インドネシア【なんちゃって】手作りテンペ *カテゴリ入り*人気検索2位*インドネシア(バリ島)の発酵食品テンペを、納豆を代用した作り方♪テンペ菌なしで作れ便利♪ *チフォン* 材料 (1本分) 納豆 200g A.豆腐 100g A.片栗粉 大さじ3 サラダ油 適量 作り方 1 豆腐はすり鉢またはフードプロセッサーでペースト状にする。 2 納豆と豆腐を混ぜ合わせる。 3 3に片栗粉を加える。 4 卵焼き器にサラダ油をひき4を流し入れ平らにする。焦げやすいので極弱火でじっくり焼く。※アルミホイルでフタをする。 5 フタや皿を使いひっくり返し裏面も焼く。 6 焼いたら取り出して、すのこやアルミホイルに巻いて形を整える。すのこの場合は更にその上からラップでくるむ。 7 冷蔵庫(冷凍庫)で冷やして落ち着かせる。できあがり~♪ 8 これを使った「手作り☆テンペ・ゴレン(インドネシア)」レシピID:2402509を参照ください♪ 9 H25.11.29 「テンペ」1位、「インドネシア」6位の人気検索入りしました♪ ありがとーございます☆ 10 H26.2.2…

インドネシア【なんちゃって】手作りテンペ *カテゴリ入り*人気検索2位*インドネシア(バリ島)の発酵食品テンペを、納豆を代用した作り方♪テンペ菌なしで作れ便利♪ *チフォン* 材料 (1本分) 納豆 200g A.豆腐 100g A.片栗粉 大さじ3 サラダ油 適量 作り方 1 豆腐はすり鉢またはフードプロセッサーでペースト状にする。 2 納豆と豆腐を混ぜ合わせる。 3 3に片栗粉を加える。 4 卵焼き器にサラダ油をひき4を流し入れ平らにする。焦げやすいので極弱火でじっくり焼く。※アルミホイルでフタをする。 5 フタや皿を使いひっくり返し裏面も焼く。 6 焼いたら取り出して、すのこやアルミホイルに巻いて形を整える。すのこの場合は更にその上からラップでくるむ。 7 冷蔵庫(冷凍庫)で冷やして落ち着かせる。できあがり~♪ 8 これを使った「手作り☆テンペ・ゴレン(インドネシア)」レシピID:2402509を参照ください♪ 9 H25.11.29 「テンペ」1位、「インドネシア」6位の人気検索入りしました♪ ありがとーございます☆ 10 H26.2.2…

インドネシア♡もちもち紫芋のデザート インドネシアのMrs Niningの地元のデザートです。ゼリーのように見えますが、美味しい紫芋のお餅なのです。 横浜発国際料理教室    材料 紫芋 400g タピオカ粉 100g 米粉 100g 砂糖 150g ココナッツミルク 300cc 寒天 大さじ1 塩 小さじ1 バニラパウダー又はエッセンス 少々 ★ココナッツミルク 200cc ★タピオカ粉 50g ★米粉 50g ★塩 小さじ1 作り方 1  紫芋は皮をむき、茹でる又は蒸しておく。 2  ★以外の材料をミキサーに入れて滑らかにする。 3  ハンドミキサーで、滑らかにしても良い。紫芋の水分によって硬さが違うので、ココナッツミルクで調整して柔らかい生地にする。 4  小さな型にサラダ油を塗っておく。 5  カップの2/3程紫芋の生地を入れる。 6 蒸し器にたっぷりのお湯をはり、10分蒸す。 7  蒸している間に★の材料を混ぜ、ザルで濾しておく。 8  蒸した紫芋の生地の上にココナッツミルクの生地を入れる。 9  中火で20分蒸す。 10  粗熱を取ってカップから外す。 11…

インドネシア♡もちもち紫芋のデザート インドネシアのMrs Niningの地元のデザートです。ゼリーのように見えますが、美味しい紫芋のお餅なのです。 横浜発国際料理教室 材料 紫芋 400g タピオカ粉 100g 米粉 100g 砂糖 150g ココナッツミルク 300cc 寒天 大さじ1 塩 小さじ1 バニラパウダー又はエッセンス 少々 ★ココナッツミルク 200cc ★タピオカ粉 50g ★米粉 50g ★塩 小さじ1 作り方 1 紫芋は皮をむき、茹でる又は蒸しておく。 2 ★以外の材料をミキサーに入れて滑らかにする。 3 ハンドミキサーで、滑らかにしても良い。紫芋の水分によって硬さが違うので、ココナッツミルクで調整して柔らかい生地にする。 4 小さな型にサラダ油を塗っておく。 5 カップの2/3程紫芋の生地を入れる。 6 蒸し器にたっぷりのお湯をはり、10分蒸す。 7 蒸している間に★の材料を混ぜ、ザルで濾しておく。 8 蒸した紫芋の生地の上にココナッツミルクの生地を入れる。 9 中火で20分蒸す。 10 粗熱を取ってカップから外す。 11…

