朝ごはんの献立:鮭の漬け焼き、おかひじきの炒めもの、つるむらさきのごまだれ、かき玉汁

朝ごはんの献立:鮭の漬け焼き、おかひじきの炒めもの、つるむらさきのごまだれ、かき玉汁

「二色人参と長芋の生春巻き」 オレンジと黄色の人参をそれぞれ千切り。 塩もみしたあと黄色の人参を豆腐マヨネーズで和えました。 長芋は角切りにして酢水にさっとくぐらし、胡瓜の千切りも加えて 畑のリーフも一緒に生春巻きでくるんと巻きました。 豆腐マヨネーズが入っているので十分味つけされているのですが アクセントにバンバンジー風ソースを添えました。 真ん中は「赤大根のもちきびサンド」。 目を引く鮮やかな赤大根。 輪切りにしてから梅塩をふって蒸しました。 炊いて味つけしたもちきびを挟んで切り分けてから盛りつけ。 もちきびには玉ねぎと椎茸の炒めたものを加えています。 梅酢を加えてさっぱりとした味わいに…。 左は「ごぼうと切干大根、おかひじきの炒め煮」。 醤油だけなのに 切干大根の甘みとごぼうの旨みがほどよく調和した美味しいお惣菜。 あらかじめ塩茹でしたおかひじきを仕上げに混ぜ合わせて盛りつけ。 梅雨でカラダがむくみがちな季節なので 根菜や乾物もうまく取り入れたい。

「二色人参と長芋の生春巻き」 オレンジと黄色の人参をそれぞれ千切り。 塩もみしたあと黄色の人参を豆腐マヨネーズで和えました。 長芋は角切りにして酢水にさっとくぐらし、胡瓜の千切りも加えて 畑のリーフも一緒に生春巻きでくるんと巻きました。 豆腐マヨネーズが入っているので十分味つけされているのですが アクセントにバンバンジー風ソースを添えました。 真ん中は「赤大根のもちきびサンド」。 目を引く鮮やかな赤大根。 輪切りにしてから梅塩をふって蒸しました。 炊いて味つけしたもちきびを挟んで切り分けてから盛りつけ。 もちきびには玉ねぎと椎茸の炒めたものを加えています。 梅酢を加えてさっぱりとした味わいに…。 左は「ごぼうと切干大根、おかひじきの炒め煮」。 醤油だけなのに 切干大根の甘みとごぼうの旨みがほどよく調和した美味しいお惣菜。 あらかじめ塩茹でしたおかひじきを仕上げに混ぜ合わせて盛りつけ。 梅雨でカラダがむくみがちな季節なので 根菜や乾物もうまく取り入れたい。

毎日家飲み:7月25日(土)ぶたフィレ肉と厚揚げ、甘南蛮の味噌炒め 大根菜のトマトツナ玉子とじ 蒸し茄子 おかひじきのマヨ醤油和え 枝豆(湯上り娘) がんもとオクラの煮物(昨日の残りもの)  今日はイレギュラーで人数が増えてしまった為に、急きょ献立変更! 野菜ばっかりになってしまったけど、何とか量を増やして乗り切った~。

毎日家飲み:7月25日(土)ぶたフィレ肉と厚揚げ、甘南蛮の味噌炒め 大根菜のトマトツナ玉子とじ 蒸し茄子 おかひじきのマヨ醤油和え 枝豆(湯上り娘) がんもとオクラの煮物(昨日の残りもの) 今日はイレギュラーで人数が増えてしまった為に、急きょ献立変更! 野菜ばっかりになってしまったけど、何とか量を増やして乗り切った~。

Braised Stuffed Grape Leaves (Bulgur Sarma), step-by-step #recipe #wholegrain ; armenian + middle eastern food

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Simple Wonton Soup: wait no more, impress your family with these pockets of goodness. see our recipe for the wonderful filling and the simple steps. The-Woks-of-Life

Simple wonton soup

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Tonkatsu (Japanese Fried Pork)

Tonkatsu

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朝に豚ロース肉を塩、こしょう、潰したニンニク、レモン、ローズマリー、オリーブ油で漬けおきし、冷蔵庫へ入れておく。夜はハーブの香りで風味が増した豚肉を焼くだけで、豪華なメインディッシュが完成!

朝に豚ロース肉を塩、こしょう、潰したニンニク、レモン、ローズマリー、オリーブ油で漬けおきし、冷蔵庫へ入れておく。夜はハーブの香りで風味が増した豚肉を焼くだけで、豪華なメインディッシュが完成!

【楽天市場】志ば漬(樽出し) LP【 漬物 京都 京つけもの 漬け物 しば漬け】 京漬物(土井志ば漬本舗):土井志ば漬本舗 楽天市場店

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El Online | Thai curry recipe [ELLE a table shrimp]

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Japanese Eggplant with Chicken and Thai Basil, recipe by the Woks of Life

Japanese Eggplant with Chicken & Thai Basil

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