトペースト 1袋 ココナッツミルク 1缶(400ml) ナンプラー 大さじ2 サラダ油 大さじ1 作り方 1 鍋にみじん切りにしたニンニクとサラダ油を熱し、一口大に切った鳥もも肉と玉ねぎを炒める。 2 食べやすい大きさに切ったナス、ズッキーニ、パプリカ、キノコ、トマトを入れてさらに炒める。 3 ◎を加えて味をなじませる。(レモングラスはキッチンバサミで細かく切って加えました。) 4 ココナッツミルクを加え煮立ったら、ナンプラーも加えて5分ほど煮る。

胡麻味噌ソースで食べるサラダ玄米|玄米	2カップ 茄子	1本 トマト	1個 新生姜	1片 パプリカ(黄色)	1/2個 ベビーリーフ	1袋 木綿豆腐	1丁 塩麹(菊正宗顆粒タイプ)	1/2袋 味噌(お好みの種類)	大匙2 胡麻ペースト	大匙4 醤油	大匙2 出汁(または水)	大匙4

胡麻味噌ソースで食べるサラダ玄米|玄米 2カップ 茄子 1本 トマト 1個 新生姜 1片 パプリカ(黄色) 1/2個 ベビーリーフ 1袋 木綿豆腐 1丁 塩麹(菊正宗顆粒タイプ) 1/2袋 味噌(お好みの種類) 大匙2 胡麻ペースト 大匙4 醤油 大匙2 出汁(または水) 大匙4

「五種類のきのこのポタージュ」。 えのき、しめじ、舞茸、エリンギ、生椎茸。 炒めて香りをだしたにんにくと生姜と共に これらきのこ達も一緒に炒め合わせます。 玉ねぎのスライス、長芋、ローリエを加えて重ね煮。 ペーストにして豆乳と出し汁でのばして味つけ。 塩と少量味噌。 焼き舞茸とパプリカパウダーをトッピング。 きのこの旨みが口の中いっぱいに広がります。 浸水させてペーストにしたナッツも加えます。 リッチなお味に…。

「五種類のきのこのポタージュ」。 えのき、しめじ、舞茸、エリンギ、生椎茸。 炒めて香りをだしたにんにくと生姜と共に これらきのこ達も一緒に炒め合わせます。 玉ねぎのスライス、長芋、ローリエを加えて重ね煮。 ペーストにして豆乳と出し汁でのばして味つけ。 塩と少量味噌。 焼き舞茸とパプリカパウダーをトッピング。 きのこの旨みが口の中いっぱいに広がります。 浸水させてペーストにしたナッツも加えます。 リッチなお味に…。

今、大人気のメイソンジャーにカレーペーストを詰めれば、ポットラックにも、プレゼントにも最適!|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

カレーペースト

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フムス     【材料】 練り胡麻 大さじ4  レモン果汁 大さじ4  水 大さじ2  オリーブオイル 大さじ2  ニンニク 2片(すりおろす) 塩 小さじ1  クミンパウダー 小さじ1  コリアンダーパウダー 小さじ1  赤唐辛子パウダー 1cc   (トッピング) オリーブオイル 少々  パセリ 少々  パプリカパウダー 少々   【作り方】 ヒヨコ豆が乾燥豆であれば数時間吸水し、圧力鍋等で軟らかくなるまで煮る(加圧20分ぐらい?)。  ヒヨコ豆の水気を切り冷まし、トッピング以外の材料を全てフードプロセッサーに入れ、ペーストにする。  盛り付け時にオリーブオイル・パセリ・パプリカ少々をあしらって完成。

フムス 【材料】 練り胡麻 大さじ4 レモン果汁 大さじ4 水 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2 ニンニク 2片(すりおろす) 塩 小さじ1 クミンパウダー 小さじ1 コリアンダーパウダー 小さじ1 赤唐辛子パウダー 1cc (トッピング) オリーブオイル 少々 パセリ 少々 パプリカパウダー 少々 【作り方】 ヒヨコ豆が乾燥豆であれば数時間吸水し、圧力鍋等で軟らかくなるまで煮る(加圧20分ぐらい?)。 ヒヨコ豆の水気を切り冷まし、トッピング以外の材料を全てフードプロセッサーに入れ、ペーストにする。 盛り付け時にオリーブオイル・パセリ・パプリカ少々をあしらって完成。

★ひじきおにぎり(多めにできます)  ひじき 30g  レンコン 100g  にんじん 100g  油揚げ 1枚  出汁(昆布+干ししいたけ) 1と1/2カップ  しょうゆ 大さじ2  塩 少々  甘酒(濃縮) 大さじ1  ★ごま味噌おにぎり(1個分)  白ごまペースト 大さじ1  味噌 少々  しょうゆ 少々  ★夏野菜おにぎり(1個分)  ピーマン 1/4個  パプリカ 1/4個  トマト 中1個  塩こしょう 少々

★ひじきおにぎり(多めにできます) ひじき 30g レンコン 100g にんじん 100g 油揚げ 1枚 出汁(昆布+干ししいたけ) 1と1/2カップ しょうゆ 大さじ2 塩 少々 甘酒(濃縮) 大さじ1 ★ごま味噌おにぎり(1個分) 白ごまペースト 大さじ1 味噌 少々 しょうゆ 少々 ★夏野菜おにぎり(1個分) ピーマン 1/4個 パプリカ 1/4個 トマト 中1個 塩こしょう 少々

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