ラワール    インドネシア、バリ島の家庭で作る伝統的な料理です。日本で手に入る食材で。フライパン1つでできます! Alpkat    材料 (約4人分) 豚ひき肉 250グラム いんげん 2袋 ココナツフレーク(細かいタイプ) 100グラム フライドオニオン 50グラム にんにく 3かけ しょうが 4センチくらい レモングラス(生。なければ乾燥をお湯でお戻して) 1本 生唐辛子 5・6本(辛さで量を調節) こぶみかんの葉(できれば生のもの。なければ乾燥) 6・7枚 ★クミン 小さじ1 ★コリアンダー 小さじ1 ★シナモン 小さじ1 ★クローブ 小さじ1 ★塩 小さじ3 ★黒こしょう(あらびき) 大さじ1 ★テラシ(発酵エビ味噌。なければ省略) 小さじ2 ★ナツメグ 小さじ1 ケチャップマニス(なければ砂糖) 少々 サンバル(市販の。あれば) 少々(辛さで量を調節) 作り方 1   にんにくとしょうが、唐辛子をみじん切りにする。 2   レモングラスもみじん切り。乾燥の場合は、お湯で十分に戻してから。 3…

ラワール インドネシア、バリ島の家庭で作る伝統的な料理です。日本で手に入る食材で。フライパン1つでできます! Alpkat 材料 (約4人分) 豚ひき肉 250グラム いんげん 2袋 ココナツフレーク(細かいタイプ) 100グラム フライドオニオン 50グラム にんにく 3かけ しょうが 4センチくらい レモングラス(生。なければ乾燥をお湯でお戻して) 1本 生唐辛子 5・6本(辛さで量を調節) こぶみかんの葉(できれば生のもの。なければ乾燥) 6・7枚 ★クミン 小さじ1 ★コリアンダー 小さじ1 ★シナモン 小さじ1 ★クローブ 小さじ1 ★塩 小さじ3 ★黒こしょう(あらびき) 大さじ1 ★テラシ(発酵エビ味噌。なければ省略) 小さじ2 ★ナツメグ 小さじ1 ケチャップマニス(なければ砂糖) 少々 サンバル(市販の。あれば) 少々(辛さで量を調節) 作り方 1 にんにくとしょうが、唐辛子をみじん切りにする。 2 レモングラスもみじん切り。乾燥の場合は、お湯で十分に戻してから。 3…

たこ焼き器deひとくちピサンゴレン♪  なんと,たこ焼き器でインドネシア料理の本格スイーツが簡単に出来ちゃいます!できあがったらアツアツを食べてね! 反省堂書店(のぐち)   材料 (12個~15個) バナナ 2本 ●ホットケーキミックス 30g ●卵(L) 1個 ●水 30cc サラダ油 適宜 シナモンパウダー あれば  作り方 1  今回はこのたこ焼き器を使います♪。美味しいピサンゴレンを焼いてね♡。 2  ボールに●を入れ,泡立て器で攪拌する。 3  バナナはたこ焼き器の穴と同じくらいの大きさに切る。そんなに神経質にならなくてもOK。 4  こんな風に穴にはまっていれば大丈夫。 5  余熱無しでたこ焼き器に油を敷き,切ったバナナを2にくぐらせ,たこ焼き器の穴に入れていく。 6  卵が固まったらピックや竹串でバナナをひっくり返す。 7  残っている衣(5)を穴に流し込み,バナナを転がす。 8  器に盛り,シナモンパウダー(あれば)を振って出来上がり! コツ・ポイント ★ホットケーキミックスがすぐに焦げるので,たこ焼き器は予熱せず,いきなりバナナを投入します。…

