昨夜の写真が何故か汚かったので、画像のみ再投稿します。m(_ _)m おはぎです。 一日一菓 「おはぎ」 wagashi of the day “おはぎ” 本日は「おはぎ」です。 私のお店では、お彼岸の「入」から「明け」までの期間限定で「こし」「つぶし」「きな粉」「胡麻」「紫蘇」の五種類のおはぎを販売しております。 おはぎの名前には様々有り、 一般的な「おはぎ(御萩)」 「ぼた餅(牡丹餅)」 の様にその季節の花を模した名の他、 ...

昨夜の写真が何故か汚かったので、画像のみ再投稿します。m(_ _)m おはぎです。 一日一菓 「おはぎ」 wagashi of the day “おはぎ” 本日は「おはぎ」です。 私のお店では、お彼岸の「入」から「明け」までの期間限定で「こし」「つぶし」「きな粉」「胡麻」「紫蘇」の五種類のおはぎを販売しております。 おはぎの名前には様々有り、 一般的な「おはぎ(御萩)」 「ぼた餅(牡丹餅)」 の様にその季節の花を模した名の他、 ...

一日一菓 「おはぎ」 wagashi of the day “おはぎ” 本日は「おはぎ」です。 私のお店では、お彼岸の「入」から「明け」までの期間限定で「こし」「つぶし」「きな粉」「胡麻」「紫蘇」の五種類のおはぎを販売しております。 おはぎの名前には様々有り、 一般的な「おはぎ(御萩)」 「ぼた餅(牡丹餅)」 の様にその季節の花を模した名の他、 ...

一日一菓 「おはぎ」 wagashi of the day “おはぎ” 本日は「おはぎ」です。 私のお店では、お彼岸の「入」から「明け」までの期間限定で「こし」「つぶし」「きな粉」「胡麻」「紫蘇」の五種類のおはぎを販売しております。 おはぎの名前には様々有り、 一般的な「おはぎ(御萩)」 「ぼた餅(牡丹餅)」 の様にその季節の花を模した名の他、 ...

一日一菓 「胡麻饅頭」 wagashi of the day “sesame manjyuu" 本日は「胡麻饅頭」です。 弊社店売り商品の人気レギュラーメニューの一つです。 胡麻を練り込んだ生地で、自社特製の「ゴマあん」を包みました。 私が作ったメニューの中で、 かりんとう饅頭の次にヒットしたのがこの「胡麻餡」です! お彼岸シーズンには、この「胡麻餡」で作った「おはぎ」も人気商品の一つです。 こだわりとしては、一般的には「ねり胡麻」をよく使用して作りますが、弊社の胡麻餡は自社にて焙煎炒り胡麻をペースト加工して作った「自家製ねり胡麻」をベースに胡麻餡を作っています。 この「胡麻ペースト」の時点で、 他の「ねり胡麻」とは格段に違う風味とコクが生まれます。 少し話は逸れますが、 先日、日頃お世話になっている某製菓学校の企業説明会にお邪魔させて頂いた際に、生徒さんへ「どんなお菓子屋さんになりたいのか?」と尋ねたところ、「六方焼き」のような昔ながらの庶民的で美味しい食い口モンが評判のお店を作りたいと言っておりした。…

一日一菓 「胡麻饅頭」 wagashi of the day “sesame manjyuu" 本日は「胡麻饅頭」です。 弊社店売り商品の人気レギュラーメニューの一つです。 胡麻を練り込んだ生地で、自社特製の「ゴマあん」を包みました。 私が作ったメニューの中で、 かりんとう饅頭の次にヒットしたのがこの「胡麻餡」です! お彼岸シーズンには、この「胡麻餡」で作った「おはぎ」も人気商品の一つです。 こだわりとしては、一般的には「ねり胡麻」をよく使用して作りますが、弊社の胡麻餡は自社にて焙煎炒り胡麻をペースト加工して作った「自家製ねり胡麻」をベースに胡麻餡を作っています。 この「胡麻ペースト」の時点で、 他の「ねり胡麻」とは格段に違う風味とコクが生まれます。 少し話は逸れますが、 先日、日頃お世話になっている某製菓学校の企業説明会にお邪魔させて頂いた際に、生徒さんへ「どんなお菓子屋さんになりたいのか?」と尋ねたところ、「六方焼き」のような昔ながらの庶民的で美味しい食い口モンが評判のお店を作りたいと言っておりした。…

お彼岸には、ぼた餅(おはぎ)を食べる習慣があります。もち米がなくても、もちもちに仕上がるレシピを紹介

【もち米不要】ご飯と片栗粉で!もちもちの「ぼた餅」が楽しめた♪

お彼岸には、ぼた餅(おはぎ)を食べる習慣があります。もち米がなくても、もちもちに仕上がるレシピを紹介

昨日の米粉団子を白米と一緒にすりこぎで潰して作りました。もちもちして美味しかったです♪(*^o^*) 半分はお彼岸の御供えに(^-^)/ - 35件のもぐもぐ - *お彼岸* おはぎ by はりねずみ

お彼岸 おはぎ

昨日の米粉団子を白米と一緒にすりこぎで潰して作りました。もちもちして美味しかったです♪(*^o^*) 半分はお彼岸の御供えに(^-^)/ - 35件のもぐもぐ - *お彼岸* おはぎ by はりねずみ

お彼岸 おはぎ

お彼岸 おはぎ

お彼岸 おはぎの理由と由来 小豆 砂糖

お彼岸 おはぎの理由と由来 小豆 砂糖

「お彼岸に♪お餅とご飯で簡単!ぼた餅&おはぎ」お餅とご飯で、簡単にもち米になります。面倒な事は一切なし!炊飯器におまかせです。後はすり潰して、市販のこし餡で包むだけ。とてもお手軽に、ぼた餅が作れますよ。【楽天レシピ】

お餅とご飯で簡単!ぼた餅&おはぎ レシピ・作り方

「お彼岸に♪お餅とご飯で簡単!ぼた餅&おはぎ」お餅とご飯で、簡単にもち米になります。面倒な事は一切なし!炊飯器におまかせです。後はすり潰して、市販のこし餡で包むだけ。とてもお手軽に、ぼた餅が作れますよ。【楽天レシピ】

お彼岸なのでおはぎを作りました 朝から小豆をコトコト こういう時間が大好き♪ - 24件のもぐもぐ - 3/17 お彼岸~おはぎ by まみりん

3 17 お彼岸 おはぎ

お彼岸なのでおはぎを作りました 朝から小豆をコトコト こういう時間が大好き♪ - 24件のもぐもぐ - 3/17 お彼岸~おはぎ by まみりん

お彼岸に贈りたい作りたい森のおはぎ

お彼岸に贈りたい、作りたい「森のおはぎ」

お彼岸に贈りたい作りたい森のおはぎ

Pinterest
検索