Japanese food sweet bean jelly とらや の 羊羹。

wagashi

wagashi

一日一菓 「甘栗」 艶干し錦玉製 wagashi of the day “Broiled sweet chestnuts” 本日は「甘栗」です。 お得意様の特注品にて御用意させて頂きました。 蜜漬け栗の漬け蜜は栗の香りがふくよかな「栗蜜」となります。 そんな栗蜜とキャラメリゼしたシロップをブレンドして「香ばし栗蜜」をベースに「艶干し錦玉」と言う御干菓子にしてみました。 栗の型で抜き、狐色をまぶして仕上げました。 焦がし栗蜜の香ばしい香りは、 まさに天津甘栗のような栗のふくよかな風味をお楽しみいただけます。 自分で言うのもなんですが、 これ、非常に美味しいです。 #和菓子 #和菓子職人 #一日一菓 #甘栗 #Broiledsweetchestnuts #桜 #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art

一日一菓 「甘栗」 艶干し錦玉製 wagashi of the day “Broiled sweet chestnuts” 本日は「甘栗」です。 お得意様の特注品にて御用意させて頂きました。 蜜漬け栗の漬け蜜は栗の香りがふくよかな「栗蜜」となります。 そんな栗蜜とキャラメリゼしたシロップをブレンドして「香ばし栗蜜」をベースに「艶干し錦玉」と言う御干菓子にしてみました。 栗の型で抜き、狐色をまぶして仕上げました。 焦がし栗蜜の香ばしい香りは、 まさに天津甘栗のような栗のふくよかな風味をお楽しみいただけます。 自分で言うのもなんですが、 これ、非常に美味しいです。 #和菓子 #和菓子職人 #一日一菓 #甘栗 #Broiledsweetchestnuts #桜 #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art

和菓子【初夢 Hatsu-yume 〜琥珀羹Kohakukan】 Japanese dried sweets flavored with wine. I made colorful and shining agar sweets…just like dreams♡ *styling / photo / cups, saucers and sweets : Midori Morohoshi(http://ameblo.jp/greenonthetable/imagelist.html)

和菓子【初夢 Hatsu-yume 〜琥珀羹Kohakukan】 Japanese dried sweets flavored with wine. I made colorful and shining agar sweets…just like dreams♡ *styling / photo / cups, saucers and sweets : Midori Morohoshi(http://ameblo.jp/greenonthetable/imagelist.html)

マシュマロ専門店やわはだ - 柴犬 http://sanpasta.ocnk.net/

マシュマロ専門店やわはだ - 柴犬 http://sanpasta.ocnk.net/

夏の和菓子。冷たいお茶などいかがですか?

夏の和菓子。冷たいお茶などいかがですか?

ビードロ玉和菓子 glass marble confection

ビードロ玉和菓子 glass marble confection

東京マリオットホテルのクリスマスケーキ&ブレッド、とろける球体のチョコレートケーキなど

東京マリオットホテルのクリスマスケーキ&ブレッド、とろける球体のチョコレートケーキなど

ELLE ONLINE(エル・オンライン)のグルメチャンネル。テーブルの上に並べるだけで姫モードがアップするような、ロマンティックなデザインのクリスマスケーキを発見! 女子率高めのクリスマス・パーティを計画中の人は、ぜったいに見逃さないで。

Mt. Fuji Yokan, sweet bean jelly | Shizuoka, Japan 富士山ようかん

Mt. Fuji Yokan, sweet bean jelly | Shizuoka, Japan 富士山ようかん

一日一菓 「 #清流 」 #錦玉羹 製 #wagashi of the day “ #Clear stream ” 本日は「清流」です。 ベトナムで透き通った錦玉羹は作れない。と質問を受けて作りました。原因は寒天ではなく砂糖。グラニュー糖が少し黄がかっています。今日は市場で氷砂糖を見つけたので、クリアーな錦玉羹はベトナムでも作れます。 3日後は大和芋を探しに行きます Today is "clear stream". Nishiki ball was crystal clear in Vietnam Atsumono can not make. I made in response to a question. Cause is sugar rather than the agar. Granulated sugar has bought a little yellow. I found the rock sugar in the market today, clear kingyokujan will make in Vietnam. After three days...

一日一菓 「 #清流 」 #錦玉羹 製 #wagashi of the day “ #Clear stream ” 本日は「清流」です。 ベトナムで透き通った錦玉羹は作れない。と質問を受けて作りました。原因は寒天ではなく砂糖。グラニュー糖が少し黄がかっています。今日は市場で氷砂糖を見つけたので、クリアーな錦玉羹はベトナムでも作れます。 3日後は大和芋を探しに行きます Today is "clear stream". Nishiki ball was crystal clear in Vietnam Atsumono can not make. I made in response to a question. Cause is sugar rather than the agar. Granulated sugar has bought a little yellow. I found the rock sugar in the market today, clear kingyokujan will make in Vietnam. After three days...

Pinterest
検索