たこ焼き器deひとくちピサンゴレン♪ なんと,たこ焼き器でインドネシア料理の本格スイーツが簡単に出来ちゃいます!できあがったらアツアツを食べてね! 反省堂書店(のぐち) 材料 (12個~15個) バナナ 2本 ●ホットケーキミックス 30g ●卵(L) 1個 ●水 30cc サラダ油 適宜 シナモンパウダー あれば 作り方 1 今回はこのたこ焼き器を使います♪。美味しいピサンゴレンを焼いてね♡。 2 ボールに●を入れ,泡立て器で攪拌する。 3 バナナはたこ焼き器の穴と同じくらいの大きさに切る。そんなに神経質にならなくてもOK。 4 こんな風に穴にはまっていれば大丈夫。 5 余熱無しでたこ焼き器に油を敷き,切ったバナナを2にくぐらせ,たこ焼き器の穴に入れていく。 6 卵が固まったらピックや竹串でバナナをひっくり返す。 7 残っている衣(5)を穴に流し込み,バナナを転がす。 8 器に盛り,シナモンパウダー(あれば)を振って出来上がり! コツ・ポイント ★ホットケーキミックスがすぐに焦げるので,たこ焼き器は予熱せず,いきなりバナナを投入します。…

インドネシア【旨辛】アヤム・パダスゴレン 【クックパッドニュース】*カテゴリ入り*人気検索1位*下味を付けた鶏肉に赤唐辛子ふんだん♪旨辛なバリ島のスパイシー料理♪        材料 (2人分) 鶏むね肉 300g A.しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1 片栗粉 大さじ2 にんにく(スライス) 1かけ サラダ油 適量 B.しょうゆ、ハチミツ 各大さじ1 B.みりん 大さじ2 赤唐辛子(小口切り) 適量

インドネシア【旨辛】アヤム・パダスゴレン 【クックパッドニュース】*カテゴリ入り*人気検索1位*下味を付けた鶏肉に赤唐辛子ふんだん♪旨辛なバリ島のスパイシー料理♪ 材料 (2人分) 鶏むね肉 300g A.しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1 片栗粉 大さじ2 にんにく(スライス) 1かけ サラダ油 適量 B.しょうゆ、ハチミツ 各大さじ1 B.みりん 大さじ2 赤唐辛子(小口切り) 適量

えのきともやしでインドネシア風チャーハン        4人分の材料200円以下でごはんを使わずにえのきともやしを使うチャーハンです(o^^o) ごはんのおかずにもなります笑 おにぎり好き好き     材料 (4人分) えのき 1袋 もやし 1/2袋 ピーマン 1個 ウィンナー 2本 たまご 1個 SBのインドネシア風チャーハンの素 1袋 油 大さじ2 作り方 1  野菜とウィンナーを細かくみじん切りにして、油を入れたフライパンで炒める。 2  野菜がしんなりしたら、土手を作って、中にたまごを割り入れる。たまごが全体に絡むようによく炒める。 3  たまごが全体に混ざったら、インドネシア風チャーハンの素を入れて、さらに炒める。 4 お皿に盛り付けて出来上がり! コツ・ポイント 野菜を細かく刻んで、よく炒めてくださいね。 レシピの生い立ち あと1品欲しかったので。 レシピID:4353103

えのきともやしでインドネシア風チャーハン 4人分の材料200円以下でごはんを使わずにえのきともやしを使うチャーハンです(o^^o) ごはんのおかずにもなります笑 おにぎり好き好き 材料 (4人分) えのき 1袋 もやし 1/2袋 ピーマン 1個 ウィンナー 2本 たまご 1個 SBのインドネシア風チャーハンの素 1袋 油 大さじ2 作り方 1 野菜とウィンナーを細かくみじん切りにして、油を入れたフライパンで炒める。 2 野菜がしんなりしたら、土手を作って、中にたまごを割り入れる。たまごが全体に絡むようによく炒める。 3 たまごが全体に混ざったら、インドネシア風チャーハンの素を入れて、さらに炒める。 4 お皿に盛り付けて出来上がり! コツ・ポイント 野菜を細かく刻んで、よく炒めてくださいね。 レシピの生い立ち あと1品欲しかったので。 レシピID:4353103

ガドガド*gado-gado インドネシアの温野菜サラダ☆ 彩りも鮮やかなので、パーティーの大皿にもお薦めです(*´艸`*) marchee 材料 (4~5人分程) もやし 1袋 キャベツ 1/4個 いんげん豆 10本 じゃがいも 4個 にんじん 1本 厚揚げ 1パック ブロッコリー 1/2本 トマト 1個 きゅうり 1本 茹でたまご 適量 *** *** ピーナッツクリーム 大さじ4 しょうゆ 大さじ6 チリソース 大さじ4 フライドオニオン(市販品) 適量 水 大さじ6 作り方 1 トマト・きゅうり以外の野菜と厚揚げは茹でる為、一口サイズに切り揃えて、根菜から順に下準備した野菜と厚揚げを茹でる。 2 ◆ソース作り ピーナッツクリーム 醤油 チリソースをよく攪拌し水で延ばす。 好みの甘辛さになればフライドオニオンを投入。 3 茹で上がった野菜はザルで水気をよく切る。 !火傷に気を付けて下さい! 全食材の盛り付け+ソースを掛ければ完成♪ 4 ↓書ききれなかったコツとポイント☆ 5 写真では野菜別で盛合せましたが、本場では大きなザルに…

