Recipe : 山いもと手羽先のポタージュ/コラーゲンたっぷりの鶏手羽先を山いもと水で煮込み、牛乳を加えてブレンダーにかけたポタージュ。濃密なのに後味は軽やか、食欲もそそるスープを試してみて! #Recipe #レシピ

Recipe : 山いもと手羽先のポタージュ/コラーゲンたっぷりの鶏手羽先を山いもと水で煮込み、牛乳を加えてブレンダーにかけたポタージュ。濃密なのに後味は軽やか、食欲もそそるスープを試してみて! #Recipe #レシピ

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heart 3
えっウソっと思わず息を呑んでしまう超どデカ豚足が丸々入ったその名も呑とんそく息ラーメンが新登場 豚足麺と言ったら横浜中華街の老舗レストラン徳記や沖縄郷土料理のテビチそばやチマグーそばが有名ですがこの呑息ラーメンはまったく違うアプローチの仕方で豚足麺業界に旋風を巻き起こします インターネットでたまたま見かけた徳記の豚足麺を見た店主が コレ旨そうでも検索ワード豚足麺で徳記より上位に表記されるような超絶旨いラーメン作れないかなぁと言う無茶振りで誕生した一杯 普通豚足麺と言うとオペレーション的にもコスト的にも醤油味が利にかなっているので殆んどが醤油味ですでもそれでは例え味で越えられたとしても老舗レストラン徳記の長年培われた知名度を越えることは出来ない 徳記の豚足麺は杯1000円豚足なんてたかだかkg2300円程度 コスト的には色々出来そうなので効率の良いオペレーション部分を捨て手間暇かけて遣り繰りすれば何とか商品化可能なんじゃないかと試行錯誤を重ねました そしてやっとたどり着いたつの答えがの呑とんそく息ラーメンです…

えっウソっと思わず息を呑んでしまう超どデカ豚足が丸々入ったその名も呑とんそく息ラーメンが新登場 豚足麺と言ったら横浜中華街の老舗レストラン徳記や沖縄郷土料理のテビチそばやチマグーそばが有名ですがこの呑息ラーメンはまったく違うアプローチの仕方で豚足麺業界に旋風を巻き起こします インターネットでたまたま見かけた徳記の豚足麺を見た店主が コレ旨そうでも検索ワード豚足麺で徳記より上位に表記されるような超絶旨いラーメン作れないかなぁと言う無茶振りで誕生した一杯 普通豚足麺と言うとオペレーション的にもコスト的にも醤油味が利にかなっているので殆んどが醤油味ですでもそれでは例え味で越えられたとしても老舗レストラン徳記の長年培われた知名度を越えることは出来ない 徳記の豚足麺は杯1000円豚足なんてたかだかkg2300円程度 コスト的には色々出来そうなので効率の良いオペレーション部分を捨て手間暇かけて遣り繰りすれば何とか商品化可能なんじゃないかと試行錯誤を重ねました そしてやっとたどり着いたつの答えがの呑とんそく息ラーメンです…

「コラーゲンスープで★もやしと人参とコーンのスープ」鶏手羽先で作った、コラーゲンスープをアレンジしました。人参とコーンを入れて、色鮮やかに。シャキシャキ感が楽しい、もやしを入れました。美味しい中華スープです。【楽天レシピ】

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heart 1
「お肌つるつる♪鶏手羽先で簡単★コラーゲンスープ」鶏手羽先で簡単、中華スープの完成です。手軽な材料で、本格スープになりますよ。これを基本にしてアレンジすれば、色々な中華スープにアレンジ出来ます。まずはネギのみ。【楽天レシピ】

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「飲み干す絶品Wスープ!水菜とエリンギの肉巻き鍋」鶏手羽先と昆布のダブルスープで、絶品スープになりました。コラーゲンたっぷりのスープは、飲み干せる程美味しいです。水菜とエリンギを、豚バラ肉で巻いてお洒落に!【楽天レシピ】

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「冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋」大好きな「博多もつ鍋 蟻月」の白のもつ鍋を自宅で再現するべく作ってみました!評判いいのでオススメです♪【楽天レシピ】

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pin 38
heart 2
なおちゃんが前作ってたホルモンスープ仕立て♡ 中身の具は、筍♪新玉ねぎ♪長ねぎ♪椎茸♪キャベツ♪人参♪こんにゃく♪わかめ♪で作りました♡ 昨晩からシャトルシェフで仕込んだので野菜の旨みとホルモンから出たコラーゲンでたっぷりです(୨୧ ❛ᴗ❛)✧ なおちゃん、ホルモンプリプリ、野菜の煮汁が染み渡ってすっごく美味しいよ幸せ~♡(*´∀`*)ありがとう~ 食べ友よろしくね♬*゜ - 122件のもぐもぐ - ランチ♬なおちゃんの料理ホルモンのスープ仕立て今日も筍三昧でコラーゲンもいただきます by yukko6on

なおちゃんが前作ってたホルモンスープ仕立て♡ 中身の具は、筍♪新玉ねぎ♪長ねぎ♪椎茸♪キャベツ♪人参♪こんにゃく♪わかめ♪で作りました♡ 昨晩からシャトルシェフで仕込んだので野菜の旨みとホルモンから出たコラーゲンでたっぷりです(୨୧ ❛ᴗ❛)✧ なおちゃん、ホルモンプリプリ、野菜の煮汁が染み渡ってすっごく美味しいよ幸せ~♡(*´∀`*)ありがとう~ 食べ友よろしくね♬*゜ - 122件のもぐもぐ - ランチ♬なおちゃんの料理ホルモンのスープ仕立て今日も筍三昧でコラーゲンもいただきます by yukko6on

コラーゲンはアミノ酸です。アミノ酸は肉や魚を食べれば生成出来る。 - 7件のもぐもぐ - 手羽先コラーゲンスープ by sigure49

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カジキマグロのソテー 手羽先のコラーゲンスープ 湯豆腐 コロッケ   カジキマグロはハーブソルトと片栗粉で味付けして、たっぷりのオリーブオイルで焼いて✨ ふっくらしてて美味しかった - 12件のもぐもぐ - カジキマグロのオリーブ焼き、手羽先のコラーゲンスープ by apsara

カジキマグロのソテー 手羽先のコラーゲンスープ 湯豆腐 コロッケ カジキマグロはハーブソルトと片栗粉で味付けして、たっぷりのオリーブオイルで焼いて✨ ふっくらしてて美味しかった - 12件のもぐもぐ - カジキマグロのオリーブ焼き、手羽先のコラーゲンスープ by apsara

華味鳥の水炊き コラーゲンたっぷりなスープが美味しい 接客も素晴らしくて大満足でした デザートのプリンが感動ものだったので〆に必食です tags[福岡県]

華味鳥の水炊き コラーゲンたっぷりなスープが美味しい 接客も素晴らしくて大満足でした デザートのプリンが感動ものだったので〆に必食です tags[福岡県]

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