Water peony

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[mixi] 上生菓子図鑑の最新情報

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一日一菓 「葉守」 煉切製 wagashi of the day “Protect leaf" 本日は「葉守」です。 過去作品の最稿です。 TV企画にて作成した、煉切を寒天のでコーティングしてある作品です。 煉切自体は白で、緑の錦玉羹でコーティングする事によって緑の濃淡を表現してあります。 私が初めてアラザンを仕上げに使用した作品のです。 この時の中餡は、レモンチーズ餡に芯にパイナップルを入れて仕上げた夏の爽やかテイストに仕上げました。 ※一日一菓にて御紹介している御菓子は、基本的に和菓子司いづみやにて通常店頭販売しておりません。 #和菓子 #和菓子職人 #職人 #葉守 #leaf #wagashi #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art #技法 # #

一日一菓 「葉守」 煉切製 wagashi of the day “Protect leaf" 本日は「葉守」です。 過去作品の最稿です。 TV企画にて作成した、煉切を寒天のでコーティングしてある作品です。 煉切自体は白で、緑の錦玉羹でコーティングする事によって緑の濃淡を表現してあります。 私が初めてアラザンを仕上げに使用した作品のです。 この時の中餡は、レモンチーズ餡に芯にパイナップルを入れて仕上げた夏の爽やかテイストに仕上げました。 ※一日一菓にて御紹介している御菓子は、基本的に和菓子司いづみやにて通常店頭販売しておりません。 #和菓子 #和菓子職人 #職人 #葉守 #leaf #wagashi #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art #技法 # #

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〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町657 TEL:075-352-7121 ☆---☆---☆☆---☆---☆---☆☆---☆---☆☆ 満点の星が輝く夜空を思わせる「星づく夜」。 ほのかにパッションフルーツのとレモンが香る、さっぱり爽やかな味わい。 冷やすとよりいっそう夏らしさが出ます。 ☆---☆---☆☆---☆---☆---☆☆---☆---☆☆

#JunichiMitsubori #wagashi #kadou #Sweets #Artist #Japanese #Confectionery #works #instaphoto #instasweets #侘寂 #wabisabi #prayforkyushu #一日一菓 「 #菓道 #ひなげし 」 #煉切 #玉華寂菓 wagashi of the day “ #kadou #Poppy ” #和菓子 #neriki #一菓流 #二階堂明弘

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Japanese Sweets, wagashi, いと重菓舗 友禅流し

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Shiwan.wagashi

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[mixi] 上生菓子図鑑の最新情報

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※ Today,I made I japanese sweet MIZUYOKAN which I put a chrysanthemum in for…

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つれづれなるままにの画像

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