「コールラビ(緑・紫)」 地中海沿岸地方が原産地のアブラナ科の野菜で、キャベツの一種です。 コールラビの語源はドイツ語で、コールは「キャベツ」、ラビは「カブ」を意味します。  風味はキャベツに似ていて、果肉は白色。カブよりもシャキッとした歯触りです。  生のままスライスしてサラダや浅漬けに。また、ポトフなどの煮物や炒め物など、クセがないのでいろんなお料理で食されます。

「コールラビ(緑・紫)」 地中海沿岸地方が原産地のアブラナ科の野菜で、キャベツの一種です。 コールラビの語源はドイツ語で、コールは「キャベツ」、ラビは「カブ」を意味します。 風味はキャベツに似ていて、果肉は白色。カブよりもシャキッとした歯触りです。 生のままスライスしてサラダや浅漬けに。また、ポトフなどの煮物や炒め物など、クセがないのでいろんなお料理で食されます。

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形状がひよこの頭に似ていることから、そう呼ばれるようになったと言われるひよこ豆。ひつじの頭の形、という語源がある、という説も。味はホクホクしています。カルシウムやカリウム、食物繊維も多く含まれています。

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Melon,prosciutto and mozzarella skewers.Very easy and simple appetizer recipe.An excellent choice for any party!

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Several beautiful appitizers on this link ... - Click image to find more Food & Drink Pinterest pins

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Oh my cheese!

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I adore getting creative with food combinations. Lots of potential here!

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cheese plate

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how to arrange a cheese platter

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L'aperitif

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