お雑煮 だし 作り方

雑煮の作り方(はなまるマーケット流)

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2016年お雑煮 #ozouni #2016  【具材】にんじん&大根適量、鮭0.5枚、餅1つ、いくら適量、三つ葉(茎3〜4㎝&葉っぱ)、ゆず破片適量   【作り方】 ①出汁を取る 沸騰させた人数分+αのお湯にかつおだしをいれる  (大さじ2杯)。グラグラして3〜4分後、目の細かいザルでこし、鍋に戻す。 味付けは、 塩ひとつまみ(小さじ半分位)、醤油大さじ1、みりん少量 ②具材セット にんじんは半月板、大根は四分の1カットして茹で、お椀の下に適量しく。 焼いた鮭、ゆず、お餅、三つ葉、いくらの順で乗せる ③脇から温めただし汁を注ぐ

2016年お雑煮 #ozouni #2016 【具材】にんじん&大根適量、鮭0.5枚、餅1つ、いくら適量、三つ葉(茎3〜4㎝&葉っぱ)、ゆず破片適量 【作り方】 ①出汁を取る 沸騰させた人数分+αのお湯にかつおだしをいれる (大さじ2杯)。グラグラして3〜4分後、目の細かいザルでこし、鍋に戻す。 味付けは、 塩ひとつまみ(小さじ半分位)、醤油大さじ1、みりん少量 ②具材セット にんじんは半月板、大根は四分の1カットして茹で、お椀の下に適量しく。 焼いた鮭、ゆず、お餅、三つ葉、いくらの順で乗せる ③脇から温めただし汁を注ぐ

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