◉豚バラ大根つけそば◉ 
材料
(2人分)
・そば(乾麺)  160g
・豚バラ薄切り肉  120g
・ねぎ  1/2本
・サラダ油  小さじ1
・酒  大さじ1
・めんつゆ  300cc(そばのつけ汁用に希釈したもの)
・大根おろし  適量

手順
1. ねぎは縦半分に切りななめ薄切りにする
2. 豚肉は2センチ幅に切る
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かしそばを袋の表示どおりに茹でる
4. ざるに上げて冷水でしめ、水気を切る
5. フライパンにサダラ油を熱し、豚肉を入れて弱火でカリカリになるまで炒める
6. 余分な脂をペーパータオルでふき、酒、めんつゆ、ねぎを加えて一煮立ちする
7. つけ汁に水気を切った大根おろしを入れ、5の豚肉を添えて完成
 

◉豚バラ大根つけそば◉ 材料 (2人分) ・そば(乾麺) 160g ・豚バラ薄切り肉 120g ・ねぎ 1/2本 ・サラダ油 小さじ1 ・酒 大さじ1 ・めんつゆ 300cc(そばのつけ汁用に希釈したもの) ・大根おろし 適量 手順 1. ねぎは縦半分に切りななめ薄切りにする 2. 豚肉は2センチ幅に切る 3. 鍋にたっぷりの湯を沸かしそばを袋の表示どおりに茹でる 4. ざるに上げて冷水でしめ、水気を切る 5. フライパンにサダラ油を熱し、豚肉を入れて弱火でカリカリになるまで炒める 6. 余分な脂をペーパータオルでふき、酒、めんつゆ、ねぎを加えて一煮立ちする 7. つけ汁に水気を切った大根おろしを入れ、5の豚肉を添えて完成 

冷やし坦坦そうめん

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この季節頂き物や、買い置きで余りがちになってしまうことも多いそうめん。夏だけの食べ物ではありません。冷やして美味しいのはもちろん、温かい煮麺(にゅうめん)も胃に優しくて美味しいですよ。見た目も綺麗なそうめんレシピをご紹介していきましょう。

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ネギ豚しゃぶしゃぶうどん

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夏バテ防止と美容効果も期待できるおそば。さっぱりと食べやすく、手軽に栄養補給できますよ♪香味野菜たっぷりです。

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