里芋と長ネギの和風ポタージュ

里芋と長ネギの和風ポタージュ

里芋と長ネギの和風ポタージュ by タラゴン (奥津純子) 里芋のねっとりとしたコクとネギの甘さ、カツオ出汁でコトコト煮込んだ優しい味わいです。

たっぷりコショウのレタス鍋  材 料(2人分) レタス1/2玉(200~300グラム) 豚バラ肉100グラム 鶏もも肉100グラム ネギ1本 きのこ類(今回はエノキ)適量(100グラムぐらい) ☆水3カップ(600cc) ☆酒大さじ2 ☆中華味の素(うちはウェイパー)小さじ2 ☆和風だしの素小さじ1 ごま油(こつ参照)大さじ1 炒りごま適量(大さじ2ぐらい) コショウたっぷり(小さじ1/2ぐらい)

たっぷりコショウのレタス鍋 レシピ・作り方

たっぷりコショウのレタス鍋 材 料(2人分) レタス1/2玉(200~300グラム) 豚バラ肉100グラム 鶏もも肉100グラム ネギ1本 きのこ類(今回はエノキ)適量(100グラムぐらい) ☆水3カップ(600cc) ☆酒大さじ2 ☆中華味の素(うちはウェイパー)小さじ2 ☆和風だしの素小さじ1 ごま油(こつ参照)大さじ1 炒りごま適量(大さじ2ぐらい) コショウたっぷり(小さじ1/2ぐらい)

丸ごと白菜とツナのとろとろ煮                                                                                                                                                                                 もっと見る

丸ごと白菜とツナのとろとろ煮

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山盛りキャベツの絶品豚汁 (January 30, 2014)

山盛りキャベツの絶品豚汁 (January 30, 2014)

簡単トマトサラダ(和え物)の写真

簡単トマトサラダ(和え物)のレシピ/作り方:白ごはん.com

簡単トマトサラダ(和え物)の写真

切り干し大根の中華風煮 コクと旨みの中華風お総菜。うちの切り干し大根煮では和風より人気者です。 スノウ 材料 (3~4人分) 切り干し大根 30g(乾燥) にんじん 1/3本 椎茸 2枚 鶏首肉(またはもも肉) 50g 糸こんにゃく 40g位 *オイスターソース 大さじ1 *鶏ガラスープの素(顆粒)+水 大さじ1/2+1カップ *醤油 大さじ2 *みりん 大さじ1 ごま油 大さじ1 山椒 適宜 作り方 1 切り干し大根は表示の通り戻す。鶏首肉は小さめに、野菜・糸こんにゃくは好みの大きさに切る。 2 厚手の鍋にごま油を熱して鶏首肉を炒め、他の野菜・糸こんにゃくも炒め合わせる。 3 切り干し大根は水分を軽く絞って2に加え、炒め合わせる。 4 *をすべて鍋に加え、煮立ったら蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。 5 蓋を開けて山椒をふり、一混ぜしたら再び蓋をして冷ます。 コツ・ポイント 蓋をしたまま煮るとふっくら煮上がります。ちょっと濃いめの味つけです。 レシピの生い立ち…

切り干し大根の中華風煮 コクと旨みの中華風お総菜。うちの切り干し大根煮では和風より人気者です。 スノウ 材料 (3~4人分) 切り干し大根 30g(乾燥) にんじん 1/3本 椎茸 2枚 鶏首肉(またはもも肉) 50g 糸こんにゃく 40g位 *オイスターソース 大さじ1 *鶏ガラスープの素(顆粒)+水 大さじ1/2+1カップ *醤油 大さじ2 *みりん 大さじ1 ごま油 大さじ1 山椒 適宜 作り方 1 切り干し大根は表示の通り戻す。鶏首肉は小さめに、野菜・糸こんにゃくは好みの大きさに切る。 2 厚手の鍋にごま油を熱して鶏首肉を炒め、他の野菜・糸こんにゃくも炒め合わせる。 3 切り干し大根は水分を軽く絞って2に加え、炒め合わせる。 4 *をすべて鍋に加え、煮立ったら蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。 5 蓋を開けて山椒をふり、一混ぜしたら再び蓋をして冷ます。 コツ・ポイント 蓋をしたまま煮るとふっくら煮上がります。ちょっと濃いめの味つけです。 レシピの生い立ち…

ほうれん草とシーフードのシチューポットパイ by tomo | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

ほうれん草とシーフードのシチューポットパイ

ほうれん草とシーフードのシチューポットパイ by tomo | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

冬の料理の代表である鍋料理のレシピを、基本的なものを中心に特徴別にまとめたサイトです。鍋初心者から鍋料理のレパートリーを広げたいという方まで、「鍋料理が食べたい」と思ったらすぐに参考にすることができます。

