ごはんを固めに炊き、ボウルに入れて麺棒で、半分くらいすりつぶし、手の平をぬらしながら、一口大に丸め、だまこもちを作ります。

ごはんを固めに炊き、ボウルに入れて麺棒で、半分くらいすりつぶし、手の平をぬらしながら、一口大に丸め、だまこもちを作ります。

秋田の郷土料理、だまこもち入れてお鍋。 息子にご飯潰すのをお手伝いしてもらって。 昆布とアゴで出汁をとり、醤油・みりん・酒・塩でスープを作りました〜 寒いので、温まりました! - 22件のもぐもぐ - だまこもち鍋 by smilek

だまこもち鍋

秋田の郷土料理、だまこもち入れてお鍋。 息子にご飯潰すのをお手伝いしてもらって。 昆布とアゴで出汁をとり、醤油・みりん・酒・塩でスープを作りました〜 寒いので、温まりました! - 22件のもぐもぐ - だまこもち鍋 by smilek

玄米だまこもち鍋

玄米だまこもち鍋

【だまこもち】 秋田県でも県北から県央で食する文化がある「だまこもち」。だまこもちとは、炊いたお米を小さな球状にしたもので、きりたんぽ鍋との相性は抜群です。鈴和商店のきりたんぽ鍋セットには、すべて手造りの「だまこもち」が入っております。蓋を開けた瞬間に感じるお米の香りは特別です。

【だまこもち】 秋田県でも県北から県央で食する文化がある「だまこもち」。だまこもちとは、炊いたお米を小さな球状にしたもので、きりたんぽ鍋との相性は抜群です。鈴和商店のきりたんぽ鍋セットには、すべて手造りの「だまこもち」が入っております。蓋を開けた瞬間に感じるお米の香りは特別です。

✿きりたんぽ玉✿(だまこもち)

✿きりたんぽ玉✿(だまこもち)

だまこもち(冬の星空)(@kagayake1)さん | Twitter

だまこもち(冬の星空)(@kagayake1)さん | Twitter

だまこ餅 秋田

だまこ餅 秋田

Word of the Day: Pozole | QueRicaVida

Word of the Day: Pozole | QueRicaVida

Chicken salad with cream cheese....i made this recipe and used cream cheese, part mayo and part miracle whip.  I didn't add the celery.  I used rotissorie chicken, added some dried cranberries and feta cheese.  YUM

Chicken salad with cream cheese....i made this recipe and used cream cheese, part mayo and part miracle whip. I didn't add the celery. I used rotissorie chicken, added some dried cranberries and feta cheese. YUM

Mashed Cauliflower and Celery Root. Simmer cut cauliflower and similar-sized chunks of celery root in pot with cream and garlic. When tender, remove and mash with butter.

Mashed Cauliflower and Celery Root

Mashed Cauliflower and Celery Root. Simmer cut cauliflower and similar-sized chunks of celery root in pot with cream and garlic. When tender, remove and mash with butter.

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