【スピード野菜炒め】 ■材料:2~3人分 ひき肉、キャベツ 150g たまねぎ、にんじん 1/2個 パプリカ(赤)1/2個 ちくわ 2本 もやし 1袋 ごま油 大さじ1 A  鶏がらスープ、オイスターソース、醤油 小さじ1 塩・こしょう	 少々  ■作り方 1.たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、パプリカは種とわたをとり薄切り、キャベツは芯を取り手でちぎる、ちくわは輪切りにする。 2.フライパンでごま油を熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わってきたら、野菜を順に加え、最後にAを加え全体素早く炒める。  【野菜たっぷりの焼きそば】 ■材料:1~2人分 野菜炒め 半分 やきそば麺 1袋 お湯 40cc ウスターソース 大さじ1 と1/2 サラダ油 小さじ2 かつおぶし 適宜  ■作り方 1.フライパンにサラダ油をひく。麺をのせたら火をつけ、中火で2分加熱し、表面に焼き色をつける。麺をひっくり返したら湯をかけ、すぐ蓋をして1分ほど加熱したら麺をよくほぐしておく。 2.1に野菜炒めを加え炒めたら、ウスターソースを鍋の縁から回し入れ全体を炒める。 3.かつおぶしをふりかける。

夕食を次の日のお弁当へ着せ替えレシピ☆<近藤しづか「Weeklyレシピ」 Vol.17> - モデルプレス

【スピード野菜炒め】 ■材料:2~3人分 ひき肉、キャベツ 150g たまねぎ、にんじん 1/2個 パプリカ(赤)1/2個 ちくわ 2本 もやし 1袋 ごま油 大さじ1 A 鶏がらスープ、オイスターソース、醤油 小さじ1 塩・こしょう 少々 ■作り方 1.たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、パプリカは種とわたをとり薄切り、キャベツは芯を取り手でちぎる、ちくわは輪切りにする。 2.フライパンでごま油を熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わってきたら、野菜を順に加え、最後にAを加え全体素早く炒める。 【野菜たっぷりの焼きそば】 ■材料:1~2人分 野菜炒め 半分 やきそば麺 1袋 お湯 40cc ウスターソース 大さじ1 と1/2 サラダ油 小さじ2 かつおぶし 適宜 ■作り方 1.フライパンにサラダ油をひく。麺をのせたら火をつけ、中火で2分加熱し、表面に焼き色をつける。麺をひっくり返したら湯をかけ、すぐ蓋をして1分ほど加熱したら麺をよくほぐしておく。 2.1に野菜炒めを加え炒めたら、ウスターソースを鍋の縁から回し入れ全体を炒める。 3.かつおぶしをふりかける。

わかめとちくわの♪冷やしたぬきうどん レシピ・作り方 by ラズベリっち|楽天レシピ

わかめとちくわの♪冷やしたぬきうどん レシピ・作り方

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関東に戻ってきたおでんは、関西風の薄色の仕上げ色も踏襲・包含しながら昆布とかつおだしのあわせだしに進化、さらには近郊の漁村でよく取れるいわしつみれ、それにちくわぶ、戦後にはゆで卵やソーセージなどの洋風のネタを加えて現代のおでんへとつながってゆきます。 関東と関西の行き来の間には、中間地点の愛知や静岡などでそれぞれ独特のアレンジを加えた地域おでんが生み出され、さらに関東から地方へと伝わったおでんがそれぞれの地域での独自の味付けやタネを加えてソウルフードとして発展していきます。北海道や東北では山菜やタラの精巣や貝類、信州では蕎麦、九州沖縄では馬肉や豚肉、といった具合に何でもありのバラエティ。 でも、こうして百を優に越えるだろうタネがありながら、お気づきでしょうか。おでんではほかの鍋ではありえないことが成立しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなら肉が主役で他は脇役。牡蠣鍋なら牡蠣、鮟鱇鍋ならアンコウ、寄せ鍋だっていくつかのメインキャラと脇役という分け方ができます。しばしば「洋風おでん」と紹介されるポトフも同様。

関東に戻ってきたおでんは、関西風の薄色の仕上げ色も踏襲・包含しながら昆布とかつおだしのあわせだしに進化、さらには近郊の漁村でよく取れるいわしつみれ、それにちくわぶ、戦後にはゆで卵やソーセージなどの洋風のネタを加えて現代のおでんへとつながってゆきます。 関東と関西の行き来の間には、中間地点の愛知や静岡などでそれぞれ独特のアレンジを加えた地域おでんが生み出され、さらに関東から地方へと伝わったおでんがそれぞれの地域での独自の味付けやタネを加えてソウルフードとして発展していきます。北海道や東北では山菜やタラの精巣や貝類、信州では蕎麦、九州沖縄では馬肉や豚肉、といった具合に何でもありのバラエティ。 でも、こうして百を優に越えるだろうタネがありながら、お気づきでしょうか。おでんではほかの鍋ではありえないことが成立しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなら肉が主役で他は脇役。牡蠣鍋なら牡蠣、鮟鱇鍋ならアンコウ、寄せ鍋だっていくつかのメインキャラと脇役という分け方ができます。しばしば「洋風おでん」と紹介されるポトフも同様。

栗原 はるみ さんの切り干し大根を使った「切り干し大根のうす味煮」。かめばかむほど、切り干し大根のうまみが感じられる一品です。あっさり味なので、たくさん食べられます。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

切り干し大根のうす味煮 レシピ 栗原 はるみさん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

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Lasagna cooked in one pan. Only one dish dirtied, and the noodles cook in the sauce. Plus it makes its own sauce, doesn't use a pre-made sauce.

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