保戸塚千晴さんの他のアイデア
julien.dugourd - Preview de 2017!!!! #pastry #chef #dessert #eze #monaco #pastrychef #bijoux

julien.dugourd - Preview de 2017!!!! #pastry #chef #dessert #eze #monaco #pastrychef #bijoux

ANKO sweets ;NIKKA

ANKO sweets ;NIKKA

rose cakes... not it's apple cake!

rose cakes... not it's apple cake!

こちらは塩瀬の上生菓子「清流」。求肥もしくは羊羹(その年により違う)を錦玉羹で包んだものです。お饅頭が有名ですが、上生菓子や最中、羊羹も塩瀬の人気を支えています。

こちらは塩瀬の上生菓子「清流」。求肥もしくは羊羹(その年により違う)を錦玉羹で包んだものです。お饅頭が有名ですが、上生菓子や最中、羊羹も塩瀬の人気を支えています。

“小さな幸せ”が花言葉♡スミレがテーマのスイーツで可憐で可愛いおもてなし♡にて紹介している画像

“小さな幸せ”が花言葉♡スミレがテーマのスイーツで可憐で可愛いおもてなし♡にて紹介している画像

KusaRoshiro (Tsuyu Kusano Shiroshi) <第43候>草露白(くさのつゆしろし)秋が進むと、気温の差によって朝の草木に露が降りる。露草は光る朝露と共にかれんな紫の花を咲かせるが、花は昼には閉じてしまう。秋の草花の3色、紫白緑のこなしであんを包み、米粉の露を散らし露草の焼き印を空押しする。こなしを使うことで秋草らしい淡くはかなげな色を作り出した

KusaRoshiro (Tsuyu Kusano Shiroshi) <第43候>草露白(くさのつゆしろし)秋が進むと、気温の差によって朝の草木に露が降りる。露草は光る朝露と共にかれんな紫の花を咲かせるが、花は昼には閉じてしまう。秋の草花の3色、紫白緑のこなしであんを包み、米粉の露を散らし露草の焼き印を空押しする。こなしを使うことで秋草らしい淡くはかなげな色を作り出した

菊ごろも Kiku-goromo〜外郎Uirou|モード系*和菓子 + 器 のテーブルスタイリング

菊ごろも Kiku-goromo〜外郎Uirou|モード系*和菓子 + 器 のテーブルスタイリング

リンゴ

リンゴ

chefs talk

chefs talk

Japanese sweets, Wagashi

Japanese sweets, Wagashi