エスニック風♪レンズ豆のスープ     短時間で煮えるレンズ豆は、寒い季節のスープに大活躍♪唐辛子と仕上げのレモンでエスニック風に楽しみましょう☆ うさぎのシーマ     材料 (たっぷり2人分) レンズ豆(乾燥) 1/4カップ(50g)   玉葱 1/4個(50g)   セロリ(葉も適宜) 50g   木耳(乾燥) 大匙1   ☆干し海老 大匙1   ☆ぬるま湯 大匙2   大蒜 1/2片   赤唐辛子 1本   グレープシードオイル(サラダ油でも) 大匙1/2   酒 大匙1  ウェイパー 小匙1/2   水 2カップ   レモン汁 1/2個分(大匙1.5程) 塩、胡椒 少々   香菜(飾り用) 適宜   作り方   1    玉葱は薄切り、セロリは筋を取って斜め薄切りにします。大蒜は包丁で潰し、唐辛子は種を取り除きます。木耳はぬるま湯で戻します   2    レンズ豆はさっと洗って水に30分程浸してザルに上げます。干しえびは☆のぬるま湯につけておきます。 3    レモンは絞り、セロリの葉はザク切りにします。 香菜があれば、飾り用に準備します。 4…

エスニック風♪レンズ豆のスープ 短時間で煮えるレンズ豆は、寒い季節のスープに大活躍♪唐辛子と仕上げのレモンでエスニック風に楽しみましょう☆ うさぎのシーマ 材料 (たっぷり2人分) レンズ豆(乾燥) 1/4カップ(50g) 玉葱 1/4個(50g) セロリ(葉も適宜) 50g 木耳(乾燥) 大匙1 ☆干し海老 大匙1 ☆ぬるま湯 大匙2 大蒜 1/2片 赤唐辛子 1本 グレープシードオイル(サラダ油でも) 大匙1/2 酒 大匙1 ウェイパー 小匙1/2 水 2カップ レモン汁 1/2個分(大匙1.5程) 塩、胡椒 少々 香菜(飾り用) 適宜 作り方 1 玉葱は薄切り、セロリは筋を取って斜め薄切りにします。大蒜は包丁で潰し、唐辛子は種を取り除きます。木耳はぬるま湯で戻します 2 レンズ豆はさっと洗って水に30分程浸してザルに上げます。干しえびは☆のぬるま湯につけておきます。 3 レモンは絞り、セロリの葉はザク切りにします。 香菜があれば、飾り用に準備します。 4…

えびワンタンスープ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

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とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。 レシピ・作り方 by まめもにお|楽天レシピ

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さむ〜い日の突き出しは鳥と豆腐のつみれココナッツミルクスープ         材料・調味料 鳥ミンチ100g 豆腐100g 卵1個 片栗粉大3 パンの耳かパン粉大5〜6	塩コショウ ナンプラー、ココナッツミルク、コリアンダー、クミン、シナモンスパイス、	 玉ねぎスライス、干しえび	 作り方 1   つくねの材料を混ぜる。豆腐が多いので、つなぎのパンの耳は結構沢山入れる。つなぎが少ないとばらばらにほぐれちゃうよ。 鍋のチキンスープにつくねを落としていく。 2   フライパンで玉ねぎを炒め、干しえびも投入し、焦げる前につくねの鍋に。 3   アクを取り、20分ほど煮る。 ココナッツミルクを適量入れてさらに弱火で五分くらいでナンプラーで味を整える。

さむ〜い日の突き出しは鳥と豆腐のつみれココナッツミルクスープ 材料・調味料 鳥ミンチ100g 豆腐100g 卵1個 片栗粉大3 パンの耳かパン粉大5〜6 塩コショウ ナンプラー、ココナッツミルク、コリアンダー、クミン、シナモンスパイス、 玉ねぎスライス、干しえび 作り方 1 つくねの材料を混ぜる。豆腐が多いので、つなぎのパンの耳は結構沢山入れる。つなぎが少ないとばらばらにほぐれちゃうよ。 鍋のチキンスープにつくねを落としていく。 2 フライパンで玉ねぎを炒め、干しえびも投入し、焦げる前につくねの鍋に。 3 アクを取り、20分ほど煮る。 ココナッツミルクを適量入れてさらに弱火で五分くらいでナンプラーで味を整える。

