インド料理 グラス

女性を家に招いてワインを飲むときに揃えておきたい「三種の神器」をまとめたインフォグラフィックです。グラス、ワインオープナーなどの便利な道具か...

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heart 2
タイ風・練乳アイスティー   材料 (1人分) 紅茶のティーバッグ 2つ 八角(省略可) 1個 熱湯 150ml 砂糖 小さじ2 練乳 大さじ2 氷 片手に山盛り1杯 作り方 1  カップに紅茶・八角を入れ、熱湯を注ぐ。 よく色が出るまで5分ほど浸し、スプーンでティーバッグを押してから取り出す。 2  砂糖→練乳の順に溶かす。 八角を取り出す。 3  別のカップに注いで戻すを繰り返し、泡立て&冷ます。こぼれやすいので流しの上で。 面倒ならこの手順は省略可。 4 砕いた氷をグラス9分目まで入れ、③を注いで出来上がり。 お好みで牛乳を少し上に注いでも(混ぜない)。 5  *氷の砕き方* 2重にしたビニール袋に氷を入れ、空気を抜いて結び、タオルで包む。 6 袋とタオルの端を手で持ち、床に何度も叩きつける。 何の前触れもなくやると周りの人に心配されますので、一声かけましょう。 7  *スパイス* 八角以外に、クローブ/カルダモン/シナモンなど入れてもok。粉でも可。 ホールの場合は弱火で数分煮出す。 8 スパイスを入れ過ぎるとインドのチャイになるので、ほどほどに。 9  *見た目重視…

タイ風・練乳アイスティー 材料 (1人分) 紅茶のティーバッグ 2つ 八角(省略可) 1個 熱湯 150ml 砂糖 小さじ2 練乳 大さじ2 氷 片手に山盛り1杯 作り方 1 カップに紅茶・八角を入れ、熱湯を注ぐ。 よく色が出るまで5分ほど浸し、スプーンでティーバッグを押してから取り出す。 2 砂糖→練乳の順に溶かす。 八角を取り出す。 3 別のカップに注いで戻すを繰り返し、泡立て&冷ます。こぼれやすいので流しの上で。 面倒ならこの手順は省略可。 4 砕いた氷をグラス9分目まで入れ、③を注いで出来上がり。 お好みで牛乳を少し上に注いでも(混ぜない)。 5 *氷の砕き方* 2重にしたビニール袋に氷を入れ、空気を抜いて結び、タオルで包む。 6 袋とタオルの端を手で持ち、床に何度も叩きつける。 何の前触れもなくやると周りの人に心配されますので、一声かけましょう。 7 *スパイス* 八角以外に、クローブ/カルダモン/シナモンなど入れてもok。粉でも可。 ホールの場合は弱火で数分煮出す。 8 スパイスを入れ過ぎるとインドのチャイになるので、ほどほどに。 9 *見た目重視…

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VISION GLASSはインドの理化学機器メーカーBOROSIL社が製造するグラスです。

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ギー(精製バター)      インド料理に欠かせない、バターから蛋白質と水分を取り除いた純粋な油。アーユルヴェーダで使われる最高のオイルです。    材料 無塩バター 1個(200g) 作り方  1 鍋に無塩バターを入れ、弱火にかけます。必ず無塩を使ってください。 2 塊が溶けてしばらく経つと、白い泡のようなものが出てくるので取り除きます。 3 パチパチと音がしなくなり、鍋底が少し褐色がかってきたら火を止めて、濾します。完成。 コツ・ポイント とにかく弱火で放置、下手にかき混ぜない、目を離さない!200gだと大体15〜20分ぐらいでしょうか。 レシピの生い立ち ギーは純度が高い溶かしバターで、ココナッツオイルに匹敵する程ヘルシーなオイルです。ダイエットにも◎◎ レシピID:3570193

ギー(精製バター) インド料理に欠かせない、バターから蛋白質と水分を取り除いた純粋な油。アーユルヴェーダで使われる最高のオイルです。 材料 無塩バター 1個(200g) 作り方 1 鍋に無塩バターを入れ、弱火にかけます。必ず無塩を使ってください。 2 塊が溶けてしばらく経つと、白い泡のようなものが出てくるので取り除きます。 3 パチパチと音がしなくなり、鍋底が少し褐色がかってきたら火を止めて、濾します。完成。 コツ・ポイント とにかく弱火で放置、下手にかき混ぜない、目を離さない!200gだと大体15〜20分ぐらいでしょうか。 レシピの生い立ち ギーは純度が高い溶かしバターで、ココナッツオイルに匹敵する程ヘルシーなオイルです。ダイエットにも◎◎ レシピID:3570193

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メイソンジャーの次はこれ! オーブンにも、レンジにも、食洗機や直火にだってかけられる、タフで美しいキッチンウェア「VISION GLASS」のフードスタイリングをご紹介します。

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インドの老舗メーカーがつくるシンプルなグラス。驚きの万能性が話題に | TABI LABO

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新宿 カラチ カレー・インド料理

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永田町、エリックサウス 東京ガーデンテラス店

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