出張焙煎ワークショップ！一杯のコーヒーを通じて地球の未来を考えよう（初級編）
京都・北山にある築100年の町家にあるスペシャルティコーヒー専門ショップ「サーカスコーヒー」がCOS101 STUDIOに出張して、焙煎ワークショップを開催します！ コーヒーは身近な存在ですが、まだまだ知られていないことがあります。 コーヒーは植物学的、歴史的、経済的、自然環境的にいろいろな側面をもっている文化的な飲み物です。そういったコーヒーの面白さを知っていただき、一緒に地球の将来のことをコーヒーを通じて考えていきたいと思っています。 サーカスコーヒーのオーナーであり、コーヒー生豆鑑定マスターの渡邉さんと共に一粒のコーヒー豆の持つストーリーをたどり、目の前で焙煎された美味しいコーヒーを頂きましょう！ コーヒーのことをまずは知ってみて、美味しく頂きましょう！ 【開催日：11月16日 14:00 - 16:00 場所：COS101ビル】
加藤慎一写真展 in COS KYOTO「Unwashed ＆ Somewhat slightly dazed」
「Unwashed ＆ Somewhat slightly dazed」開催に寄せて加藤慎一氏より、 写真はいつも自分の内面に蓄積された「美の結晶です」。 混じりけのない純度の高い氷が美しく、美味しいように、すべての飾りを削ぎ落としたときに見えてくる「美」を表現したいのです。 それは「俳句」のようにシンプルでわかりやすいものですが、とてもパーソナルな内容になってしまいます。 一度見たら、その人の心に住み着いてしまい、立ち去ることのできない「美しい夢」、そんなものを写真で表現できたらいいなぁ～と今も夢を見ています。 私にとって写真とは、リアルとファンタジーとの境界線を繋ぐものです。 加藤慎一氏にとって、久々の京都での個展開催。 展示作品はすべてお買い求めいただけます。 ぜひお越し下さいませ。【開催日：10月21日 - 11月18日 場所：COS101ビル】
