カフェみたいなブランチをわが家で こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 少しずつ暖かい日が増えてきましたね。花粉症がつらいですが、春は大好きな季節です。 さて、今週はアボカドweek! ということで、今回ご紹介するのは「アボカドエッグベネディクト」です! エッグベネディクトというと、ポーチドエッグを作ったり、オランデーズソースが難しいのでは? いえいえ、作ってみるとあら簡単。みんな大好きアボカドもたっぷりのせて。 ちなみに「オランデーズ」とは、フランス料理で「オランダ風」の料理を意味する言葉。オランデーズソースは、オランダ風のソース、という意味です。 北嶋佳奈の「アボカドエッグベネディクト…

カフェみたいなブランチをわが家で こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 少しずつ暖かい日が増えてきましたね。花粉症がつらいですが、春は大好きな季節です。 さて、今週はアボカドweek! ということで、今回ご紹介するのは「アボカドエッグベネディクト」です! エッグベネディクトというと、ポーチドエッグを作ったり、オランデーズソースが難しいのでは? いえいえ、作ってみるとあら簡単。みんな大好きアボカドもたっぷりのせて。 ちなみに「オランデーズ」とは、フランス料理で「オランダ風」の料理を意味する言葉。オランデーズソースは、オランダ風のソース、という意味です。 北嶋佳奈の「アボカドエッグベネディクト…

ソース・オランデーズと言えば、の「エッグ・ベネディクト」です。

ソース・オランデーズと言えば、の「エッグ・ベネディクト」です。

ご存じ、フレンチの5つの基本ソースのひとつです。 魚、チキンなどにも合います。 - 192件のもぐもぐ - ソース・オランデーズ by hisoka7

ソース オランデーズ

ご存じ、フレンチの5つの基本ソースのひとつです。 魚、チキンなどにも合います。 - 192件のもぐもぐ - ソース・オランデーズ by hisoka7

久しぶりのオランデーズソース! 鶏胸肉も定温調理したら柔らかくて美味しかったー(^_−)−☆ - 75件のもぐもぐ - やんばる若鶏胸肉のポワレ・ソース・オランデーズ by 沖縄「ピロピロ」ライフ

やんばる若鶏胸肉のポワレ ソース オランデーズ

久しぶりのオランデーズソース! 鶏胸肉も定温調理したら柔らかくて美味しかったー(^_−)−☆ - 75件のもぐもぐ - やんばる若鶏胸肉のポワレ・ソース・オランデーズ by 沖縄「ピロピロ」ライフ

フレンチトーストは砂糖の代わりに練乳。 クレープフルーツソースは、酸味と甘みが大人のソースでした - 278件のもぐもぐ - フレンチトースト                                グレープフルーツソース by 1125shino

フレンチトースト グレープフルーツソース

フレンチトーストは砂糖の代わりに練乳。 クレープフルーツソースは、酸味と甘みが大人のソースでした - 278件のもぐもぐ - フレンチトースト グレープフルーツソース by 1125shino

オランデーズソース - Wikipedia

オランデーズソース - Wikipedia

〈作り方〉 ・鍋に卵黄と水を入れ、60℃くらいの湯せんにかけて白くなるまでよく泡立てる。 ・バターを分離しないように少しずつ混ぜていく。 ・これにレモン汁やレモンの皮をすったものなどを入れてできあがり。  〈かんたんな作り方) ・マヨネーズ大さじ2   牛乳大さじ1  レモン汁大さじ1  黒胡椒少々 ・これをガーッと混ぜるだけ オランデーズ風ソースのできあがり!

〈作り方〉 ・鍋に卵黄と水を入れ、60℃くらいの湯せんにかけて白くなるまでよく泡立てる。 ・バターを分離しないように少しずつ混ぜていく。 ・これにレモン汁やレモンの皮をすったものなどを入れてできあがり。 〈かんたんな作り方) ・マヨネーズ大さじ2 牛乳大さじ1 レモン汁大さじ1 黒胡椒少々 ・これをガーッと混ぜるだけ オランデーズ風ソースのできあがり!

Edible roses aren't just for apples — savory vegetable tarts can be all kinds of pretty, too! Get the recipe from Buona Pappa.   - Delish.com

16 Ridiculously Beautiful Tarts That Aren't For Dessert

Edible roses aren't just for apples — savory vegetable tarts can be all kinds of pretty, too! Get the recipe from Buona Pappa. - Delish.com

Source: cosmosokon

Source: cosmosokon

929053_684496141608088_304067636_a

929053_684496141608088_304067636_a

Pinterest
検索