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枝豆と豆乳のポタージュ 夏のおもてなしに|レシピブログ

枝豆と豆乳のポタージュ 夏のおもてなしに|レシピブログ

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えびチリあんかけかた焼きそば 材料(4人分) ブラックタイガー中 15尾(150g)、片栗粉 大さじ2、かまぼこ(赤) 1本(120g) 焼きそば麺 3玉、サラダ油 大さじ6、ごま油 大さじ1/2  (A) 塩 小さじ1/4、酒・ごま油 各小さじ1   (B) キムチ 60g、おろしにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1 新玉ねぎ 1個(150g)   (C) 水 300cc、鶏がらスープの素 大さじ1、酢 大さじ1/2、ケチャップ 大さじ5 砂糖 大さじ2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、片栗粉 大さじ1と1/2 作り方 ① たまねぎをみじん切りにする。キムチを小さく刻む。 ② 26㎝のフライパンを強火で熱し、焼きそば麺を3玉すべてほぐして  フライパンいっぱいに広げて入れて、サラダ油(大さじ4)を回し入れて中火にし  ヘラで押さえて揚げ焼きする。焼き色がついたら皿にすべらせて取り出し、  フライパンに皿をかぶせるようにして上下返して戻し入れ、  両面で6分揚げ焼きにする。キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出す。 ③…

えびチリあんかけかた焼きそば 材料(4人分) ブラックタイガー中 15尾(150g)、片栗粉 大さじ2、かまぼこ(赤) 1本(120g) 焼きそば麺 3玉、サラダ油 大さじ6、ごま油 大さじ1/2 (A) 塩 小さじ1/4、酒・ごま油 各小さじ1 (B) キムチ 60g、おろしにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1 新玉ねぎ 1個(150g) (C) 水 300cc、鶏がらスープの素 大さじ1、酢 大さじ1/2、ケチャップ 大さじ5 砂糖 大さじ2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、片栗粉 大さじ1と1/2 作り方 ① たまねぎをみじん切りにする。キムチを小さく刻む。 ② 26㎝のフライパンを強火で熱し、焼きそば麺を3玉すべてほぐして フライパンいっぱいに広げて入れて、サラダ油(大さじ4)を回し入れて中火にし ヘラで押さえて揚げ焼きする。焼き色がついたら皿にすべらせて取り出し、 フライパンに皿をかぶせるようにして上下返して戻し入れ、 両面で6分揚げ焼きにする。キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出す。 ③…

【材料】(4人分) ★サフラン風味のアイオリソース にんにく1片、塩小さじ1/4、サフランひとつまみ、マヨネーズ大さじ3、レモン果汁1/4個分、オリーブオイル適量 ★★ブイヤベース オリーブオイル大さじ2、にんにく2片(みじん切り)、白ワイン1/2カップ、トマト缶1個、バジル1枝、フェンネルの葉1まとまり、鶏がらスープor野菜スープ3カップ、アンコウなどのお好きな白身魚4匹(大きめにぶつ切り)、えび200〜250g、お好きな貝類20個、あさりorはまぐり20個、レモン1個(縦4等分に)、お好きなパン  【作り方】 ★サフラン風味のアイオリソース 1.にんにくと塩をすり鉢でペースト状になるまでする(すり鉢がない場合は細かくみじん切りでもOK) 2.1、サフラン、マヨネーズ、レモン果汁をボウルでまぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫へ入れておく  ★★ブイヤベース 1.鍋を中火にかけオリーブオイルをひく 2.にんにく、★を香りが出るまで炒める 3.白ワインを入れ数分煮つめる…

【材料】(4人分) ★サフラン風味のアイオリソース にんにく1片、塩小さじ1/4、サフランひとつまみ、マヨネーズ大さじ3、レモン果汁1/4個分、オリーブオイル適量 ★★ブイヤベース オリーブオイル大さじ2、にんにく2片(みじん切り)、白ワイン1/2カップ、トマト缶1個、バジル1枝、フェンネルの葉1まとまり、鶏がらスープor野菜スープ3カップ、アンコウなどのお好きな白身魚4匹(大きめにぶつ切り)、えび200〜250g、お好きな貝類20個、あさりorはまぐり20個、レモン1個(縦4等分に)、お好きなパン 【作り方】 ★サフラン風味のアイオリソース 1.にんにくと塩をすり鉢でペースト状になるまでする(すり鉢がない場合は細かくみじん切りでもOK) 2.1、サフラン、マヨネーズ、レモン果汁をボウルでまぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫へ入れておく ★★ブイヤベース 1.鍋を中火にかけオリーブオイルをひく 2.にんにく、★を香りが出るまで炒める 3.白ワインを入れ数分煮つめる…

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タケノコと大和芋と桜えびのふわとろスープ

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甘えびシューマイサンラータン のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

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