ガドガド*gado-gado インドネシアの温野菜サラダ☆ 彩りも鮮やかなので、パーティーの大皿にもお薦めです(*´艸`*) marchee 材料 (4~5人分程) もやし 1袋 キャベツ 1/4個 いんげん豆 10本 じゃがいも 4個 にんじん 1本 厚揚げ 1パック ブロッコリー 1/2本 トマト 1個 きゅうり 1本 茹でたまご 適量 *** *** ピーナッツクリーム 大さじ4 しょうゆ 大さじ6 チリソース 大さじ4 フライドオニオン(市販品) 適量 水 大さじ6 作り方 1 トマト・きゅうり以外の野菜と厚揚げは茹でる為、一口サイズに切り揃えて、根菜から順に下準備した野菜と厚揚げを茹でる。 2 ◆ソース作り ピーナッツクリーム 醤油 チリソースをよく攪拌し水で延ばす。 好みの甘辛さになればフライドオニオンを投入。 3 茹で上がった野菜はザルで水気をよく切る。 !火傷に気を付けて下さい! 全食材の盛り付け+ソースを掛ければ完成♪ 4 ↓書ききれなかったコツとポイント☆ 5 写真では野菜別で盛合せましたが、本場では大きなザルに…

【インドネシア】バビ・マサック☆豚煮込み *カテゴリ入り*人気検索入り*インドネシア(バリ島)料理の代表的な豚肉のココナッツ煮込み。サンバルも加わり南国らしい味♪       材料 (2人分) 豚肉(煮込み用角切り) 200g 酒、みりん 各大さじ1 にんにく(スライス) 1かけ サラダ油 大さじ1 A.ココナッツ 30g A.サンバル(チリソースまたは豆板醤) 小さじ2 B.ココナッツミルク 大さじ3 B.しょうゆ、さとう 各大さじ1 B.塩 小さじ1/2 B.水 1カップ

【インドネシア】バビ・マサック☆豚煮込み *カテゴリ入り*人気検索入り*インドネシア(バリ島)料理の代表的な豚肉のココナッツ煮込み。サンバルも加わり南国らしい味♪ 材料 (2人分) 豚肉(煮込み用角切り) 200g 酒、みりん 各大さじ1 にんにく(スライス) 1かけ サラダ油 大さじ1 A.ココナッツ 30g A.サンバル(チリソースまたは豆板醤) 小さじ2 B.ココナッツミルク 大さじ3 B.しょうゆ、さとう 各大さじ1 B.塩 小さじ1/2 B.水 1カップ

ココナッツムーンクッキー    インドネシアの紅茶(SariWangiティーパック)にあわせココナッツミルクパウダーでクッキーを作りました。 南洋キッチン    材料 (3~4人分) 薄力粉 70g ココナッツミルクパウダー 20g バター 60g 砂糖 20g  作り方 1 バターを溶かしココナッツパウダーと砂糖を加えよく混ぜる。 2 ①に薄力粉をふるい入れ、さっくりと切るように混ぜる。 3 冷蔵庫で30分休ませる。 4 直径1.5cm程度のボール状にまるめる。 5  180度のオーブンで15分焼く。 コツ・ポイント 機種によって焼き時間は調節してください。焼きたては柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。

ココナッツムーンクッキー インドネシアの紅茶(SariWangiティーパック)にあわせココナッツミルクパウダーでクッキーを作りました。 南洋キッチン 材料 (3~4人分) 薄力粉 70g ココナッツミルクパウダー 20g バター 60g 砂糖 20g 作り方 1 バターを溶かしココナッツパウダーと砂糖を加えよく混ぜる。 2 ①に薄力粉をふるい入れ、さっくりと切るように混ぜる。 3 冷蔵庫で30分休ませる。 4 直径1.5cm程度のボール状にまるめる。 5 180度のオーブンで15分焼く。 コツ・ポイント 機種によって焼き時間は調節してください。焼きたては柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。

【簡単エスニックレシピ】材料切って混ぜるだけ! なのにひと手間かけてるように見えちゃう「アジアンハーブご飯」

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