サテとはインドネシアやシンガポールなど東南アジア諸国で食べられる串焼き料理のことで、日本の焼き鳥と見た目がよく似ています。現地では甘めのピーナツソースで食べるのが定番ですが、今回は日本人でも食べやすくアレンジされたレシピを中心にまとめました。簡単に作れてリゾート気分を満喫できますよ♪ ■サテ・アヤム(鶏肉のサテ)  鶏もも肉のサテby HAIJIさん 30分~1時間 人数:4人 鶏肉を、ピーナッツ

サテとはインドネシアやシンガポールなど東南アジア諸国で食べられる串焼き料理のことで、日本の焼き鳥と見た目がよく似ています。現地では甘めのピーナツソースで食べるのが定番ですが、今回は日本人でも食べやすくアレンジされたレシピを中心にまとめました。簡単に作れてリゾート気分を満喫できますよ♪ ■サテ・アヤム(鶏肉のサテ) 鶏もも肉のサテby HAIJIさん 30分~1時間 人数:4人 鶏肉を、ピーナッツ

インドネシア【なんちゃって】手作りテンペ *カテゴリ入り*人気検索2位*インドネシア(バリ島)の発酵食品テンペを、納豆を代用した作り方♪テンペ菌なしで作れ便利♪ *チフォン* 材料 (1本分) 納豆 200g A.豆腐 100g A.片栗粉 大さじ3 サラダ油 適量 作り方 1 豆腐はすり鉢またはフードプロセッサーでペースト状にする。 2 納豆と豆腐を混ぜ合わせる。 3 3に片栗粉を加える。 4 卵焼き器にサラダ油をひき4を流し入れ平らにする。焦げやすいので極弱火でじっくり焼く。※アルミホイルでフタをする。 5 フタや皿を使いひっくり返し裏面も焼く。 6 焼いたら取り出して、すのこやアルミホイルに巻いて形を整える。すのこの場合は更にその上からラップでくるむ。 7 冷蔵庫(冷凍庫)で冷やして落ち着かせる。できあがり~♪ 8 これを使った「手作り☆テンペ・ゴレン(インドネシア)」レシピID:2402509を参照ください♪ 9 H25.11.29 「テンペ」1位、「インドネシア」6位の人気検索入りしました♪ ありがとーございます☆ 10 H26.2.2…

インドネシア【なんちゃって】手作りテンペ *カテゴリ入り*人気検索2位*インドネシア(バリ島)の発酵食品テンペを、納豆を代用した作り方♪テンペ菌なしで作れ便利♪ *チフォン* 材料 (1本分) 納豆 200g A.豆腐 100g A.片栗粉 大さじ3 サラダ油 適量 作り方 1 豆腐はすり鉢またはフードプロセッサーでペースト状にする。 2 納豆と豆腐を混ぜ合わせる。 3 3に片栗粉を加える。 4 卵焼き器にサラダ油をひき4を流し入れ平らにする。焦げやすいので極弱火でじっくり焼く。※アルミホイルでフタをする。 5 フタや皿を使いひっくり返し裏面も焼く。 6 焼いたら取り出して、すのこやアルミホイルに巻いて形を整える。すのこの場合は更にその上からラップでくるむ。 7 冷蔵庫(冷凍庫)で冷やして落ち着かせる。できあがり~♪ 8 これを使った「手作り☆テンペ・ゴレン(インドネシア)」レシピID:2402509を参照ください♪ 9 H25.11.29 「テンペ」1位、「インドネシア」6位の人気検索入りしました♪ ありがとーございます☆ 10 H26.2.2…

インドネシア料理に欠かせない調味料。サンバルソースの作りかたをまとめてみました。 我が家では、常備調味料として常にキープしています。 冷蔵庫で二週間くらい持ちます。

インドネシア料理に欠かせない調味料。サンバルソースの作りかたをまとめてみました。 我が家では、常備調味料として常にキープしています。 冷蔵庫で二週間くらい持ちます。

今夜友人宅にお呼ばれ。 インドネシア料理なガドガド作りました。 ソースは後からアップします。 - 164件のもぐもぐ - Gadogado salad ガドガドサラダ by yurikos16

Gadogado salad ガドガドサラダ

今夜友人宅にお呼ばれ。 インドネシア料理なガドガド作りました。 ソースは後からアップします。 - 164件のもぐもぐ - Gadogado salad ガドガドサラダ by yurikos16

