ハワイ料理の定番『ポキ』

ハワイ料理の定番『ポキ』 レシピ・作り方

ハワイ料理の定番『ポキ』

日本人も大好きな、相性抜群のまぐろとアボカドを使ったハワイのローカルフードです♪ごま油の風味が食欲をそそります!

ポキ丼

日本人も大好きな、相性抜群のまぐろとアボカドを使ったハワイのローカルフードです♪ごま油の風味が食欲をそそります!

ハワイ語で、アヒはマグロ、ポキは魚介類の切身に、塩、醤油、食用油、海藻、香味野菜などを混ぜ込んで調味した料理を意味するようです。要するに、マグロの漬けの事ですね。  ハワイの代表的なお料理は、当然の事ながら夏にぴったりの仕上がりです。アボカドも加え丼にしました。  +  *私の作り方*  マグロ   1柵 アボカド   1個 レモン汁   大さじ1 醤油   大さじ1 胡麻油   大さじ1 塩   少々 万能ネギ いりごま  1. マグロとアボカドをひとくちサイズに切り、アボカドにレモン汁をまぶしておく。  2. 醤油、胡麻油、塩を混ぜたドレッシングにマグロとアボカドを加えてザックリと混ぜる。  3. ごはんに2をのせ、ゴマをふりかけネギ(今回、カイワレで代用)をのせたら完成。

ハワイ語で、アヒはマグロ、ポキは魚介類の切身に、塩、醤油、食用油、海藻、香味野菜などを混ぜ込んで調味した料理を意味するようです。要するに、マグロの漬けの事ですね。 ハワイの代表的なお料理は、当然の事ながら夏にぴったりの仕上がりです。アボカドも加え丼にしました。 + *私の作り方* マグロ 1柵 アボカド 1個 レモン汁 大さじ1 醤油 大さじ1 胡麻油 大さじ1 塩 少々 万能ネギ いりごま 1. マグロとアボカドをひとくちサイズに切り、アボカドにレモン汁をまぶしておく。 2. 醤油、胡麻油、塩を混ぜたドレッシングにマグロとアボカドを加えてザックリと混ぜる。 3. ごはんに2をのせ、ゴマをふりかけネギ(今回、カイワレで代用)をのせたら完成。

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French Onion Soup Stuffed Mushrooms

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Caramelized Onion, Mushroom, and Swiss Melt

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Hawaiian Grilled Chicken with Pineapple Salsa

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