冬の料理の代表である鍋料理のレシピを、基本的なものを中心に特徴別にまとめたサイトです。鍋初心者から鍋料理のレパートリーを広げたいという方まで、「鍋料理が食べたい」と思ったらすぐに参考にすることができます。

水出しの昆布椎茸だしはマクロビオティックでは基本のだしではありますが、 手元にストックしていない時や1分1秒でも早く、料理を美味しくしてくれる調味料やだしを使いたい時ってありますよね。 あるいは料理の味がなんとなく決まらなくて、化学調味料顆粒だしをたっぷりと使っていることありませんか? これさえあれば、もう市販の顆粒だしの素は必要ありませんよ! 簡単に作れて、こんなにも栄養価に優れた美味しいおだしの素は、ほかにありません。 あらゆる料理にふりかけて使える調味料『万能和風だし』の作り方をご紹介しますので、ぜひ作ってみて。 毎日使っているだしやあじの素になっている顆粒だし、見直してみませんか? お味噌汁やスープ、炒め物などのあらゆる日常生活の料理に使われている市販の顆粒だし。 身体にとって良いものなの?と思いながら、慣れてしまうと入っていないと物足りない味、化学調味料やグルタミン酸ナトリウム中毒に陥っていませんか? 先日のIN YOUでもお伝えした調味料についての記事は大変反響がありました。 毎日使っている「だし(出汁)」の裏側。 スーパーでみかける「無添加天然だし」…

水出しの昆布椎茸だしはマクロビオティックでは基本のだしではありますが、 手元にストックしていない時や1分1秒でも早く、料理を美味しくしてくれる調味料やだしを使いたい時ってありますよね。 あるいは料理の味がなんとなく決まらなくて、化学調味料顆粒だしをたっぷりと使っていることありませんか? これさえあれば、もう市販の顆粒だしの素は必要ありませんよ! 簡単に作れて、こんなにも栄養価に優れた美味しいおだしの素は、ほかにありません。 あらゆる料理にふりかけて使える調味料『万能和風だし』の作り方をご紹介しますので、ぜひ作ってみて。 毎日使っているだしやあじの素になっている顆粒だし、見直してみませんか? お味噌汁やスープ、炒め物などのあらゆる日常生活の料理に使われている市販の顆粒だし。 身体にとって良いものなの?と思いながら、慣れてしまうと入っていないと物足りない味、化学調味料やグルタミン酸ナトリウム中毒に陥っていませんか? 先日のIN YOUでもお伝えした調味料についての記事は大変反響がありました。 毎日使っている「だし(出汁)」の裏側。 スーパーでみかける「無添加天然だし」…

水出しの昆布椎茸だしはマクロビオティックでは基本のだしではありますが、 手元にストックしていない時や1分1秒でも早く、料理を美味しくしてくれる調味料やだしを使いたい時ってありますよね。 あるいは料理の味がなんとなく決まらなくて、化学調味料顆粒だしをたっぷりと使っていることありませんか? これさえあれば、もう市販の顆粒だしの素は必要ありませんよ! 簡単に作れて、こんなにも栄養価に優れた美味しいおだしの素は、ほかにありません。 あらゆる料理にふりかけて使える調味料『万能和風だし』の作り方をご紹介しますので、ぜひ作ってみて。 毎日使っているだしやあじの素になっている顆粒だし、見直してみませんか? お味噌汁やスープ、炒め物などのあらゆる日常生活の料理に使われている市販の顆粒だし。 身体にとって良いものなの?と思いながら、慣れてしまうと入っていないと物足りない味、化学調味料やグルタミン酸ナトリウム中毒に陥っていませんか? 先日のIN YOUでもお伝えした調味料についての記事は大変反響がありました。 毎日使っている「だし(出汁)」の裏側。 スーパーでみかける「無添加天然だし」…

水出しの昆布椎茸だしはマクロビオティックでは基本のだしではありますが、 手元にストックしていない時や1分1秒でも早く、料理を美味しくしてくれる調味料やだしを使いたい時ってありますよね。 あるいは料理の味がなんとなく決まらなくて、化学調味料顆粒だしをたっぷりと使っていることありませんか? これさえあれば、もう市販の顆粒だしの素は必要ありませんよ! 簡単に作れて、こんなにも栄養価に優れた美味しいおだしの素は、ほかにありません。 あらゆる料理にふりかけて使える調味料『万能和風だし』の作り方をご紹介しますので、ぜひ作ってみて。 毎日使っているだしやあじの素になっている顆粒だし、見直してみませんか? お味噌汁やスープ、炒め物などのあらゆる日常生活の料理に使われている市販の顆粒だし。 身体にとって良いものなの?と思いながら、慣れてしまうと入っていないと物足りない味、化学調味料やグルタミン酸ナトリウム中毒に陥っていませんか? 先日のIN YOUでもお伝えした調味料についての記事は大変反響がありました。 毎日使っている「だし(出汁)」の裏側。 スーパーでみかける「無添加天然だし」…

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