インドネシアのサンバルソース

インドネシアのサンバルソース レシピ・作り方

インドネシアのサンバルソース

ガドガド*gado-gado インドネシアの温野菜サラダ☆ 彩りも鮮やかなので、パーティーの大皿にもお薦めです(*´艸`*) marchee 材料 (4~5人分程) もやし 1袋 キャベツ 1/4個 いんげん豆 10本 じゃがいも 4個 にんじん 1本 厚揚げ 1パック ブロッコリー 1/2本 トマト 1個 きゅうり 1本 茹でたまご 適量 *** *** ピーナッツクリーム 大さじ4 しょうゆ 大さじ6 チリソース 大さじ4 フライドオニオン(市販品) 適量 水 大さじ6 作り方 1 トマト・きゅうり以外の野菜と厚揚げは茹でる為、一口サイズに切り揃えて、根菜から順に下準備した野菜と厚揚げを茹でる。 2 ◆ソース作り ピーナッツクリーム 醤油 チリソースをよく攪拌し水で延ばす。 好みの甘辛さになればフライドオニオンを投入。 3 茹で上がった野菜はザルで水気をよく切る。 !火傷に気を付けて下さい! 全食材の盛り付け+ソースを掛ければ完成♪ 4 ↓書ききれなかったコツとポイント☆ 5 写真では野菜別で盛合せましたが、本場では大きなザルに…

ガドガド*gado-gado インドネシアの温野菜サラダ☆ 彩りも鮮やかなので、パーティーの大皿にもお薦めです(*´艸`*) marchee 材料 (4~5人分程) もやし 1袋 キャベツ 1/4個 いんげん豆 10本 じゃがいも 4個 にんじん 1本 厚揚げ 1パック ブロッコリー 1/2本 トマト 1個 きゅうり 1本 茹でたまご 適量 *** *** ピーナッツクリーム 大さじ4 しょうゆ 大さじ6 チリソース 大さじ4 フライドオニオン(市販品) 適量 水 大さじ6 作り方 1 トマト・きゅうり以外の野菜と厚揚げは茹でる為、一口サイズに切り揃えて、根菜から順に下準備した野菜と厚揚げを茹でる。 2 ◆ソース作り ピーナッツクリーム 醤油 チリソースをよく攪拌し水で延ばす。 好みの甘辛さになればフライドオニオンを投入。 3 茹で上がった野菜はザルで水気をよく切る。 !火傷に気を付けて下さい! 全食材の盛り付け+ソースを掛ければ完成♪ 4 ↓書ききれなかったコツとポイント☆ 5 写真では野菜別で盛合せましたが、本場では大きなザルに…

「ガドガド」は、インドネシアのお料理で、「ごちゃまぜ」という意味です♪ 甘辛いピーナツソースをかけて、頂きます(*^^*) - 171件のもぐもぐ - 豚キムチ炒飯、水餃子のスープ、温野菜のガドガドサラダ by ayako1015

豚キムチ炒飯 水餃子のスープ 温野菜のガドガドサラダ

「ガドガド」は、インドネシアのお料理で、「ごちゃまぜ」という意味です♪ 甘辛いピーナツソースをかけて、頂きます(*^^*) - 171件のもぐもぐ - 豚キムチ炒飯、水餃子のスープ、温野菜のガドガドサラダ by ayako1015

サンバルは、インドネシア料理やマレー料理によく用いられる万能な辛味調味料です!!

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インドネシアの料理で、ピーナッツソースでいただく、厚揚げや温野菜のサラダでガドガドというお料理があります。 かなり自己流入ってますが、ピーナッツソースを作ってみました  塩味がついてない落花生がない場合、味付きのピーナッツでも作れますよ! - 50件のもぐもぐ - ガドガド by peacefulriver

ガドガド

インドネシアの料理で、ピーナッツソースでいただく、厚揚げや温野菜のサラダでガドガドというお料理があります。 かなり自己流入ってますが、ピーナッツソースを作ってみました 塩味がついてない落花生がない場合、味付きのピーナッツでも作れますよ! - 50件のもぐもぐ - ガドガド by peacefulriver

頭の先から足の先まで動物のすべてを料理しましょう。このソースで。 | AdGang

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